Вход | Регистрация
vvp
Рейтинг активности: 72.77
Пол: Женский
День рождения: 10 апреля 1957
Город: Новая Каховка
Регистрация: 18.12.2010 23:31
Последний визит: 24.04.2016 07:45
Бисквитные капкейки с клубничным курдом
для бисквита
яйцо 4 шт.
сахар 4 ст.ложки
мука 4 ст.ложки с горкой
ванилин
для курда
клубника размороженная с соком 50 г
сахар 2\3 ст.
яйцо 3шт
для крема
масло сливочное 300 г
сгущенное молоко 100 г
сахарная пудра 50 г
ванилин
Каталог: Кексы и маффины
470710 мин.3042
08 февраля 2013, 19:50
для бисквита
яйцо 4 шт.
сахар 4 ст.ложки
мука 4 ст.ложки с горкой
ванилин
для курда
клубника размороженная с соком 50 г
сахар 2\3 ст.
яйцо 3шт
для крема
масло сливочное 300 г
сгущенное молоко 100 г
сахарная пудра 50 г
ванилин
Капкейки розовое сердце(идея ко дню всех влюбленных) и из остатков пирожные розочки
мука 200 г
масло сливочное 110 г
яйцо 3 шт.
сахар 100 г
сметана 90 г
соль щепотка
ванилин
яйцо 3 шт.
сахар 3 ст.ложки
мука 3 ст.ложки
ванилин
пищевой краситель
масло сливочное 200 г
сахарная пудра 50 г
сгущенное молоко 50 г
ванилин
Каталог: Кексы и маффины
104310 мин.1928
05 февраля 2013, 20:11
мука 200 г
масло сливочное 110 г
яйцо 3 шт.
сахар 100 г
сметана 90 г
соль щепотка
ванилин
яйцо 3 шт.
сахар 3 ст.ложки
мука 3 ст.ложки
ванилин
пищевой краситель
масло сливочное 200 г
сахарная пудра 50 г
сгущенное молоко 50 г
ванилин
Торт миндальный с малиной
миндаль 250 г
яйцо 5шт
сахар 1,5 ст. ( ст. 025)
сливки жирные 300 мл.
малина 200 г
Каталог: Торты
70430 мин.2526
13 января 2013, 17:11
миндаль 250 г
яйцо 5шт
сахар 1,5 ст. ( ст. 025)
сливки жирные 300 мл.
малина 200 г
Торт снежинка для всех кулинаров нашего клуба
основа - заварное пряничное тесто
мука пшеничная 200 г
мука ржаная 50 г
желток 1
мед 250 мл.
молоко 80 мл.
сметана 2 ст.ложки
сахар 1,5 ст.ложки
кардамон 4стрючка
гвоздика 6 шт.
бадьян 2звездочки
корица 1 ч.л.
сода 1 ч.л.
соль
прослойка-суфле птичье молоко
яйцо 10шт
молоко 1 ст. (250 мл.)
сахар 1 ст.
желатин 40 г
мука 1 ст.ложка
сливочное масло 300 г
вода 1 ст.
ванилин
крем для оформления
масло сливочное 200 г
яйцо 1 шт.
молоко 50 мл.
шоколад 50 г
заварной белковый крем
белок 1 шт.
сахар 05 ст.
вода 2 ст.ложки
ванилин
лимонная кислота на кончике ножа
Каталог: Торты
172940 мин.3031
03 января 2013, 11:48
основа - заварное пряничное тесто
мука пшеничная 200 г
мука ржаная 50 г
желток 1
мед 250 мл.
молоко 80 мл.
сметана 2 ст.ложки
сахар 1,5 ст.ложки
кардамон 4стрючка
гвоздика 6 шт.
бадьян 2звездочки
корица 1 ч.л.
сода 1 ч.л.
соль
прослойка-суфле птичье молоко
яйцо 10шт
молоко 1 ст. (250 мл.)
сахар 1 ст.
желатин 40 г
мука 1 ст.ложка
сливочное масло 300 г
вода 1 ст.
ванилин
крем для оформления
масло сливочное 200 г
яйцо 1 шт.
молоко 50 мл.
шоколад 50 г
заварной белковый крем
белок 1 шт.
сахар 05 ст.
вода 2 ст.ложки
ванилин
лимонная кислота на кончике ножа
Новогодний black bun
мука 315г
сливочное масло 125г
миндаль 100 г
кумкват засахаренный 150 г
изюм темный 250 г
изюм светлый 250 гр.
смородина черная 400 г
сахар 25г
яйцо 2шт
водка 50 мл.
перец чили порошок 1\4ч.ложки(у меня огонек)
перец душистый 3 шт.
простокваша 20 мл.
имбирь 05ч.ложки
корица 05ч.ложки
соль
разрыхлитель 3г
Каталог: Кексы и маффины
177260 мин.3340
02 января 2013, 16:41
мука 315г
сливочное масло 125г
миндаль 100 г
кумкват засахаренный 150 г
изюм темный 250 г
изюм светлый 250 гр.
смородина черная 400 г
сахар 25г
яйцо 2шт
водка 50 мл.
перец чили порошок 1\4ч.ложки(у меня огонек)
перец душистый 3 шт.
простокваша 20 мл.
имбирь 05ч.ложки
корица 05ч.ложки
соль
разрыхлитель 3г
Картофельные корзиночки с икрой
картофель средней величины 2 шт.
масло сливочное 70 г
икра 100 г
лимон
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
67990 мин.1321
01 января 2013, 19:44
картофель средней величины 2 шт.
масло сливочное 70 г
икра 100 г
лимон
Конфеты новогодние с черной смородиной
шоколад в плитках черный 250 г
сливки жирные домашние 50 г
орех фундук дробленный 20 г(остатки от другого блюда)
смородина черная замороженная 50 г
Каталог: Десерты из шоколада
159770 мин.2739
27 декабря 2012, 20:27
шоколад в плитках черный 250 г
сливки жирные домашние 50 г
орех фундук дробленный 20 г(остатки от другого блюда)
смородина черная замороженная 50 г
Намазка бутербродная из красной рыбы
обрезь красной рыбы 500 г
соль 1 ст.ложка
сахар 1 ч.л.
кориандр
тмин
смесь перцев
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1125560 мин.2033
22 декабря 2012, 17:00
обрезь красной рыбы 500 г
соль 1 ст.ложка
сахар 1 ч.л.
кориандр
тмин
смесь перцев
Пирожные трубочки с шоколадным кремом
масло сливочное 200 г
мука 430 г
сахар 50 г
соль 05ч.ложки
яйцо 1 шт
сметана 150 г
дрожжи 1 ч.л.
ванилин
для крем
масло сливочное 400 г
шоколад 100 г
сахар 150 г
сливки густые 2 ст.ложки
орех лещина дробленный 100 г
Каталог: Пирожное
206480 мин.2632
21 декабря 2012, 19:29
масло сливочное 200 г
мука 430 г
сахар 50 г
соль 05ч.ложки
яйцо 1 шт
сметана 150 г
дрожжи 1 ч.л.
ванилин
для крем
масло сливочное 400 г
шоколад 100 г
сахар 150 г
сливки густые 2 ст.ложки
орех лещина дробленный 100 г
Заварные медовые пряники
мука пшеничная 200 г
мука ржаная 50 г
желток 1шт
мед 250 мл.
молоко 80 мл.
сметана 2 ст.ложки(у меня сливки домашние очень густые)
сахар 1,5 ст.ложки
кардамон 4 шт.
гвоздика 6 шт.
бадьян 2 шт.
корица 1 ч.л.
сода 1 ч.л.
соль 0,5ч.ложки
помада
белок 1 шт.
сахарная пудра 100 г
лимонный сок 2 ст.ложки
посыпка(по желанию)
Каталог: Заварные пряники
199830 мин.2622
19 декабря 2012, 19:06
мука пшеничная 200 г
мука ржаная 50 г
желток 1шт
мед 250 мл.
молоко 80 мл.
сметана 2 ст.ложки(у меня сливки домашние очень густые)
сахар 1,5 ст.ложки
кардамон 4 шт.
гвоздика 6 шт.
бадьян 2 шт.
корица 1 ч.л.
сода 1 ч.л.
соль 0,5ч.ложки
помада
белок 1 шт.
сахарная пудра 100 г
лимонный сок 2 ст.ложки
посыпка(по желанию)
Шоколадный крем (почти "нутелла")
масло растительное рафинированное 350 мл.
молоко 150 мл.
сахар 05 ст.
какао 3 ст.ложки
молоко сухое 3 ст.ложки
орехи 05 ст.
Каталог: Другие десерты
341370 мин.3342
15 декабря 2012, 08:53
масло растительное рафинированное 350 мл.
молоко 150 мл.
сахар 05 ст.
какао 3 ст.ложки
молоко сухое 3 ст.ложки
орехи 05 ст.
Пирожное рандеву
мука 300 г
кофе растворимый 3 ст.л.
масло сливочное 200 г
шоколад 200 г
орех 100 г
сахар 100 г
соль
крем
масло сливочное 200 г
яйцо 1 шт.
сахар 100 г
молоко 50 мл.
шоколад 100 г
конфеты
шоколад черный 58% 100 г
сливки 35% 100 г
пудра сахарная 2 ст.л.
смородина
Каталог: Пирожное
80050 мин.2725
08 декабря 2012, 16:08
мука 300 г
кофе растворимый 3 ст.л.
масло сливочное 200 г
шоколад 200 г
орех 100 г
сахар 100 г
соль
крем
масло сливочное 200 г
яйцо 1 шт.
сахар 100 г
молоко 50 мл.
шоколад 100 г
конфеты
шоколад черный 58% 100 г
сливки 35% 100 г
пудра сахарная 2 ст.л.
смородина
Пирог брауни с творогом и ягодами
шоколад 100 г
масло сливочное 120 г
сахар 150 г
яйцо 4 шт.
мука 150 г
разрыхлитель 1 ч.л.
творог 300 г
масло сливочное 70 гр.
соль
ягода 300 г(у меня черная смородина мороженая)
ванилин
Каталог: Сладкие пироги
206510 мин.1623
04 декабря 2012, 19:19
шоколад 100 г
масло сливочное 120 г
сахар 150 г
яйцо 4 шт.
мука 150 г
разрыхлитель 1 ч.л.
творог 300 г
масло сливочное 70 гр.
соль
ягода 300 г(у меня черная смородина мороженая)
ванилин
Кифлики деревенские
мука 500 г
масло сливочное 250 г
сметана 100 г
майонез 50 г
соль
ванилин
сахарная пудра
джем из кабачков,яблок,лимонов
Каталог: Блины
156260 мин.1513
01 декабря 2012, 18:09
мука 500 г
масло сливочное 250 г
сметана 100 г
майонез 50 г
соль
ванилин
сахарная пудра
джем из кабачков,яблок,лимонов
Зразы из щуки с подосиновиками
филе щуки 1 кг
сало 200 г
булка 100 г
яйцо 2 шт.
подосиновики 500 г
лук 200 г
чеснок 4зубчика
морковь 100 г
томатная паста 2 ст.ложки
соль
сахар 1 ч.л.
лавровый лист,орегано,тимьян,шалфей сушеные,смесь перцев,пажитник-
растительное масло
сода 05 ч.л.
Каталог: Котлеты из щуки с салом
81110 мин.1911
29 ноября 2012, 19:38
филе щуки 1 кг
сало 200 г
булка 100 г
яйцо 2 шт.
подосиновики 500 г
лук 200 г
чеснок 4зубчика
морковь 100 г
томатная паста 2 ст.ложки
соль
сахар 1 ч.л.
лавровый лист,орегано,тимьян,шалфей сушеные,смесь перцев,пажитник-
растительное масло
сода 05 ч.л.
Печенье творожное с помадкой из хурмы
мука 300 г
масло сливочное 160 г
творог 160 г
сахар 70 г
соль
ванилин
разрыхлитель 1 ч.л.
помадка
сахарная пудра 170 г
хурма мякоть 2 ст.ложки
масло сл.10 г.
вода 1 ст.ложка
шоколадные чипсы 50 г
масло сл.10 г.
Каталог: Печенье
130520 мин.3121
20 ноября 2012, 21:18
мука 300 г
масло сливочное 160 г
творог 160 г
сахар 70 г
соль
ванилин
разрыхлитель 1 ч.л.
помадка
сахарная пудра 170 г
хурма мякоть 2 ст.ложки
масло сл.10 г.
вода 1 ст.ложка
шоколадные чипсы 50 г
масло сл.10 г.
Яблочно-миндальный пирог с меренгой
масло сливочное 100 г
творог 150 г
сахар 100 г
яйцо 1шт
мука 1,5 ст. ( ст. 250 мл.)
соль
ванилин
сода на кончике ч.л.
начинка
яблоко 3шт
миндаль 50 г
меренга
белок 2шт
сахар 2 ст.ложки
мед 2 ст.ложки
Каталог: Сладкие пироги
65730 мин.2422
02 ноября 2012, 16:05
масло сливочное 100 г
творог 150 г
сахар 100 г
яйцо 1шт
мука 1,5 ст. ( ст. 250 мл.)
соль
ванилин
сода на кончике ч.л.
начинка
яблоко 3шт
миндаль 50 г
меренга
белок 2шт
сахар 2 ст.ложки
мед 2 ст.ложки
Слоеная самса
мука - 4 ст.
яйцо - 1 шт.
вода теплая - 250 мл.
масло сливочное - 100 гр.
соль
говядина - 500 гр.
лук - 100 гр.
перец свежесмолотый
базилик сушеный
укроп свежий
соль
Каталог: Самса
3673230 мин.4549
28 октября 2012, 17:35
мука - 4 ст.
яйцо - 1 шт.
вода теплая - 250 мл.
масло сливочное - 100 гр.
соль
говядина - 500 гр.
лук - 100 гр.
перец свежесмолотый
базилик сушеный
укроп свежий
соль
Крошки - рогалики с яблочным джемом
мука 2 ст. ( ст. 250 мл.)
творог 100 гр.
масло сливочное 100 гр.
сахар 1 ст.л.
соль чуточку
разрыхлитель 1 ч.л.
джем яблочный
Каталог: Рогалики с джемом
130250 мин.1426
27 октября 2012, 14:29
мука 2 ст. ( ст. 250 мл.)
творог 100 гр.
масло сливочное 100 гр.
сахар 1 ст.л.
соль чуточку
разрыхлитель 1 ч.л.
джем яблочный
Пирожное ягодка
бисквит:
яйцо 5 шт.
сахар 5 ст.л.
мука 5 ст.л.
ванилин
прослойка:
творог домашний 300 гр.
сахарная пудра 5 ст.л.
сливки 250 мл. 33%
клубника 100 гр.
желатин 20 гр.
вода 150 мл.
крем
молоко сгущенное 200 гр.
ванилин
масло сливочное 100 гр.
пропитка:
вода 250 мл.
сахар 1 ст.л.
лимон 1 долька
для оформления:
клубника
мята
мед
Каталог: Пирожное
78600 мин.1819
08 октября 2012, 19:05
бисквит:
яйцо 5 шт.
сахар 5 ст.л.
мука 5 ст.л.
ванилин
прослойка:
творог домашний 300 гр.
сахарная пудра 5 ст.л.
сливки 250 мл. 33%
клубника 100 гр.
желатин 20 гр.
вода 150 мл.
крем
молоко сгущенное 200 гр.
ванилин
масло сливочное 100 гр.
пропитка:
вода 250 мл.
сахар 1 ст.л.
лимон 1 долька
для оформления:
клубника
мята
мед
Тарт с клубникой и заварным кремом
тесто
маргарин сливочный 70 г
сахар 2 ст.ложки
кефир 1с.ложка
мука 1 ст. 200 гр. овый
банан некрупный половина
соль
разрыхлитель 05ч.ложки
крем
молоко 1 ст.
сахар 4 ст.ложки
крахмал 1 ст.ложка
яйцо 1 шт.
половина банана
масло сл.50 г
шоколад 100 г
масло сл.20 г.
клубника 300 г
желатин 1 ст.ложка
мед 1 ст.ложка
вода 3 ст.ложки
мята
Каталог: Сладкие пироги
78680 мин.1417
07 октября 2012, 13:30
тесто
маргарин сливочный 70 г
сахар 2 ст.ложки
кефир 1с.ложка
мука 1 ст. 200 гр. овый
банан некрупный половина
соль
разрыхлитель 05ч.ложки
крем
молоко 1 ст.
сахар 4 ст.ложки
крахмал 1 ст.ложка
яйцо 1 шт.
половина банана
масло сл.50 г
шоколад 100 г
масло сл.20 г.
клубника 300 г
желатин 1 ст.ложка
мед 1 ст.ложка
вода 3 ст.ложки
мята
Торт белоснежка
для песочного теста
желтки 2 шт.
сахар 2/3 ст.
масло сливочное 150 г
водка 1 ст.ложка
мука 2 ст. 250 гр. овых
разрыхлитель 05ч.ложки
соль щепотка
ванилин
для белкового теста
белки 4 шт.
сахар 1 ст.
орехи рубленные (у меня миндаль и фундук) 1 ст.
для крема белкового заварного
белки 4 шт.
сахар 1 ст.
вода 1/3 ст.
лимонная кислота 1 ч.л.
ванилин
для крема масляного
масло сливочное 100 г.
сахар 05 ст.
желтки 2 шт.
молоко 1/3 ст.
ванилин
Каталог: Торты
263490 мин.4944
09 сентября 2012, 21:39
для песочного теста
желтки 2 шт.
сахар 2/3 ст.
масло сливочное 150 г
водка 1 ст.ложка
мука 2 ст. 250 гр. овых
разрыхлитель 05ч.ложки
соль щепотка
ванилин
для белкового теста
белки 4 шт.
сахар 1 ст.
орехи рубленные (у меня миндаль и фундук) 1 ст.
для крема белкового заварного
белки 4 шт.
сахар 1 ст.
вода 1/3 ст.
лимонная кислота 1 ч.л.
ванилин
для крема масляного
масло сливочное 100 г.
сахар 05 ст.
желтки 2 шт.
молоко 1/3 ст.
ванилин
Пирог вишенка с орешком
маргарин в/с сливочный 110 г
мука 225г
сахар 175г
сметана 160 г
яйцо 2 шт.
миндаль,фундук 05 ст.
цукаты из вишни 05 ст.
разрыхлитель 1 ч.л.
соль щепотка
сахарная пудра для присыпки.
Каталог: Сладкие пироги
73840 мин.1821
05 сентября 2012, 22:28
маргарин в/с сливочный 110 г
мука 225г
сахар 175г
сметана 160 г
яйцо 2 шт.
миндаль,фундук 05 ст.
цукаты из вишни 05 ст.
разрыхлитель 1 ч.л.
соль щепотка
сахарная пудра для присыпки.
До свиданья,лето,до свидания...
яйцо 5 шт.
белок 3 шт.
сахар 5 ст.ложек и 0,5 ст. ( ст. 025)
мука 5 ст.ложек
творог 100 г
изюм 50 г
масло сливочное 100 г
шоколад 30 г
орех фундук 30 г
ванилин
коньяк 1 ч.л.
Каталог: Торты
63340 мин.2425
30 августа 2012, 21:02
яйцо 5 шт.
белок 3 шт.
сахар 5 ст.ложек и 0,5 ст. ( ст. 025)
мука 5 ст.ложек
творог 100 г
изюм 50 г
масло сливочное 100 г
шоколад 30 г
орех фундук 30 г
ванилин
коньяк 1 ч.л.
Торт королевский
песочное тесто
2желтка
1/3 ст. сахара( ст. 250 мл.)
100 гр. сливочного масла
1 ст. муки
0,5 ч.л. соды
чуть соли
безе
2белка
2/3 ст. сахара
0,5-1 ст. орехов(у меня миндаль,лещина,кедровые)
крем
масло сливочное 150 г.
молоко сгущеное 0,5банки
ванилин
для оформления
шоколадные чипсы 100 г
масло сливочное 20 г
мята
Каталог: Торты
257170 мин.2428
25 августа 2012, 23:04
песочное тесто
2желтка
1/3 ст. сахара( ст. 250 мл.)
100 гр. сливочного масла
1 ст. муки
0,5 ч.л. соды
чуть соли
безе
2белка
2/3 ст. сахара
0,5-1 ст. орехов(у меня миндаль,лещина,кедровые)
крем
масло сливочное 150 г.
молоко сгущеное 0,5банки
ванилин
для оформления
шоколадные чипсы 100 г
масло сливочное 20 г
мята
Пирожное нежнейшее
яйцо 5 шт.
сахар 6 ст.ложек
орех 70 г
крем
масло сливочное 100 г.
сахар 1 ст. (250 мл.)
какао 1 ст.ложка
молоко 1/3 ст.
белый шоколад для оформления.
Каталог: Пирожное
67890 мин.2022
13 августа 2012, 20:42
яйцо 5 шт.
сахар 6 ст.ложек
орех 70 г
крем
масло сливочное 100 г.
сахар 1 ст. (250 мл.)
какао 1 ст.ложка
молоко 1/3 ст.
белый шоколад для оформления.
Утомлённое мясо со специями ! ! !
свинина крестец мякоть 700 г
соль
перец огонек сушеный чуточку(ядреный)
гвоздика 2 шт.
кориандр 1 ч.л.
имбирь свежий 1 ч.л.
жидкий дым 1 ст.л.
лук репчатый
Каталог: Блюда из мяса
79370 мин.2619
31 мая 2012, 20:49
свинина крестец мякоть 700 г
соль
перец огонек сушеный чуточку(ядреный)
гвоздика 2 шт.
кориандр 1 ч.л.
имбирь свежий 1 ч.л.
жидкий дым 1 ст.л.
лук репчатый
Итальянское печенье торкетти
масло сливочное 130 г
мука пшеничная 250 г
пиво светлое 65мл
сахар 3 ст.ложки с горкой
соль
сахар для обсыпки
Каталог: Печенье на пиве
344530 мин.2642
26 мая 2012, 19:07
масло сливочное 130 г
мука пшеничная 250 г
пиво светлое 65мл
сахар 3 ст.ложки с горкой
соль
сахар для обсыпки
Ягодное суфле
клубника 300 г
белок 3 шт.
сахар 2 ст.ложки
крахмал картофельный 15г
вода 30 г
масло сливочное
сахар
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
231550 мин.3232
14 мая 2012, 15:33
клубника 300 г
белок 3 шт.
сахар 2 ст.ложки
крахмал картофельный 15г
вода 30 г
масло сливочное
сахар
Baumkuchen (баумкухен) – слоистый торт весна пришла тортик / пироженки
яйцо 6 шт.
сахар 250 г
масло сливочное(маргарин) 250 г
коньяк 4 ст.ложки
мука 150 г
крахмал картофельный 100 г
разрыхлитель 2ч.ложки
какао 1 ст.ложка
соль
прослойка
смородина замороженная 200 г
сахар 100 г
покрытие торта
шоколад черный 150 г
масло сливочное 50 г
крем
молоко сгущенное 100 г
масло сливочное 200 г
ванилин
пищевые красители
Каталог: Торты
150260 мин.3335
20 апреля 2012, 20:52
яйцо 6 шт.
сахар 250 г
масло сливочное(маргарин) 250 г
коньяк 4 ст.ложки
мука 150 г
крахмал картофельный 100 г
разрыхлитель 2ч.ложки
какао 1 ст.ложка
соль
прослойка
смородина замороженная 200 г
сахар 100 г
покрытие торта
шоколад черный 150 г
масло сливочное 50 г
крем
молоко сгущенное 100 г
масло сливочное 200 г
ванилин
пищевые красители
Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
