Мандариновое суфле с ягодным соусом

Фото к рецепту: Мандариновое суфле с ягодным соусом

Ингредиенты

  • 100 гр. любого печенья,
  • 100 гр. мандаринов консервированных,
  • 4 яйца,
  • 2 ст. л вишневого ликера,
  • 0,5 ст. сахара,
  • 0,5 ст. густых сливок,
  • 4 ст. л йогурта.
  • .........
  • соус:
  • 100 гр. брусники,
  • 50 гр. ежевики,
  • 100 мл. портвейна,
  • 5 ст. л сахарной пудры,
  • 1 ст. л белого винного уксуоа,
  • 50 гр. холодного сливочного масла.
  • ......
  • для декора:
  • сгущенное молоко,
  • целенькие мандаринчики,
  • взбитые сливки,
  • сахарная пудра.

Пошаговый рецепт приготовления

Печенье измельчить,полить ликером,через 10 минут добавить 2 яйца,мандарины,хорошенько смешать в миксере.

2 оставшихся яйца взбить с сахаром, со сливками и йогуртом.

Форму для запекания немного смажьте сливочкным маслом и выложите внвчале 1\2 сливочой смеси,разровняйте,сверху-всю мандариновую.разровняйте,и покройте второй половиной сливочной смеси.

Запечь в разогретой до 220 гр духовке с конвенцией 15 мин.

Остудить,нарезать треугольничками,подать на тарелке,обсыпанной сахорной пудрой,налейте 1 ст л сгушенного молока ,нарисуйте на нем узор ягодным соусом.

Украсьте целым мандарином и взбитыми сливками.

.............................................

Ягоды смешать ,залить портвейном,всыпать сахарную пудру,перемешать,поставить на средний огонь и ,помешивая ,довести до кипения.Варить,уменьшив еще огонь 10 минут до мягкости.

Снять ,остудить,протереть через сито.

Вернуть в кастрюльку ,добавить уксус и варить на медленном огне,пока не загустеет.

Снять с огня и ввести небольшими кусочками сл масло,при этом нужно венчиком слегка взбивать.

Соус готов и можно полить им суфле или декорировать.(По желанию)

Снять с огня и протереть через сито.

Пошаговые фото рецепта

Мандариновое суфле с ягодным соусом: фото шаг 1
Мандариновое суфле с ягодным соусом: фото шаг 2
Мандариновое суфле с ягодным соусом: фото шаг 3

5.04.6396929655216151.060
гетьмановна

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
60  человек оценили
Сохранить рецепт
48 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
krisenok
26.02.2010 18:03

Нежненький какой!!!

irisli
26.02.2010 18:14

wow! klass! 5555

murrrrrya

Оле удачи!*OK* цепт отличный! обязательно попробую:)555555555555555!

Svettt
26.02.2010 18:36

Ой какой красавец. Чудо! 555:)

strelec148

ух!!! ну празднично так празднично!!! %) 5! фото шикарные!

irisecka
26.02.2010 18:53

Невероятно нежно!!!

margaleta

Классный десерт! Молодчина, Раюша! 5!!!

манюша

Олюшка у тебя молодец! Удачи ей! Десерт очень нежный получился. 5555

naumovec
26.02.2010 19:13

Красиво, вкусно, нежно!

druzhina
26.02.2010 19:19

Красивенно как!!!

ciren_
26.02.2010 19:24

:pЗамечательно!! 55555+@}--}--*BRAVO*@}--}--

alyakeyk
26.02.2010 19:37

Очень изысканно и вкусно! и случай замечательный-поздравляю*BRAVO*

mari2020
26.02.2010 19:45

Очень нежно и красиво. Осталось найти консервированные мандарины. А если свежие взять? Какие они консервированные?Как компот или как варенье? Раечка,спасибо за рецепт. 5!!!!!!!

светлана65

Замечательный десерт, достойный не менее замечательного события! 555!

lorxen1
26.02.2010 21:07

Ух ты, Раечка , какой замечательный десерт,фотка-улёт. Олечке, удачки--5+++

oulga
26.02.2010 21:29

Какой сказочно-нежный десерт! Успехов Оленьке! 55555!!!!!

pantera
26.02.2010 21:48

Очень нежный десерт!!!55555+

люба-пытка

ВкуССССно !!! 555+++@}--}--*THUMBS UP*@}--}--

geovika
27.02.2010 01:03

Вкусняшка!!!5+++@}--}--

lena62
27.02.2010 03:21

*BRAVO* это Оле , успехов ей !!! а десерт надо ОБЯЗАТЕЛЬНО попробовать сделать , выглядит вкусно !!!!!!;)

двоечка

Раечка, ПЯТЬ!:)

chef
27.02.2010 05:02

Очень красивый десерт с богатым соусом. Удаче Оле! @}--}--

chef
27.02.2010 05:04

Ой, УДАЧИ (извините).

lillit1
27.02.2010 12:12

шикарный десертик 555!

natasha76-07

Раечка, шикарный десерт! 555!

шуш
05.03.2010 08:29

Обалденное суфле!!!! Фотка- соблазнительнейшая :)!!!!:* 5+55+++

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты