Оладьи

драники

драники

Картофель вымыть, очистить, еще раз промыть и натереть на мелкой терке.(или через мясорубку) Лук очистить и также натереть на мелкой терке.(или через мясорубку) Соединить картофель и лук.сметану или майонез Добавить яйцо, муку, соды,соль, перец и хорошо перемешать до однородности. На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную...

Кофейный торт с заварным кремом (на сковороде)

Кофейный торт с заварным кремом (на сковороде)

  • 25 июля 2012, 14:16

Масло растопить. Молоко слегка подогреть и растворить в нем кофе. Яйца взбить с сахаром. Затем добавить растопленное масло, гашеную соду и муку (тесто будет густое). А затем влить кофейное молоко. Все тщательно размешать, консистенция теста как на оладьи. Антипригарную сковороду разогреть и в первый раз слегка смазать растительным маслом (пару...

Заливной куриный пирог "Фантазия"

Заливной куриный пирог "Фантазия"

Ставим по-отдельности отвариваться яйца,рис и курицу.Филе я отварила в небольшом (1,5ст.)количестве воды с добавлением специй(лаврушка и душистый перец). Лук мелко покрошить(я люблю когда лука много),морковь натереть(как для корейской) и все это потушить на раст.масле до мягкости под крышкой. Из вышеперечисленных ингридиенов замешиваем тесто,по...

Оладьи на кефире с зеленым луком

Оладьи на кефире с зеленым луком

Зеленый лук мелко нарезать. В кефир всыпать соду, размешать. Затем добавить соль, яйцо и муку. Довести до однородного состояния и всыпать зеленый лук. Выпекать на растительном масле с 2-х сторон в хорошо нагретом масле на медленном огне. Подавать со сметаной или йогуртом.

Оладьи "Творожные"

Оладьи "Творожные"

Размешиваем до однородности творог с кисломолочным продуктом. Отдельно растереть яйца с сахаром,солью,разрыхлителем. Соединяем обе части. Постепенно вводим (по одному стакану)муку,после каждого раза тщательно вымешиваем. Добавляем растительное масло,размешиваем. Выпекаем на хорошо разогретой сковороде (с минимальным количеством масла)с двух...

Маффины с мороженым

Маффины с мороженым

Яйцо взбить с сахаром. Влить масло, коньяк, сливки и перемешать. Муку смешать с разрыхлителем и всыпать в яичную смесь. Добавить мороженое. Перемешать, но недолго. Мороженое должно быть мягким, но не растаявшим! Тесто получается почти как на оладьи. Разложить тесто по формочкам и выпекать при 180 градусах 20-25 минут. За 7 минут до окончания...

Пышные оладьи

Пышные оладьи

1. Смешать простоквашу с яйцом, маслом и ванилином. Отдельно просеять муку с солью, содой и разрыхлителем. 2. Теперь самое главное: влить жидкую смесь в мучную, и перемешать это вместе, не вымешивая, т.е. тесто должно выглядеть "уродливыми комочками", которые при расстойке исчезнут. 3. Когда это "уродство" выкладывается ложкой на сковородку,...

Печёночные оладьи.

Печёночные оладьи.

Не судите строго,за состав рецепта-и мука,и манка...Оладушки получились очень нежными.Думаю,"нелюбителям" печени очень придутся по вкусу.Сына мой относится к их категории-уплел за обе щеки,из чего они были,так и не понял.Спросил лишь,а почему не готовила их раньше. Печень провернуть через мясорубку или блендер,туда же размороженные грибы и...

Куриная отбивная с сыром в кляре.

Куриная отбивная с сыром в кляре.

Вечный вопрос - как приготовить куриную грудку чтоб и вкусно было и главное сочно!!! Предлагаю проверенный мной неоднократно рецепт ну очень сочных куриных отбивных. Итак. Филе порезать на порции и отбить. Посолить и приправить. Приготовить кляр - в яйца добавить майонез, соль, специи, укроп хорошо размешать и добавлять муку, пока тесто нестанет...

котлеты"БЕЛОЧКА"

котлеты"БЕЛОЧКА"

из данных ингредиентов приготовить котлетную массу.добавив в неё воды 50 гр. и тщательно вымешать.даже побить.добавить орешки. разделить на 12 равных частей. сформировать котлетки круглой формы и обмакнув в кляр.жарить на сковороде.постоянно переворачивая.до золотистого цвета.

Самые вкусные дрожжевые пончики

Самые вкусные дрожжевые пончики

В 100 мл. тeплого молока растворить 2 ст.л. сахара и дрожжи, накрыть блюдцем и оставить минут на 10, чтобы дрожжи "заработали". Должна появиться пена из дрожжей на поверхности молока. Остальное молоко тоже подогреть, развести в нeм соль, желтки, масло, размешать и ввести подготовленную дрожжевую смесь. Порциями ввести муку (обязательно просеянную)....

Кулич пасхальный

Кулич пасхальный

Mолоко слегка подогреть. Растворить сахар. Дрожжи стереть пальцами с мукой - возьмите для начала 1 стакан муки. Молоко влить в муку и завести негустое - как на оладьи - тесто. Добавить при необходимости муки... Накрываем и ставим в тёплое место на 3-4 часа подходить, при этом 2 раза обмять. У меня быстрее всё получилось - тесто подходило просто...

Оладушки "Лягушки"

Оладушки "Лягушки"

Мясо мелко порезать. Лук измельчить. Смешать все компоненты. Оставить на 30минут. Выпекать как оладьи по 7 минут с каждой стороны на медленном огне. Подавала с отварными рожками и свежими помидорками. Угощайтесь!!!

Дрожжевые оладьи с начинкой

Дрожжевые оладьи с начинкой

В теплой воде разводим дрожжи. Добавляем сахар и соль,бульонный кубик. Затем добавить муку. Замесить тесто до консистенции густой сметаны. После того как тесто поднимется, добавить начинку. Хорошо перемешать. На разогретую сковородку влить подсолнечного масла и выкладывая столовой ложкой блины жарить до золотистого цвета с обеих сторон....

Рыбные лепёшечки

Рыбные лепёшечки

Рыбу, лучше подмороженную, нарезать на кусочки 1 см на 1 см, добавить немного лимонного сока, приправу по вкусу, зелень укропа и петрушки, 4 головки лука мелко нарезать. 3 яйца, 4 столовые ложки муки, 100 гр майонеза. Все перемешать, получится тесто, как на оладьи. Жарить на растительном масле, выкладывая столовой ложкой плоско на сковородку....

Пикантные оладьи из молок лососевых рыб

Пикантные оладьи из молок лососевых рыб

Размороженные молоки промыть под проточной водой, взбить до пышности погружным блендером. Укроп мелко порубить, пармезан натереть на мелкой терке. Отделить белки от желтков, желтки добавить к взбитым молокам, еще раз взбить. Добавить просеянную с разрыхлителем муку, тертый пармезан и рубленный укроп, посолить и поперчить по вкусу, вымешать....

Завтрак в русском стиле: оладьи с зелёным луком и яйцом

Завтрак в русском стиле: оладьи с зелёным луком и яйцом

2 яйца сварить вкруиую. Охладить. Охлаждённые яйца нарезать кубиками. Зелёный лук вымыть, осушить. Мелко нарезать. Смешать рубленные яйца с зелёным луком. Посолить. Для теста соединить кефир и сметану. Ввести яйцо. Перемешать. Добавить муку, просеянную с разрыхлителем, соль, сахар. Перемешать. Ввести зелёный лук с рубленными яйцами. Перемешать....

Быстрые заливные пироги из ничего

Быстрые заливные пироги из ничего

Для пирога с капустой: Капусту нашинковать, тушить в молоке до мягкости, добавить сливочное масло, соль перец. Приготовить тесто как для оладий. Дать подойти, залить тестом капусту. Выпекать 25 минут при температуре 190 гр. Для пирога с ананасами: В тесто вместо воды вылить сок с ананасов, добавить еще 3 ложки сахарного песка. Форму смазать...

Котлеты "по-министерски"

Котлеты "по-министерски"

Филе режем мелкими кубиками Выкладываем в глубокую емкость Добавляем,яйца,муку,сметану,пекарский порошок,давленный чеснок.Солим перчим. Вымешиваем ложкой до однородной массы.По консистенции примерно как для оладий. Хорошо раскаляем масло в сковороде. Также ложкой по примеру оладий выкладываем готовую массу на сковороду Жарим котлетки с двух...

Кабачковые котлетки на ужин

Кабачковые котлетки на ужин

Все очень просто. Кабачок почистить, натереть на крупной терке, отжать от жидкости, добавить яйцо, затем геркулес, перемешать, посолить. Дать смеси постоять 10-15 минут. Выкладывать на разогретую с маслом сковородку небольшими котлетками, обжарить по нескольку минут с обеих сторон.

картофельные оладьи "Латкес" и творожные шарики

картофельные оладьи "Латкес" и творожные шарики

Добрый день! Поздравляю всех ,отмечающих этот светлый праздник, с Ханукой! Пусть всегда будет светло, уютно и весело в ваших домах! "Латкес" делаются (и поедаются) очень просто и быстро: Натираем на мелкой тёрке очищенный картофель, в блендере "превращаем" лук в кашицу. Соединяем отжатый картофель с луковой массой и желтком, добавляем муку...

печенье "Калы"

печенье "Калы"

Рецепту 100 лет,не знаю есть такой или нет на сайте,вроде не нашла.Извините, если повторяюсь. Взбить 4 яйца, добавить 1 ст.сахара,1/2 ч.л. соды( погашеной), все хорошо перемешать, добавить 1 ст. муки(тесто как на оладьи). противень нагреть в духовке, смазать маслом, и класть на лист столовой ложкой тесто на расстоянии друг от друга( 9 лепешек...

печёночные котлеты

печёночные котлеты

все перемешать и можно жарить - как оладьи они обжариваются очень быстро, буквально по минуте с каждой стороны! получиться очень вкусно!!!

котлеты "птичье молоко"

котлеты "птичье молоко"

готовим фарш как на котлеты.единственно хочу поделиться своим опытом-я никогда не добавляю в фарш яйцо.а на этот вес добавляю воду 70-100гр. и очень долго его вымешиваю. формируем котлеты положив внутрь начинку. обмакиваем их в кляр и жарим до готовности.

Булочки "Бублички и цветочки"

Булочки "Бублички и цветочки"

Дрожжи растереть с сахаром, добавить 2 яйца и белок, взбить все вместе, добавить сметану, затем молоко. Добавить часть муки, чтобы тесто получилось как на оладьи. Добавить в тесто размягченное сливочное и растительное масла, затем ванилин и остальную муку. Вымешать и выбить тесто до эластичности. Поставить тесто в теплое место (я кладу тесто...

Перцы, фаршированные творожным сыром с ароматными травами

Перцы, фаршированные творожным сыром с ароматными травами

Крупные,толстостенные перцы вымойте,разрежьте пополам вдоль перца,удалите семена,просушите половинки перцев бумажным полотенцем,смажьте со всех сторон растительным маслом, присыпьте пряностями в мельнице”АМЕРИКАНСКИЙ ГРИЛЬ”от АЙДИГО,обжарьте на сухой сковороде,на медленном нагреве под крышкой с двух сторон.(долго не жарьте,перцы должны слегка...

овощной суп с нежными кукурузными клецками

овощной суп с нежными кукурузными клецками

Все овощи нарезать мелким кубиком. Картофель поставить вариться. Бекон мелко нарезать, слегка обжарить на сковороде с тёртым имбирём и мелко-рубленным чесноком, добавить лук, морковь и пастернак, пассеровать. Добавить измельченные помидоры без кожицы. Приготовить тесто для клёцек. Смешать два вида муки, добавить яйцо взбитое с йогуртом или...

Соус к печёночным оладьям

Соус к печёночным оладьям

Этот соус я обычно готовлю к любому блюду.. Все инградиенты смешать в блендере. И соус готов. Приятного аппетита!!

Мясо по китайски

Мясо по китайски

Мясо очень мелко нарезать, с вечера, посолить, поперчить, взбить яйца и залить ими мясо, всыпать картофельную муку. Все перемешать и поставить на ночь в холодильник. Утром жарить как оладьи.

Капустные оладьи с яблочком

Капустные оладьи с яблочком

капусту мелко нашинковать и слегка отварить в молоке с водой добавить очищенные мелко нарезанные яблоки и ещё немного поварить добавить манку и ещё поварить 10мин. помешивая снять с огня и влить яйцо остудить и делать маленькие шарики обваливая их в муке и немного приплюснув обжаривать с двух сторон до золотистой корочки ГОТОВО!ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!...

Кулич заварной.

Кулич заварной.

1. Разделите яйца на белки и желтки. Муку просеять. Для того чтобы кулич получился более желтым, добавить к желткам 1 ч. ложку соли растереть в однородную массу и оставить на несколько часов в тепле. 2. Затем добавить к дрожжам примерно 1 столовую ложку теплой воды и 1 чайную ложку сахара. Размешать, чтобы получилась однородная смесь. Поставить...

Беляши эконом-вариант

Беляши эконом-вариант

Молоко подогретое и дрожжи размешиваем и ставим в теплое место на 30 мин. А тем временем режем меленько лук,крошим кубики. После того как дрожжи с молоком подошли,добавляем лучок,бульонные кубики и муки,все перемешиваем.Тесто должно получиться гуще,чем на оладьи.И приступаем к жарке беляшей.

Аладушки //Для любимого мужа//

Аладушки //Для любимого мужа//

  • 30 октября 2007, 09:10

Морковь и яблоки натереть на мелкой терке.Все перемешать и тушить на слабом огне 5-7 минут,чтобы выпарилась часть сока.Снять с огня,всыпать манку,сахар,перемешать ,дать постоять 10 минут и соединить со взбитыми белками и ванильным сахаром.Сформовать оладьи и обвалять в сухарях. Масло разогреть на сковороде и подрумянить оладьи с двух сторон...

котлеты "Долой мясо!"

котлеты "Долой мясо!"

картофель перекручиваем на мясорубке орехи мельчим в блендере или кофемолке соединяем ингридиенты добавляем яйцо, перец, соль добавляем муку до консистенции оч.кустой каши жирим как оладьи на раст.масле

Кексы "Зимний ангел""

Кексы "Зимний ангел""

Маргарин растопить,остудить. Взбить в плотную пену яйца с сахаром,добавить остуженный маргарин,кефир и соду,всё перемешать. Далее добавить цедру,порезанную мелкими кубиками курагу и просеянную муку. Всё хорошо перемешать. Тесто должно получиться по консистенции как на оладьи. Формочки смазать растительным маслом,выложить тесто на 2/3 частиформочек....

Драники, деруны, колдуны... это всё картофельные оладьи...

Драники, деруны, колдуны... это всё картофельные оладьи...

Подготовить картошку и лук - очистить, помыть. Натереть на мелкой терке... это если вы не являетесь счастливым обладателем картофелетерки. Если жидкости окажется замного (и такое бывает) - можно откинуть массу на сито и слить излишек. Посолить, добавить яйцо и перемешать. Жарить на небольшом огне на раскаленной сковородке - так меньше впитывается...

Зразы"Особые"

Зразы"Особые"

из данных ингредиентов приготовить фарш.я всегда добавляю воду.чтобы он был сочнее.именно воду.а не молоко. тщательно вымешать фарш."побить" его ладошкой и поставить хотя бы на 1 час в холодильник. лук нарезать и замариновать в уксусе.посолить и поперчить.оставить на 1 час. приготовить кляр: слегка взбить яйца.добавив специи.сметану и мукусмешанную...

Печёночные оладьи.

Печёночные оладьи.

1.Печень ,лук пропустить через мясорубку.Добавить молоко,яйца,соль,перец,морковь натёртую на мелкой тёрке,панировочные сухари,хорошо перемешать.Должна получится масса по консистенции густой сметаны.Выложить ложкой на раскалёную с растительным маслом сковороду и обжарить с двух сторон. 2 .Майонез перемешать с чесноком.Помидоры нарезать на дольки.На...

Постные оладья с яблоками

Постные оладья с яблоками

Дрожжи растереть с сахаром, добавить теплую воду, дать хорошо раствориться дрожжам с сахаром и солью. Всыпать муку, хорошо перемешать. Яблоки нарезать на мелкие кусочки и замешать в готовое тесто. Дать подняться в теплом месте, накрыв салфеткой. Перемешать и ложкой выкладывать на раскаленную сковороду с маслом. Обжаривать с двух сторон. Готовые...

Пицца

Пицца

Вылить кефир в миску. Добавить яйца и соль. Все размешать. Добавить муку и размешать (тесто получается чуть более крутое, чем на оладьи). Доба-вить 0,5 чайной ложки соды и размешать. Порезать мелко 1-3 пластиков колбасы вареной (или любой другой, или рыбы, или мяса). Лук порезать кружочками и обжарить (лучше, безусловно, на расти-тельном масле)...

ШАРЛОТКА

ШАРЛОТКА

Сахар растереть с яйцами и маслом, добавить сметану, соль, соду, муку. Все хорошо перемешать (тесто должно быть как на оладьи). Яблоки очистить от зерен, порезать, перемешать с корицей и соединить с тестом. Форму смазать жиром или растит.маслом, посыпать мукой, выложить подготовленную к выпечке массу и выпекать 30-35 мин.

оладьи из кабачка и патиссона

оладьи из кабачка и патиссона

Кабачок, патиссон и луковицу трем на терке (можно на крупной терке) добавляем яйцо и манку. Даем постоять несколько минут, чтобы манка пропиталась соками овощей. Если выделяется жидкость, то добавляем муку, она впитает всю жидкость. Если хочеться более хрустящих оладушек - делаем только на манке. Выкладываем на нагретую сковороду и ложкой придаем...

Оладьи из творога

Оладьи из творога

Творог протереть через сито. К творогу добавить молоко, муку, сахар, яйца и хорошо перемешать. На сковороде разогреть растительное масло Столовой ложкой выкладывать на сковороду тесто и обжаривать с двух сторон. Подавать горячими со сметаной или вареньем. Приятного аппетита!

ЕДАЛФАВИТ (русский)

ЕДАЛФАВИТ (русский)

  • 20 августа 2009, 16:50

Вашему ребенку надоели в тарелке: зверята, утята... машинки...? Фантазия на нуле? Попробуйте совместить приятное с полезным! Я предлагаю, в виде игры обучать детей алфавиту, но... которые уже имеют представление о буквах, однако еще их не запомнили. Можно из продукта выкладывать букву на которую он начинается. Например, из пельменей можно выложить...

болгарские штучки

болгарские штучки

1. Кабачки трем на крупной терке, смешиваем с натертой на мелкой терке брынзой (можно раскрошить вилкой), добавляем муку, специи и укроп. 2. Ложкой выкладываем на сковороду с растительным маслом. Жарим до золотистой корочки, как оладьи. 3. Готовим соус- на мелкой терке трем огурец, добавлем специи и йогурт, добавлям радавленный чеснок.Соус...

Чешские картофельные оладьи  Bramborák

Чешские картофельные оладьи Bramborák

Картофель почистить. Потереть на терке, я режу картофель на терке для корейской моркови, а потом крошу ножом, чтобы картофель не был похож на кашу. Мелко режу лук и чеснок. Добавляю майоран, соль, перец, яйцо – перемешиваю. Вливаю молоко и добавляю муку. Перемешать и тесто готово. Жарить на растительном масле на сковороде с толстым дном. Подавать...

КРЫЛЬЯ В ПИВНОМ КЛЯРЕ

КРЫЛЬЯ В ПИВНОМ КЛЯРЕ

Крылья замариновать в специях и дать постоять Приготовить кляр :смешать пиво,яица,муку и соль до однородной массы.Консистенция кляра должна быть такой же,как у теста для оладий Крылья обмакнуть в кляр и обжарить в большом количестве масла Пожарить картофель ломтиками ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Печеночные оладьи с грибами

Печеночные оладьи с грибами

В кефир добавить соды и дать немного постоять. Печень всесте с сырым луком и шампиньономи прокрутить через мясорубку, добавить соль, перец, яйцо, кефир, муку, и все хорошо перемешать. Жарить оладьи на любом растительном масле с двух сторон до подрумянивания.

Закваска для ржаного хлеба и кваса

Закваска для ржаного хлеба и кваса

1-ый день: В приготовленной емкости перемешать 100 г ржаной муки со 150 мл теплой воды (ее температура не должна превышать 35-40 градусов, большая температура может убить молочнокислые бактерии, которые постоянно присутствуют на ржи и в ржаной муке, и закваска тогда не получиться). Должно получиться жидкое тесто, по густоте напоминающее сметану...