Средиземноморская кухня

497 рецептов средиземноморской кухни

Дорадо с баклажаномДорадо с баклажаном

Каталог: Блюда из дорадо

99040 мин.12

Ideal

10 марта 2015, 23:58


дорадо - 1 шт.
баклажан - 70 гр.
помидор - 3 шт.
цуккини - 50 гр.
морковь - 2 шт.
перец болгарский (желтый) - 50 гр.
перец болгарский (красный) - 50 гр.
масло оливковое ideal extra virgin - 50 гр.
розмарин
смесь перцев

Запеченный картофель + горчицаЗапеченный картофель + горчица

Каталог: Другие основные блюда

103740 мин.23

Ideal

10 марта 2015, 23:56


картофель - 500 г
2 зубчика чеснока
горчица - 2 ст.л.
сухое белое вино - 1 ст.л.
соль и перец
ideal оливковый микс

Паста + брокколиПаста + брокколи

Каталог: Другие основные блюда

72260 мин.02

Ideal

10 марта 2015, 23:54


1 крупная головка брокколи
паста орекьетте (небольшие ракушки) - 400 г
3 зубчика чеснока
анчоусы в масле - 50 г
красный перец чили - 1 ч.л.
лимон 0,5 шт
пластинки пармезана
оливковое масло ideal extra virgin

Пицца + сердцеПицца + сердце

Каталог: Другие основные блюда

72100 мин.01

Ideal

10 марта 2015, 23:51


тесто дрожжевое
соус песто - 250 гр.
сыр моцарелла - 250 гр.
сыр пармезан - 250 гр.
помидоры - 300 гр.
базилик свежий
соль и перец
оливковое масло - ideal extra virgin

Спагетти + любовьСпагетти + любовь

Каталог: Паста

57130 мин.01

Ideal

10 марта 2015, 23:49


помидоры - 350 г
спагетти - 450 г
перец желтый - 1 шт
чеснок - 2 зубчика
соль
перец черный
ideal pure

Кролик + виноКролик + вино

Каталог: Другие основные блюда

159320 мин.26

Ideal

10 марта 2015, 14:04


кролик (тушка) - 2,5 кг
жирная сметана - 400 г
репчатый лук - 2 шт
чеснок - 3-4 дольки
лимон - 1/2 шт
веточка розмарина
винный уксус - 1-2 ч.л.
белое вино (по желанию) - 100 мл.
молотый черный перец, соль
масло растительное ideal оливковое extra virgin

Тартифлет (tartiflette) - картофель + сыр фетаТартифлет (tartiflette)  - картофель + сыр фета

Каталог: Другие основные блюда

163060 мин.16

Ideal

10 марта 2015, 13:59


луковица, мелко нарезанная - 1 шт
бекон, нарезанный тонкой соломкой -100 г
сухое белое вино -125 мл.
картофель, нарезанный кубиками - 6 шт
сливки - 100 мл.
рассольный сыр (реблошон или фета) - 250 г
тимьян - для украшения
масло оливковое ideal pur

Паста farfalle с курицей карри в сливочном соусеПаста farfalle с курицей карри в сливочном соусе

Каталог: Другие основные блюда

117410 мин.467

TANCHITTA

09 марта 2015, 18:34


паста farfalle от borges 200 г.
куриная грудка (филе) 350 г.
масло оливковое рафинированное от borges
перец сладкий 1 шт. (100 г.)
шампиньоны 6 шт. (100 г.)
морковь 250 г.(2 шт. )
кукуруза мини початки 6 шт. (60 г.)
перец чили 1 шт.
сливки жирные 200 мл.
соль
специи карри
пряные специи:
(шамбала,кумин,кориандр,чеснок,
лук,петрушка,паприка)

Запеканка из пасты penne rigate с рыбными рулетиками и овощамиЗапеканка из пасты penne rigate с рыбными рулетиками и овощами

Каталог: Другие основные блюда

68030 мин.6129

TANCHITTA

09 марта 2015, 17:51


паста penne regate от borges 300 г.(в сухом виде)
лосось охлажденная
(филе на коже ) 250 г.
шпинат (60 г.)
лук порей 1 шт. (70 г.)
брокколи 150 г.
морковь 150 г.
капуста брюссельская 130 г.
масло сливочное (для смазывания формы)
масло оливковое рафинированное borges
соль
пряные специи:
(паприка,перец розовый,базилик,чеснок,орегано,
эстрагон,чабер,соль розовая гималайская)
молоко 200 мл.
яйца 3 шт.
сыр 300 г.(натертый)

Картофельно-сырные ньокки, фаршированные мясом.Картофельно-сырные ньокки, фаршированные мясом.

Каталог: Другие основные блюда

295560 мин.2525

ЯВенера

06 марта 2015, 22:10


картофель отварной в мундире - 750 гр.
мука - 150 гр.
яйцо - 1 шт.
сыр творожный - 100 гр.
сыр твердый - 80 гр.
соль - .

начинка:
мясо отварное - 200 гр. (вес в уже отваренном виде)
сыр творожный - 100 гр.
сыр твердый - 80 гр.
яйцо - 1 шт.
соль - .

для подачи:
масло сливочное растопленное,
зелень свежая любая (базилик, кинза, петрушка и т.д.)

Салат с запеченным бальзамическим лукомСалат с запеченным бальзамическим луком

Каталог: Салат из овощей

2852430 мин.41014

Kretsu

05 марта 2015, 15:49


красный лук - 3 шт
помидоры черри - 150-200 гр
салатный микс - по пригоршне на порцию
соль -
молотый черный перец -
смесь прованских трав -
оливковое масло
бальзамический уксус
базилик - и желанию

ТабулеТабуле

Каталог: Другие салаты

631520 мин.265

Алевтина

05 марта 2015, 13:01


кускус-70 г
помидор-1 шт.
пучок петрушки
лук зеленый-4-5 перышек
лук репчатый-1/2 шт.
сок половины лимона
оливковое масло itlv-2 ст.л.
мята(за неимением свежего у меня щепотка сушеной молотой мяты)
соль-

Тимбаль с баклажанами-гриль, пенне и мясным рагу "на радость девочкам".Тимбаль с  баклажанами-гриль, пенне и мясным рагу "на радость девочкам".

Каталог: Паста

92710 мин.25327

ЯВенера

04 марта 2015, 17:19


пенне - 200 гр.
баклажаны (большие) - 2 шт.
фарш говяжий - 200 гр.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
зеленый горошек (замороженный) - 150 гр.
масло оливковое - 3 ст.л.
вино белое сухое - 100 мл.,
томатная паста - 70 гр.
томатная пассата (протёртая мякоть томатов) - 400 гр.
вода - 120 мл.,
соль, черный перец молотый - ,
сахар - щепотка,
базилик свежий - небольшой пучок,
сыр твердый - 150 гр.
сыр пармезан - 50 гр.
сухари панировочные

Спагетти в томатном соусе с баклажанами и грибамиСпагетти в томатном соусе с баклажанами и грибами

Каталог: Другие основные блюда

81060 мин.3910

TANCHITTA

03 марта 2015, 23:12


спагетти borges 180 г.(в сухом виде)
баклажан 1 шт. (250 г.)
шампиньоны 6 шт. (150 г.)
петрушка свежая (15 г.)
масло оливковое рафинированное borges
соль
перец
сахар
помидоры 2-3 шт.
лук шалот 2 шт.
чеснок 2 дольки
каперсы 1 ст.л.
лимонный сок

Паста fusilli с зеленым горошком и кабачкамиПаста fusilli с зеленым горошком и кабачками

Каталог: Другие основные блюда

79220 мин.499

TANCHITTA

02 марта 2015, 22:20


паста fusilli от borges 180 г.(в сухом виде)
масло оливковое рафинированное borges
кабачок 1 шт. (350 г.)
зеленый горошек(замороженный) 3 ст.л.
лук репчатый 1 шт. (60 г.)
чеснок 2-3 дольки
шпинат свежий 200 г.
соль
перец

Спагетти "морской бриз" в пергаментных кулёчках.Спагетти "морской бриз" в пергаментных кулёчках.

Каталог: Паста

1060230 мин.23423

ЯВенера

02 марта 2015, 11:49


спагетти - 200 гр.
мидии в створках в собственном соку (замороженные) - 450 гр.
креветки королевские - 14 шт.
кальмары кольцами - 200 гр.
вино бело сухое - 120 мл.,
масло оливковое - 2 ст.л.
чеснок - 2 зуб.,
соль
перец черный молотый - ,
петрушка свежая, нарезанная - 2 ст.л.
томаты-черри - 14 шт.

Паста farfalle с морковным кремомПаста farfalle с морковным кремом

Каталог: Другие основные блюда

85050 мин.4610

TANCHITTA

01 марта 2015, 18:19


паста farfalle от borges 200 г.(в сухом виде)
морковь 300-350 г.(2-3 шт. )
масло оливковое рафинированное от borges
соль
перец
мёд 1 ст.л.
миндальные лепестки ( горсть )
мята 2-3 веточки

Паста алла норма постнаяПаста алла норма постная

Каталог: Паста

108080 мин.2621

allenka(alarm clock)

01 марта 2015, 17:16


200 гр. пенне borges
200 гр. рубленых помидоров в собственном соку
6 шт. помидоров черри
2 ст л светлого изюма
1 баклажан
1-2 ст л каперсов
2 зубчика чеснока
базилик
оливковое масло borges
соль
перец
крахмал или мука для панировки баклажана

Спагетти с креветками и мидиями в ароматном соусеСпагетти с креветками и мидиями в ароматном соусе

Каталог: Паста

151520 мин.22416

allenka(alarm clock)

28 февраля 2015, 16:53


200 гр. спагетти borges
200 гр. королевских креветок (у меня варено-мороженные) - почистить ,но панцири не выкидывать
200 гр. мидий (у меня в рассоле)
листья петрушки порезанные
2 зуб чеснока
свежий чили
соль
перец
2-3 ст л оливкового масла borges
150 мл. помидоров в собственном соку кусочками
бульон для соуса
чуть лимонного сока
небольшая морковка
стебель сельдерея 1 шт
панцири креветок
хвост семги
1/2 луковички
небольшой пучок кинзы и петрушки

Сэндвич с тунцом Сэндвич с тунцом

Каталог: Бутерброды

1415620 мин.217

BonTon

28 февраля 2015, 01:13


ингредиенты:
(на 2 сэндвича)
- 4 ржаные краюшки
- 1 банка тунца консервированный в собственном соку
- 1 небольшой огурец
- 1 помидор
- зелень (укроп, петрушка)
- 2 листочка салата
- майонез (конечно лучше домашний),
- лук красный
все ингредиенты указаны примерно, все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Спагетти с ореховым тапенадом, черри, вялеными помидорами и тунцомСпагетти с ореховым тапенадом, черри, вялеными помидорами и тунцом

Каталог: Паста

81130 мин.23220

allenka(alarm clock)

27 февраля 2015, 14:20


200 гр. спагетти borges
1 банка консервированного тунца в собственном соку
10 шт. черри
1/4 шт. красного болгарского перца
4-5 шт. вяленых помидор
сухие итальянские травы
оливковое масло borges
2 зуб чеснока
для тапенада
горсть грецких орехов
каперсы
горсть оливок
оливковое масло borges
петрушка листья
чеснок
для подачи листья базилика

Паста penne rigate с "конфетти" из паприкиПаста penne rigate с "конфетти" из паприки

Каталог: Паста с овощами

60560 мин.31417

TANCHITTA

27 февраля 2015, 01:22


паста penne rigate от borges 150 г.(в сухом виде)
масло оливковое рафинированное от borges
соль
перец молотый
тимьян сушеный 1 ст.л.
перец сладкий паприка 3 шт.
лук порей 1 шт. (белая часть)
перец чили 1 стручок
каперсы 1 ст.л.

Средиземноморский суп с кроликом, овощами и spaghetti Средиземноморский суп с кроликом, овощами и spaghetti

Каталог: Мясные супы

108750 мин.2318

Svettt

17 февраля 2015, 16:11


кролик – ½ тушки
лук репчатый – 1 небольшая луковица
чеснок – 1 зубчик
перец болгарский разного цвета – 2 шт
фасоль зеленая стручковая – горсть
spaghetti от borges – 100 г
мука пшеничная – 2 ст.л.
вино сухое белое – 100 мл.
букет гарни
оливковое масло «экстра вирджин» от borges -2 ст.л.
соль
перец черный
песто из петрушки для подачи

для букета гарни:
базилик свежий – 1 веточка
лавровый лист – 2 листочка
сельдерей – 1 веточка
орегано свежий – 1 веточка

томатный суп с пастой fusilli,базиликом,пармезаном и трюфельным маслом томатный суп с пастой fusilli,базиликом,пармезаном и трюфельным маслом

Каталог: Другие и нестандартные супы

94670 мин.43516

allenka(alarm clock)

17 февраля 2015, 14:50


200 гр. fusilli borges
350 гр. очищенных томатов в соственном соку
листики базилика
листики петрушки
1 зуб чеснока
2 стебля сельдерея
свежий чили
1,5 л овощного или куриного бульона
5 ст л оливкового масла borges
соль,свежемолотый черный перец
трюфельное масло - несколько капель

Ароматный томатный суп с пастой fusilli и базиликомАроматный томатный суп с пастой fusilli и базиликом

Каталог: Овощные и грибные супы

131960 мин.2015

Svettt

16 февраля 2015, 16:07


бульон куриный – 1 л
паста fusilli от borges – 100 г
протертая мякоть томатов – 250 г
лук репчатый – 1 небольшая луковица
морковь – 1 небольшая
чеснок – 2 зубчика
масло оливковое от borges – 2 ст.л.
базилик – 4-5
соль морская
перец черный свежесмолотый

Суп с penne rigate и запечёнными овощамиСуп с penne rigate и запечёнными овощами

Каталог: Овощные и грибные супы

931656 мин.4189

krolya

16 февраля 2015, 15:49


на кастрюлю 3 л:
паста penne rigate тм «borges» - 2 горсти
морковь- 1 шт
болгарский перец- 1 шт
лук- 1 репка
куриное филе- 1 шт
куриный бульон( или вода)- 2 л
оливковое масло-1 ст.л.
чеснок- 1 зубчик
сухой розмарин- 0,25 ч.л.
соль

Пенне-салат в банке "средиземноморские мотивы"Пенне-салат в банке "средиземноморские мотивы"

Каталог: Другие салаты

903418 мин.11120

ЯВенера

15 февраля 2015, 20:27


пенне - 80 гр.
соус песто - 1 ст.л.
салями - 6 кусочков,
вяленые томаты - 8 кусочков,
оливки черные - ,
фета - 80 гр.
базилик - для подачи.

Салат-фарфалле с рукколой, козьим сыром и вялеными томатами с чесночным соусом.Салат-фарфалле с рукколой, козьим сыром и вялеными томатами с чесночным соусом.

Каталог: Другие салаты

735420 мин.3914

ЯВенера

15 февраля 2015, 20:14


фарфалле - 100 гр.
руккола - 50 гр.
сыр козий - 100 гр.
томаты вяленые - 12-15 шт.
оливки черные - ,

для чесночного соуса:
масло оливковое - 4 ст.л.
сок лимона - 1 ст.л.
чеснок - 2-3 зуб.,
соль, черный перец - .
соус бальзамик - для подачи

Закусочные кексы-фузилли с моцареллой,пармезаном и сливочным сыромЗакусочные кексы-фузилли с моцареллой,пармезаном и сливочным сыром

Каталог: Другие холодные закуски

68110 мин.41915

allenka(alarm clock)

15 февраля 2015, 15:46


фузилли тм borges-100 гр
моцарелла- 125 мл. (раскрошить)
пармезан натертый - 2 ст л
сливочный сыр - 125 гр
молоко - 40 мл.
сметана - 1 ст л с горкой
1 маленькое яйцо
соль,свежемолотый перец
сливочное масло растопленное - 25 мл.
сырные крекеры - 150 мл. (крошка)
семга малосоленая - по желанию
4 формочки

Фрукты фламбе с орехово - малиновым нугатиномФрукты фламбе с орехово - малиновым нугатином

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

599220 мин.438

ITLV

13 февраля 2015, 18:53


уксус винный малиновый itlv-6 ст.л.
виноградное масло itlv-3 ст.л.
яблоко - 1 шт.
груша -2 шт.
киви -3 шт.
виноград -200 гр.
апельсин - 1 шт.
кедровые орешки-100 гр.
кешью -100 гр.
сливки 20%-100 мл.
миндаль слайс-50 гр.
сахар -4 ст.л.
мёд- 2 ст.л.
персики консервированные-2 шт.
мята -10 гр.
коньяк -100 мл.
бальзамический малиновый крем itlv-30 гр.

Поделись с друзьями

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru