Компот

Соленья и маринады

Паста с мидиями в сливочном соусе по рецепту ЯВенера

Name: Паста с мидиями в сливочном соусе
Yield: 1
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: мидии; спагетти; сливки (любой жирности; но чем жирнее; тем лучше); помидор; чеснок (пару зубчиков); базилик (сушеный); масло растительное; соль; перец красный жгучий (молотый); сыр твердый (для посыпки)

Насладитесь пастой с мидиями в сливочном соусе! Спагетти с мидиями, сливками, помидорами, чесноком и базиликом — идеальное блюдо для гурманов!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Мидии разморозить, ополоснуть под проточной водой.

Выложить на сковороду, с растительным маслом.

Тушить на небольшом огне до тех пор, пока почти весь сок не выпарится (приблизительно 7 минут).

Помидоры натереть на тёрке. Измельченные помидоры добавить к мидиям. Посолить, поперчить. Добавить немного базилика и 1-2 измельченных зубчика чеснока. Тушить на медленном огне 3-4 минуты.

Добавить сливки, попробовать на соль, если надо - добавить.

Дать закипеть, проварить пару минут.

Отваренные спагетти положить в сковороду с соусом, перемешать.

Спагетти с мидиями в сливочном соусе выложить на тарелку.

Сверху посыпать сыром, натертым на мелкой терке. Я, когда фотографировала, забыла посыпать сыром, а Вы не забудьте!