Творожно-ягодная запеканка-суфле.

Фото к рецепту: Творожно-ягодная запеканка-суфле.

Ингредиенты

  • творог - 500 гр
  • сметана - 200 гр
  • манка - 70 гр
  • сахар - 7 ст.л
  • яйцо - 2 шт
  • ягоды - 300 гр. (клубника потому что сезон)

Пошаговый рецепт приготовления

Ягоды мелко нарезать.

Взбить блендером творог и сметану до кремообразного состояния.

Отдельно растереть желтки с 6-ю ст.ложками сахара и добавить к творожной массе + манка.Снова взбить до образования пышной массы,теперь уже миксером

Опять же отдельно взбить белки с одной ст.л. сахара в плотную пену.

Очень аккуратно смешать творог.белки и ягоды.Получится как суфле.

Форму для выпекания смазать сливочным маслом или маргарином,посыпать манкой и выложить смесь-суфле.

Выпекать в разогретой до 180*С духовке около 1 часа.

Готовую запеканку украсить ягодами и посыпать сахарной пудрой.Остудить.Очень вкусно.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

На нашем сайте около 90 штук всяких творожных запеканок.Некоторые я даже пекла.Но вот нашла еще один и решила поделиться с вами. Наверное автор рецепта,к которому я прицепилась вариантом,что-то знал,но нам не сказал.По оригинальному рецепту у меня получился тоооооненький творожный блинчик ,запеченный в духовке. Попробуйте.

5.04.6659293919683641.078
boela

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 75 мин.

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Творожная запеканка, как в детском саду

Участвует в конкурсе: Вторая книга Клуба Кулинаров

Варианты: Творожное суфле с яблоками и брусникой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
78  человек оценили
Сохранить рецепт
93 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
liliana68

Вкусно! 5

гетьмановна

Как вкусно!51

masha2907

Моя доченька будет довольна, если я такое приготовлю! Спасибо!

irina90-60-90

очень по душе:)пять+++++++

rafael
31.03.2009 17:03

вчера делала (оригинальный рецепт от елены).асегодня клубники купила.пойду пробовать так!

фред
31.03.2009 17:09

Запеканка - всегда хорошо! 5

ober
31.03.2009 17:11

Хорошо вам... у вас сезон на клубнику))) 5

skop
31.03.2009 17:21

555! Обожаю клубнику! Эх, у вас сезон, а у нас увы... :(

boela
31.03.2009 17:23

алёнушка777,простите,я Вас не очень поняла.

nikachka
31.03.2009 17:27

очень аппетитно!!!

алёнушка777

Я пекла по оригинальному рецепту и получился не блинчик...обидно прозвучало для автора...извините - но я так думаю...а Ваша красивая и вкусная наверняка - 4 поставить рука не поднялась а 5 - тоже...

boela
31.03.2009 17:39

алёнушка777,автора я обидеть не хотела,просто в рецепте было:"смешать все продукты".Я так и сделала.А как их смешивать написано не было.Ну и не получилось у меня.Может у меня руки не оттуда растут.Не знаю.У Вас получилось ведь.Потом поискала и нашла этот вариант.Это не мой рецепт.Просто моё исполнение.Источник указан.Так что не сердитесь.

irisecka
31.03.2009 17:46

Красота! 5

татьяна 55

Чудесная запеканочка!!!555

алёнушка777

Я прочитала все тогда рецепты с манкой и смешав, отставила на 40 минут и у меня получилось - правда я по барански стала её вытаскивать горячую и дно "поцарапала"... Очень приятно, что Вы правильно меня поняли - я практически не знакома с автором оригинального рецепта, но посчитала для себя невозможным молча оценить...согласитесь -не красиво получилось...Искренне рада, что Вы правильно поняли и с удовольствием буду Вашим гостем и ценителем...В случае, если по отношению к Вам или постороннему человеку увижу подобное - отреагирую так же...С уважением Алёна.. 555

jelena_73

Чудеснo!!!!!

ильинка

Эх! Я б съела маааленький такой кусочечек!!! Да жаль нельзя! А как же красиво выглядит!

boela
31.03.2009 19:29

ara62 : я знаю что такое суфле. Это консинстенция воздушного крема.В названии слово "суфле" имеет сравнительное значение.Я выставила рецепт в категории выпечка,а не десерт.Поэтому это в большей степени запеканка.

sweta1
31.03.2009 19:30

вкусно!5!

ara62
31.03.2009 19:39

Izvini me za komentara!Az vinagi sam iskala da razbera dali na ruski ezik ima niakakvo drugo znachenie.Reshix tochno na tvoiata recepta kato imax predvid che razbirash ezika.Blagodaria!!!

santari-s

Хороший у Вас сезон!

ната777

5.Отлимчно. Очень вкусно. Взяла в копилку. Приготовлю обязательно.

krakazuka

Я тоже готовила запеканку по оригинальному рецепту, и чесно скажу, мне не очень понравилось... Вашу обязательно сделаю, думаю будет очень вкусно!

mario74
31.03.2009 20:13

Люблю творожные запеканочки. у самой тоже есть варианты,тоже очень вкусные 555

cpz_new
31.03.2009 21:09

"Наверное автор рецепта,к которому я прицепилась вариантом,что-то знал,но нам не сказал." Эля и Аленушка, дорогие, автор знал и НАПИСАЛ!!! в тексте рецепта - "ДВОЙНАЯ порция" и в дополнительной информации я написала, что лучше делать двойную порцию. А в коментах я, отвечая на вопросы, еще раз по пунктам прописала в какой последовательности смешивать. У меня ни разу не было с этим рецептом проблем, а делаю запеканку практически каждую неделю, так как иногда не доживает до следующего дня. Готовила и с изюмом и с курагой (понравилось больше всего). И ещё... у меня на страничке написано, что все, выставленные мною, рецепты "проверены временем" и если есть вопросы - задавайте с удовольствием отвечу. Можно было написать в личку - разобрались бы.

boela
31.03.2009 22:49

cpz_new : Может Вы и правы.Извините! Но я думаю,что для того, чтобы приготовить рецепт я не должна прочитывать ВСЕ комменты.Информация должна содержаться в описании рецепта.В крайнем случае в дополнительной строке.Я не сказала,что было не вкусно.Со вкусом всё в порядке.Просто лично у меня получилось на вид немного не то.Пожалуйста,не принимайте близко к сердцу.

olamax87
31.03.2009 23:11

tvorojok eto vkusno, a so smetankoi i klubnokoi v dvoine vkusno! 555

рыжая я

Интересный рецепт! 55555

cpz_new
31.03.2009 23:43

Эля, рецепт можно редактировать только в течение суток, а после добавлять информацию только в коментах. Я на своем опыте убедилась, что необходимо читать ВНИМАТЕЛЬНО всё, что написано в рецепте. Я просто хотела сказать, что не нужно стесняться уточнять, если у вас возникли сомнения по рецепту. Удачи Вам!!!

boela
31.03.2009 23:47

ok!!!!

ya-xont
01.04.2009 02:09

Здорово и красочно!

кыш
01.04.2009 18:22

Очень красиво! Везёт - сезон клубники...

maj4ik
02.04.2009 02:25

красота! 5

IrenaFD
03.04.2009 17:59

Супер, должно быть очень вкусно!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты