Чай

25460 мин.02

---

800 гр. мука
30 гр. живые дрожжи
1 ст.л. тёплая вода
1 ч.л соль
100 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
1 яйцо
250 гр. сметана
250 гр. йогурт (можно заменить на молоко)
50 мл. масло растительное
1/2 ч.л соды опционно (обязательно если сметана и йогурт чуть подкисли)

---

660460 мин.509

---

250 мл. кефира
125 гр. сливочного масла
3 яйца
200 гр. сахара
250 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
формочки для кексов

---

54540 мин.05

---

яйца 3 шт.
йогурт 1 ст. чик (120-125 гр. )
масло растительное 1 ст.
сахар 1,5-2 ст.
цедра лимона
соль щепотка
разрыхлитель 2 ч.л. с верхом
мука 3 ст.

---

70540 мин.06

---

варёные яйца - 10 шт.
свёкла - 1 шт.
заварка чёрного чая - 2 - 3 пакетика
кипяток
основа для начинок:
желток - 10 шт.
творожный сыр - 1 ст.л. с верхом (50 гр. )
майонез - 2 ст.л.
соль
перец
1. начинка с крабовыми палочками:
основа - 1/4 часть
половинки белков - 5 шт.
крабовые палочки - 2 шт. (50 гр. )
чеснок - 2 зубчика
помидоры черри - 2 шт.
веточки петрушки
2. начинка с селёдкой:
основа - 1/4 часть
половинки белков - 5 шт.
мелко нарезанный лук - 1 ст.л.
солёная сельдь - 5 кусочков
веточки укропа
3. начинка с копчёной курицей:
основа - 1/4 часть
половинки белков - 5 шт.
мелко нарезанный лук - 1 ст.л.
копчёное мясо курицы - 50 гр.
мелко нарезанный укроп - 3 веточки
оливки - 5 шт.
кукуруза для украшения
4. начинка с консервированной рыбой:
основа - 1/4 часть
половинки белков - 5 шт.
мелко нарезанный лук - 1 ст.л.
тунец - 1 маленькая банка
свежий огурец для украшения
веточки укропа для украшения

---

204399 мин.401

---

скумбрия - 2 шт.
луковица – 1 шт.
морковь - 1 шт.
укроп – 1 пучок
масло подсолнечное – 50 мл.
масло сливочное – 50 гр.
чай чёрный – 1 ч.л.
лавровый листик – 1
сок лимона – 2 ч.л.
чёрный перец и соль по - вкусу

---

33510 мин.01

---

400 гр. мука + 30 гр.
1 яйцо
250 гр. тыквенное пюре
1/4 ч.л. соль
10 гр. ванильный сахар
10 гр. разрыхлитель
100 гр. масло сливочное
50 гр. кефир 2,8%
1/2 ч.л. имбирь
1 ч.л. корица
60-100 гр. сахар (у меня 60 слегка сладковатые)

---

22595 мин.00

---

зеленый чай
горошины кардамона
звёздочка аниса
палочка корицы
свежая мята
дольки лайма

---

313570 мин.812

---

3 яйца
200 гр. сахара
150 мл. кефира
130 мл. растительного масла
100 мл. сока апельсина
1 ст.л. цедры апельсина
370 гр. муки
1 ч.л. соды
щепотка соли

---

24910 мин.12

---

сливки 10% - 600 гр.
черный чай "эрл грей" - 1 ст.л.
желатин (листовой) - 10 гр.
коричневый сахар - 70 гр.
соль - 1 щепотка

---

2914460 мин.8137

---

яйца 4 шт.
сахар 100 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
ванильный сахар 1 гр.
пшеничная мука 3 ст.
творог 1 кг.
цедра лимона

---

167450 мин.228

---

для теста:
мука – 400 гр.
разрыхлитель – 10 гр.
яйца – 2 шт.
сахар-песок – 180 гр.
соль - щепотка
сливочное масло (маргарин) – 80 гр.
растительное масло (без запаха) – 80 мл.
кефир (ряженка, натуральный питьевой йогурт) – 300 мл.
для прослойки:
сахар-песок (коричневый) – 75 гр.
корица (порошок) – 1 ст.л.
яблоки (груши, бананы) – 250-300 гр.

---

708080 мин.813

---

400 гр. творога
200 гр. сливочного масла
350 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. сахара для посыпки

---

104940 мин.110

---

мясо (свинина, говядина) - 1,5 кг.
лук - 400 гр. (3 шт. )
растительное масло - 100 гр. (2/3 ст.)
чёрный чай - 300 мл. (1,5 ст.)
лавровый лист - 3 шт.
сок лимона - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л. без верха
соль
перец
уцхо-сунели (хмели-сунели) - 1 ч.л.

---

275220 мин.143

---

яйца (крупные) – 4 шт.
сахар-песок – 240 гр.
ванильный сахар – 1, 5 ч.л.
соль – щепотка
мука – 240 гр.
разрыхлитель – 8 гр.
цедра 2/3 лимона
сливочное масло (маргарин) – 80 гр.
молоко – 160 мл.

---

268800 мин.5194

---

150 гр. мука
100 мл. молока
сахар 40 гр.
дрожжи сухие 1/2 ч.л.
масло сливочное 15 гр.
соль щепотка
начинка
яблоко 1 ( приблизительно 200 гр. )
лимонный сок 1 ч.л.
сливочное масло 15 гр.
коричневый сахар 1,5 ст.л.
мед 1/2 ст.л.
корица 1 ч.л.

---

47620 мин.14

---

груши - 3-4 шт.
рикотта - 125 гр.
сливочное масло - 150 гр.
яйцо - 1 шт.
сахар - 100 гр.
мука - 200 гр.
разрыхлитель - 10 гр.
ванилин - 2 гр.
соль - 1 щепотка
карамель:
сливочное масло - 30 гр.
сахар - 100 гр.
форма -23 см

---

149220 мин.125

---

творог мелкозернистый (5% - 9%) - 300 гр.
яйцо - 3 шт.
сливочное масло - 150 гр.
сахар - 250 г
мука просеянная - 300 гр.
ванилин - 2 гр. (1 пакетик)
разрыхлитель - 7 гр. (1 пакетик)
соль - щепотка
форма диаметром 23 см
глазурь для украшения (по желанию)

---

1403730 мин.12123

---

творог - 250 гр.
мука – 200-230 гр.
сахар – 75 гр.
куриные яйца - 1 шт. + белок (со)
масло растительное -30 гр.
разрыхлитель теста – 1 ч.л.
сода – 1/3 ч.л.
ванильный сахар – ½ ч.л.
соль – ¼ ч.л.
для смазывания:
яичный желток – 1 шт.
молоко – 1 ст.л.
сахар – 1 ч.л.

---

234230 мин.612

---

яйца куриные категории с1 - 2 шт.
масло растительное без запаха - 100 мл.
сахарный песок - 150 гр.
цедра одного лимона
сок одного лимона
мука пшеничная высшего сорта - 400 гр. (+/- 30 гр. )
разрыхлитель - 10 гр.
сахарная пудра - 3 ст.л.

---

1201525 мин.6125

---

тесто слоеное дрожжевое - 2 пласта
яблоки - 3 - 4 шт.
сахар
подсолнечное масло
яйцо для смазывания

---

124840 мин.112

---

слоеного без дрожжевого теста - 1 пласт
яблока - 2 шт.
желток - 1 шт
сахар
корица молотая

---

7239140 мин.1616

---

молоко 3,2% - 250 мл.
дрожжи прессованные - 25 гр. или 7 гр. сухих
сгущённое молоко - 100 гр.
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 50 мл.
сахар - 50 гр.
соль - 0,5 ч.л.
ванилин
мука 500-550 гр.
для смазывания:
1 яичный желток
1 ст.л. молока
кроме того, по 2 ч.л. :
белый кунжут
чёрный кунжут
тыквенные семечки
семечки подсолнечника

---

31090 мин.11

---

свежие листья черной смородины
свежие ягоды черной смородины

---

410060 мин.810

---

700 гр. творога
4 яйца
100 гр. сахара
2 ст.л. манки
ванильный сахар
щепотка соли

---

635560 мин.813

---

яйца - 3 шт.
соль - щепотка
ванилин – на кончике ножа
сахар - 300 гр.
сливочное масло - 60 гр.
теплое молоко - 300 мл.
растительное масло - 60 мл.
пшеничная мука высшего сорта - 250 гр.
какао - 50 гр.
разрыхлитель теста - 1,5 ч.л.
банан (по желанию) - 3 шт.
глазурь:
молоко - 100 мл.
сахар - 100 гр.
сливочное масло - 60 гр.
несладкий порошок какао - 40 гр.

---

52550 мин.13

---

на 10 коржиков стандартного размера 9-10 см.
мука 400 гр.
сахар 180 гр.
сливочное масло или маргарин 100 гр.
яйцо 1 шт.
молоко 80 мл.
щепотка соли
ванилин 1/2 чл.
разрыхлитель 2 чл.
желток + 1 ч.л. молока для смазывания.

---

46890 мин.14

---

сливки 33% - 500 мл.
сгущенное молоко - 360 гр.
чай матча - 1 ч.л. (или фисташковая паста )
малина - 350 гр.
фисташки (очищенные) - 80 гр.

---

88550 мин.118

---

на 15 шт. :
размягченное сливочное масло 75 гр.
половина одного яйца ( взбить вилкой и разделить )
сахарная пудра 70 гр.
щепотка соли
мука 2 ст.
разрыхлитель 1/2 ч.л.
ванилин по желанию

---

26570 мин.12

---

для бисквита: 18 см
яйцо - 1 шт.
сахар - 40 гр.
мука - 30 гр.
чай матча - 1 ч.л. с горкой
разрыхлитель - 1/4 ч.л.
сливочное масло - 15 гр.
для йогуртового мусса:
йогурт - 400 мл. (у меня домашний йогурт)
клубничное пюре - 200 гр.
сахарная пудра - 150 гр.
желатин - 20 гр.
вода - 100 мл.
сливки 33% - 200 мл.
дополнительно:
клубника - 1 кг
киви - 6 шт.

---

433460 мин.2415

---

для теста:
3 яйца
200 гр. сахара
160 мл. растительного масла
250 мл. кефира
2,5 ст. муки ( ст. объемом 250 мл.)
12 гр. разрыхлителя
для крема:
1 яйцо
250 мл. молока
2 ст.л. сахара
2 ст.л. муки

---