Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ягодное суфле

Насладитесь ягодным суфле из клубники! Легкое и воздушное десерт с белком, сахаром, картофельным крахмалом и сливочным маслом. Идеально для сладкого угощения!

Продукты

клубника 300 г
белок 3 шт.
сахар 2 ст.л.
крахмал картофельный 15г
вода 30 г
масло сливочное
сахар

Пошаговый способ приготовления

Керамические формочки смазала маслом,обсыпала сахаром и отправила в холодильник.

Белки взбила с сахаром до пиков.

Параллельно пюрировала клубнику и на маленьком огне довела до закипания,влила крахмал,разведенный в воде.Довела до загустения.

Снизив обороты миксера,влила горячий сироп-кисель,увеличила обороты.Взбила до однородности.

В охлажденные формы разложила ягодно-белковую массу.

Запекала при 200градусах 10минут.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 24146

Понравилось: 32

Автор: vvp

Создан: 14 мая 2012, 15:33

Каталоги: Десерты Суфле

Дополнительная информация

Начался сезон клубники.Для этого рецепта подойдут любые ягоды,клубника-вне конкуренции. Суфле-нежнейшее,вкуснейшее.Готовится очень легко.Съедается очень быстро.Решила попробовать остывшее,простоявшее в холоде несколько часов.Знаете,вкусно,только немного сока отделилось. УГОЩАЙТЕСЬ! Мой юбилейный,сотый рецепт на сайте!