Заварные медовые пряники
Попробуйте наши заварные медовые пряники с пшеничной и ржаной мукой, медом, сливками и пряностями. Идеальные для чая и угощений!
Продукты
- мука пшеничная - 200 г
- мука ржаная - 50 г
- желток - 1 шт.
- мед - 250 мл.
- молоко - 80 мл.
- сметана - 2 ст.л.
- сахар - 1.5 ст.л.
- кардамон - 4 шт.
- гвоздика - 6 шт.
- бадьян - 2 шт.
- корица - 1 ч.л.
- сода - 1 ч.л.
- соль - 0.5 ч.л.
- помада
- белок - 1 шт.
- сахарная пудра - 100 г
- лимонный сок - 2 ст.л.
- посыпка
Пошаговый способ приготовления
Мед разогреть, в кастрюле с толстым дном, до появления первых пузырьков.
Убрать огонь и в горячий мед всыпать половину порции муки,помешивая,чтобы ушли комочки.
Сметану,желток,сахар,молоко взбить до растворения сахара.Влить смесь в горячий мед с мукой.Хорошо размешать.
Специи размолоть в кофемолке,смешать с ржаной мукой и добавить к меду.Хорошо размешать,добавить соду,соль,размешать,добавить оставшуюся муку.Все хорошо вымешать и вылить тесто в форму.
Выпекать при 180 градусах 25-30минут.
Выпеченный корж я разрезала произвольно.Выложила на лист и еще подрумянила бока 10 минут.
Для помады смешала пудру,белок,лимонный сок и хорошо взбила.(Лимонный сок дает белизну помадке).
Остывшие пряники покрыла помадой и украсила посыпкой.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
22 человек оценили
9 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
19 декабря 2012, 19:36
19 декабря 2012, 19:53
19 декабря 2012, 20:22
19 декабря 2012, 20:45
19 декабря 2012, 20:45
19 декабря 2012, 22:19
20 декабря 2012, 00:25
20 декабря 2012, 02:26
20 декабря 2012, 08:20
20 декабря 2012, 08:41
20 декабря 2012, 09:30
20 декабря 2012, 09:48
20 декабря 2012, 10:52
20 декабря 2012, 10:54
20 декабря 2012, 16:18
20 декабря 2012, 16:20
20 декабря 2012, 17:05
20 декабря 2012, 17:17
20 декабря 2012, 22:51
21 декабря 2012, 08:30
22 декабря 2012, 20:50
24 декабря 2012, 01:37
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти