Компот

Соленья и маринады

Шоколадно ягодный пирог с творожным суфле

Name: Шоколадно-ягодный пирог с творожным суфле
Total time: 90 min
Yield: 12
Cuisine: Домашняя
Ingredients: тесто; яйца; сахар; рафинированное подсолнечное масло; молоко; порошок какао; мука; разрыхлитель; щепотка соли; ванильный сахар; творог; сметана; желатин; вода; ягоды; миндаль; сок для пропитки

Насладитесь шоколадно-ягодным пирогом с творожным суфле: тесто на основе какао, ягоды, миндаль и нежная начинка из творога и сметаны! Рецепт здесь!

Продукты

тесто
яйцо - 3 шт.
сахар - 120 г
рафинированное подсолнечное масло - 80 мл
молоко - 80 мл
порошок какао - 20 г
мука - 180 г
разрыхлитель - 5 г
соль - 2-3 щепотки
ванильный сахар
начинка
творог - 500 г
сметана - 250 г
сахар - 100 г
желатин - 20 г
вода - 100 мл
ванильный сахар
ягоды
миндаль
сок (сироп)

Пошаговый способ приготовления

Рецепт летнего пирога. Вкусный, лёгкий и сочный. Шоколадный бисквит отлично сочетается с творожным суфле, ягодами и миндалем. Если любите влажные бисквиты, пропитайте сиропом или соком.

В муку добавляем какао и разрыхлитель и перемешиваем.

К трём яйцам добавляем сахар, ванильный сахар и соль, и взбиваем до белой пены. Вливаем постепенно тёплое молоко и масло, размешивая миксером на средней скорости. Взбиваем ещё немного. Добавляем сухую смесь, размешиваем на средней скорости.

Выкладываем тесто в смазанную маслом форму и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-35 минут.

Желатин готовим к работе согласно инструкции на упаковке. В творог добавляем сахар, ванильный сахар и сметану, а после растворённый остывший желатин и прорабатываем погружным блендером.

На готовый остывший бисквит выкладываем ягоды, а сверху - творожную массу. Посыпаем дробленым миндалем и отправляем пирог в холодильник до полного застывания.