Мидии в сливочно-сырном соусе.

Фото к рецепту: Мидии в сливочно-сырном соусе.

Ингредиенты

  • мидии -250 гр
  • оливковое масло extra virgen itlv-1 ст. л
  • маслины itlv с косточкой (для подачи )-6 шт.
  • вино белое полусухое-1/2 ст.
  • лук -1 шт.
  • чеснок-3 зубчика
  • сыр дор блю-100 гр
  • сливки -100 мл.
  • зелень петрушки -1 ст. л
  • руккола (для подачи )-1 горсть
  • соль и перец

Пошаговый рецепт приготовления

Лук и чеснок нарезать мелко и обжарить на оливковом масле Extra Virgen ITLV 1-2 мин ,добавить размороженные мидии и обжарить вместе еще 1 минуту.Затем влить вино и готовить 7 мин до выпаривания вина .Затем добавить кусочками сыр дор блю и помешивая готовить до его расплавления ,влить сливки ,посолить и поперчить ,довести до кипения и снять с плиты.Добавить нарезанную зелень петрушки и перемешать.

Для подачи я использовала "подушку" из рукколы ,а сверху выложила мидии с сырно-сливочным соусом.

Приятного аппетита!!

Пошаговые фото рецепта

1. Лук и чеснок мелко нарезать.

2. На раскаленную сковороду влить оливковое масло.

3. Выложить лук и чеснок и жарить 1-2 минуты.

4. Добавить размороженные мидии и жарить еще пару минут.

5. Влить вино и готовить до выпаривания вина(около 7 мин).

6. Добавить кусочками сыр дор блю и помешивая готовить до его расплавления.

7. Вливаем сливки и доводим до кипения.Посолить и поперчить.

8. Добавляем нарезанную зелень петрушки.

9. В пиалки выложить рукколу и поверх мидии с соусом.

10. Украшаем маслинами .

Дополнительная информация

Любите друг друга и будьте счастливы!!!!!


5.04.4787491742782051.012
aurica

Кухня: Средиземноморская

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
12  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
avani
05.11.2014 18:52

Аурика, как же вкусно. Мне одно сердечко. surprise, а лучше два. Гулять так гулять

aurica
05.11.2014 18:55

спасибо Светик!!ну ..да гуляем на двоих 

chudo
05.11.2014 19:05

вкусно и очень красиво!

aurica
05.11.2014 19:08

спасибо огромное!!Очень приятно!!

Алевтина

Очень вкусно! Красивая подача!

aurica
05.11.2014 20:58

спасибо!!!!!!!

nestea
05.11.2014 20:04

Вкуснятина!

aurica
05.11.2014 20:59

ага ...спасибки!!!

krolya
05.11.2014 23:04

aurica
06.11.2014 11:47

Tatjana
06.11.2014 00:45

Соблазнительно))) 

aurica
06.11.2014 11:47

andreytsibulski

 Отлично приготовленно ! ! !

aurica
06.11.2014 11:48

спасибо!Я старалась sad

манюша

Отличный ужин для двоих!

aurica
06.11.2014 11:48

спасибо!!Было вкусно 

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты