Варенье

Компот

Соленья и маринады

Заварные медовые пряники

Попробуйте наши заварные медовые пряники с пшеничной и ржаной мукой, медом, сливками и пряностями. Идеальные для чая и угощений!

Продукты

мука пшеничная 200 г
мука ржаная 50 г
желток 1шт
мед 250 мл.
молоко 80 мл.
сметана 2 ст.л. (у меня сливки домашние очень густые)
сахар 1,5 ст.л.
кардамон 4 шт.
гвоздика 6 шт.
бадьян 2 шт.
корица 1 ч.л.
сода 1 ч.л.
соль 0,5 ч.л.
помада
белок 1 шт.
сахарная пудра 100 г
лимонный сок 2 ст.л.
посыпка(по желанию)

Пошаговый способ приготовления

Мед разогреть, в кастрюле с толстым дном, до появления первых пузырьков.

Убрать огонь и в горячий мед всыпать половину порции муки,помешивая,чтобы ушли комочки.

Сметану,желток,сахар,молоко взбить до растворения сахара.Влить смесь в горячий мед с мукой.Хорошо размешать.

Специи размолоть в кофемолке,смешать с ржаной мукой и добавить к меду.Хорошо размешать,добавить соду,соль,размешать,добавить оставшуюся муку.Все хорошо вымешать и вылить тесто в форму.

Выпекать при 180 градусах 25-30минут.

Выпеченный корж я разрезала произвольно.Выложила на лист и еще подрумянила бока 10 минут.

Для помады смешала пудру,белок,лимонный сок и хорошо взбила.(Лимонный сок дает белизну помадке).

Остывшие пряники покрыла помадой и украсила посыпкой.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

22 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 21202

Понравилось: 22

Автор: vvp

Создан: 19 декабря 2012, 19:06

Каталоги: Десерты Заварные пряники Медовые пряники Пряники

Дополнительная информация

Мягкие,нежные,очень ароматные прянички получились.Анисовый запах здесь доминирует.Готовится очень просто и быстро.Думаю,такое тесто можно использовать и для тортов и пирожных.УГОЩАЙТЕСЬ.