Спагетти морской бриз в пергаментных кулёчках
Попробуйте спагетти "морской бриз" в пергаментных кулёчках с мидиями, креветками и кальмарами. Добавьте вино и свежие томаты-черри для идеального сочетания!
Продукты
- спагетти - 200 г
- мидии в створках в собственном соку (замороженные) - 450 г
- креветки королевские - 14 шт.
- кальмары кольцами - 200 г
- вино бело сухое - 120 мл.,
- масло оливковое - 2 ст.л.
- чеснок - 2 зуб.,
- соль
- перец черный молотый - ,
- петрушка свежая, нарезанная - 2 ст.л.
- томаты-черри - 14 шт.
Пошаговый способ приготовления
1. Спагетти отварить в подсоленной воде на 2 минуты меньше, чем указанное время приготовления на упаковке.
Это потому, что спагетти будут ещё дополнительно готовится в соусе, и в духовке.
Готовые спагетти откинуть на дуршлаг, слить воду.
2. В сотейнике разогреть оливковое масло, и обжарить до карамельного цвета два зубчика чеснока, раздавленных плоской стороной ножа. Обжаренный чеснок вынуть и выкинуть.
В сотейник положить замороженные мидии и помешивая жарить минут пять, при этом, прикрыв крышкой.
У всех мидий должны открыться створки. Мидии с закрытыми створками безжалостно выкидываем.
3. Затем, добавить чищенные креветки, кальмары кольцами, половинки черри. Готовим помешивая пять минут.
4. Влить белое сухое вино, готовить ещё пять минут.
Посолить, поперчить по вкусу, добавить петрушку, перемешать.
5. В сотейник, к морепродуктам, добавить отваренные спагетти, перемешать с соусом, прогреть всё вместе.
6. Разделить всю пасту с морепродуктами на две части, и каждую часть переложить на лист пергаментной бумаги. Края бумаги собрать к верху, завязать силиконовыми верёвочками.
Поместить кулёчки на противень и запекать при 180 гр. 5 минут.
Подаём в пергаменте, взбрызнув оливковым маслом.
*Важное замечание - спагетти варим, одновременно, вместе с приготовлением соуса. Не нужно заранее отваривать пасту, иначе она успеет остыть, а подогревшая паста уже не тО.
И не забудьте подать к такой пасте белое вино, оно улучшит Ваш аппетит и поднимет настроение
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
23 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Средиземноморская
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 2
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 11368
Понравилось: 23
Автор: ЯВенера
Создан: 02 марта 2015, 11:49
Дополнительная информация
Необыкновенно вкусная паста! Муж сказал, что ещё не в любом ресторане подают такую вкусную пасту с морепродуктами, как у меня!) Конечно же, мне это польстило)))
Комментарии
02 марта 2015, 11:52
Ну что тут скажешь, умопомрачительно вкусно, восхитительно красиво и изысканно-шедеврально! Как всегда у тебе, Венерочка!!!!
02 марта 2015, 11:55
Улеееееет, так красиво подано, круче чем в ресторане,однозначно! А блюдо, конечно выше всех похвал!!!!! Аппетитно,эстетично! Браво!!!!!
02 марта 2015, 11:57
Ой какая красотища нереальная!!!
02 марта 2015, 11:58
Спасибо, Светик! Это, действительно, очень вкусно! Муж, уже который день, просит повторить)) Я ему говорю - вот, на 8 марта ты мне и приготовишь
02 марта 2015, 11:59
Спасибо большое!)) Мы в восторге остались от этого блюда, однозначно, будем повторять и не раз)))
02 марта 2015, 12:00
Спасибо большое! Да, на столе смотрится очень празднично
02 марта 2015, 12:01
Венерчик,восхитительно!!!
02 марта 2015, 12:04
Аллочка, спасибо))
02 марта 2015, 12:49
Великолепно, изысканно!
02 марта 2015, 12:50
Спасибо))
02 марта 2015, 12:54
Венера, не иначе дома итальянский ресторан открыла , это так торжестветсвенно смотрится
02 марта 2015, 13:37
Подача какая классная, слегка хулиганская, но это добавляет шика блюду! Бесподобная паста, роскошные снимки! Венера, муж абсолютно прав!!!
02 марта 2015, 14:06
Наташенька, спасибо большое)
Да, такая необычная подача придаёт блюду торжественность и праздничность)) Спасибо ещё раз))
02 марта 2015, 14:12
ОООчень празднично, красиво!
02 марта 2015, 14:22
Спасибо!
02 марта 2015, 14:29
Мое искреннее восхищение!!!
02 марта 2015, 15:12
Роскошная подача!
02 марта 2015, 15:14
спасибо!))
02 марта 2015, 16:02
Венер, ты знаешь...я пожалуй соглашусь с твоим мужем!!! Паста выглядит шедеврально!!!подают ее так красиво тоже далекоооооо не в каждом рестике!
02 марта 2015, 17:00
ни за что в жизни не отказалась бы от такой тарелочки!!!!!это-УЛЁТ!
02 марта 2015, 17:02
венер, я в восторге! полностью согласна с твом мужем!
02 марта 2015, 18:06
Браво! Великолепно исполнено!!!!
02 марта 2015, 21:09
Восторг 👏👏👏 И красиво 👏👏👏 И вкусно 👍👍👍
02 марта 2015, 21:18
Спасибо, Ксюш!
02 марта 2015, 21:19
Светик, была бы рядом, угостила бы с большим удовольствием!)
02 марта 2015, 21:19
Машенька, спасибо))
02 марта 2015, 21:19
Оксик, спасибо))
02 марта 2015, 21:20
Оленька, спасибо))
02 марта 2015, 22:32
Венерочка, шикарная подача- ярко, необычно, изысканно!
02 марта 2015, 22:38
Светочка, спасибо))
02 марта 2015, 22:41
Как эстетично! Морепродукты с белым вином и спагетти обожаю! Настоящая Италия! Класс!
03 марта 2015, 06:46
эффектно, нет слов, фото изумительны
05 марта 2015, 00:24
Глядя на рецепт, почему-то сразу хочется на терраску с видом на море и столик с такими блюдами как у Вас....эх мечты...мечты... Красота!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти