Компот

Соленья и маринады

Лосось гриль под соусом вьерж

Name: Лосось гриль под соусом «вьерж»
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: филе лосося; цуккини; помидор; салатный микс; томат черри; маслины без косточки itlv; лимон; кинза; базилик; листья лайма; чеснок; репчатый лук; оливковое масло extra virgen itlv; белый бальзамический винный уксус itlv; соль; перец

Насладитесь лососем гриль под соусом «вьерж» с цуккини, помидорами и салатным миксом. Идеальное сочетание свежести и вкуса! Попробуйте прямо сейчас!

Продукты

филе лосося - 400 г
цуккини - 190 г
помидор - 1 средний
салатный микс - 40 г
томаты черри - 4
маслины без косточки itlv - 30 г
лимон - ½
киноза - небольшой пучок (10 г)
базилик - небольшой пучок (10 г)
листья лайма - 10 г
чеснок - 1 зубчик
лук репчатый - ½
оливковое масло extra virgen itlv - 6 ст.л.
бальзамический винный уксус - 2 ст.л.
соль и перец

Пошаговый способ приготовления

Подготовить все ингредиенты.

Порезать помидоры, измельчить чеснок. Порезать лук, кинзу, маслины, базилик.

Для приготовления соуса в миске смешать масло, уксус, соль, перец, порезанные мелко помидоры, чеснок, лук, маслины, базилик, кинзу.

Цуккини порезать колечками, черри на половинки, лосось на два стейка, затем посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона, маслом и обжарить все вместе на раскаленной сковороде-гриль до готовности.

Готовые овощи и стейки выложить на тарелку, украсить салатным миксом, перемешанным с порезанным луком. При подаче готовое блюдо полить соусом.