Baumkuchen (баумкухен) – слоистый торт весна пришла тортик / пироженки

Белки взбить со 100г сахара до пиков.

Масло растереть с оставшимся сахаром,влить коньяк.

По одному вмешать желтки.

Муку смешать с крахмалом, солью и разрыхлителем,добавить в масляную смесь,вымешать.

Вмешать белки аккуратно.Вводила по 2 ложки.Взбивала венчиком на малых оборотах.

В половину теста просеяла какао,так лучше видно слои.

Дно формы(диаметр 26)застелила бумагой для выпечки.

Выкладывала по 3ст.ложки теста,размазывала тонким слоем.

Выпекала при 180градусах по 5-7минут.

На слегка пропеченный слой наливала тесто,чередуя цвета.

У меня получилось 9 слоев.Первые два-белые.

Замороженную смородину засыпала сахаром и проварила в СВЧ 7 минут.

Горячую заготовку залила горячим вареньем.

Шоколад и масло растопила с СВЧ.Покрыла остывший тортик и отправила в холод на 30минут.

Масло взбила со сгущенкой и ванилином.

Крем подкрасила в желтый и зеленый цвета и оформила тортик.