Закуска-салат «грядка»
Ингредиенты
- понадобиться:
- 300 гр. греческого йогурта
- 1 огурец
- 100 гр. чищеных отварных креветок
- 100 гр. отварных бейби осьминогов
- 2-3 небольших отварных морковки
- 150 гр. свежемороженой брокколи.
- 4 крупных редиски.
- 0.5 упаковки маслин « itlv»
- оливковое масло « itlv»-1 столовая ложка в соус-дип, и еще 2 столовых ложки для жарки брокколи.
- соль .
- зелень для подачи
Пошаговый рецепт приготовления
1. Отварить до полной готовности морковь, я воспользовалась пароваркой. На крупной терке натереть огурец, смешать его с греческий йогуртом, по желанию слегка присолить, добавить отварных креветок и осьминогов, хорошо перемешать и добавить 1 столовую ложку оливкового масла « ITLV», и еще раз хорошо перемешать.
2. Полученный соус-дип, переложить в глубокое блюдо желательно квадратной формы, и в квадратную керамическую форму дня запекания. И равномерно распределить по форме.
3. На оливковом масле « ITLV» обжарить с дух сторон брокколи, остудить.
4. При помощи блендера измельчаем 0.5 упаковки маслин без жидкости.
5. Выкладываем равномерным слоем поверх соуса-дип, по виду получится как земля.
6. Далее необходимо в виде грядки распределить все подготовленные овощи, отварную морковь, обжаренную брокколи, редиску рядами. В отварную морковь вставить веточки зелени, у меня петрушка.
Дополнительная информация
Невероятно вкусный, свежий и легкий салат-закуска. Кушают его следующим образом, накалывают на вилку допустим, брокколи, окунают в соус-дип, потом можно из соуса достать креветку или осьминога, и так далее))) Увлекательный процесс. Хорошая возможность накормить детей и даже мужа полезными овощами. Да и на праздничном столе будет такая закуска смотреться очень эффектно! Идея оформления была позаимствована с другого сайта за что автору большое спасибо, но состав блюда, я придумала сама.
ВАУ, какая красота!!! И так натурально все выглядит!!! Как-будто кусочек огорода на столе!!! Оль, откуда ты черпаешь вдохновение и такие потрясающие идеи!!! У тебя каждое блюдо - отдельная история!
Очень эффектно, очень свежО, очень по-летнему!!! КЛАСС!!!!
Леночка, спасибо моя дорогая, стараюсь, очень стараюсь, давно мечталю о гриле )))))))
Даааа, мотивация - великая сила!!! меня тоже гриль заставил выйти из сумрака и готовить!!!
Но у тебя каждое блюдо - ШЕДЕВР! Честно! Законченная, продуманная композиция. Желаю тебе победы!!
Леночка, ну спасибо за такую похвалу, очень приятно!!!!!
ах, как красивооооооооо
Светочка, спасибо!!!!!
хороша идея
Зоенька,дорогая, спсибо!!!!
Шикарная идея!
Леночка, благодарю!
Оленька, какая прелесть!!! Потрясающе красиво и вкусно!!!!
Ксюшенька, спасибо!!!!!
Какая аппетитная у тебя,Оль грядка,
Оленька, смотриться ЭфФеКтНо Класс!!!!!!!
У Вас что ни рецепт - то произведение искусства. Кажды
У Вас что ни рецепт - то произведение искусства! Все продумано до мелочей и с любовью, и состав и оформление. .
Ух ты, ну надо же как здорово придумала!!!!!!!!!!!! Очень нра!!!!!!!!!!!!!!!
Оля, вот это задумка! Просто блеск! Смотрится потрясающе!
Красотища то какая!!!
Оль обалдеть!!Настоящая грядка!!Смотрится ооочень красиво!!!!Ольчик ,желаю победы!!!!
Замечательная идея подачи!
Отличная идея, у каждого может быть такой огород
Какоё буйство красок ..,какая идея прекрасная...ближе к природе))))
Оленька,какая чУдная грядочка!Прелесть!
Мини огородик!!супер!
Оля, классный салатик!!! Очень оригинальный и вкусный!!!
Прекрасное исполнение 👏👏👏
Всем огомное спасибо за внимание к рецепту! Огромное спасибо за добрые слова уверена, салат всем придется по вкусу!
Оксана, да и в место сметаны как у того автора, у меня греческий йогрут смешанный с тертым огурцом, с осьминогами и креветками ))))) Взята только идея оформления блюда.
Ну сразила наповал, Оль!
Спасибо,дорогая!
Красота)))
Чудесная грядка, Оля!