Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тыквенно ванильные оладьи смайлики масленица 2023

Погрузитесь в атмосферу Масленицы 2023 с тыквенно-ванильными оладьями "смайлики"! Идеальный рецепт с тыквенным пюре, кефиром, изюмом и кумкватом.

Продукты

тыквенное пюре - 220 г
кефир - 150 мл
сахар -1,5 ст.л.
ванилин - на кончике ножа
мука пшеничная - 2/3 ст.
яйцо - 1 шт.
пищевая сода - 1/3 ч.л.
изюм - для украшения
кумкват - для украшения
растительное масло - для жарки

Пошаговый способ приготовления

Тыквенное пюре можно приготовить заранее.

Для этого очистить тыкву, нарезать на кусочки, завернуть в фольгу и запечь в духовке при 180 градусов в течение 15-20 минут. Запеченную тыкву измельчить в пюре и хранить в контейнере (можно даже в морозилке).

Взболтать одно яйцо, добавить к нему кефир, соль, сахар, соду, перемешать.

Добавить к полученной массе тыквенное пюре, размешать до однородной массы.

Ввести просеянную муку с ванилином, перемешать.

Дать тесту постоять 20-25 минут.

Изюм заранее промыть (если сухой-залить кипятком на несколько минут), из кумквата нарезать полоски для рта.

Разогреть сковороду, раскалить масло, выложить оладьи на сковороду, пока поджаривается одна сторона, из изюма выложить глазки, из кумквата-ротик смайликов-"рожиц".

Перевернуть оладьи-смайлики и обжарить их с другой стороны.

Получились очень веселые оладьи-смайлики с тыквенно-ванильным вкусом.

Объедение! Угощайтесь!

Приятного аппетита! С Масленицей!