Кролик по-мальтийски

Фото к рецепту: Кролик по-мальтийски

Средиземноморская

150 мин.

6

Простой

40871

3

5

11 апреля 2018, 12:38

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото рецепта

Кролик по-мальтийски: шаг 1
1. Кролика вымыть, обсушить и разрезать на 6-8 частей.
Кролик по-мальтийски: шаг 2
2. Выложить в кролика в широкую сковородку, посолить, добавить перец черный и душистый, гвоздику, лавровый лист, тмин и розмарин, влить вино.
Кролик по-мальтийски: шаг 3
3. Накрыть крышкой, тушить на небольшом огне 1,5 часа, периодически переворачивая куски. В конце тушения влить сливки.
Кролик по-мальтийски: шаг 4
4. Пока кролик тушится, подготовим овощи картофель нарежем крупным кубиком.
Кролик по-мальтийски: шаг 5
5. Лук перышками-восьмушками.
Кролик по-мальтийски: шаг 6
6. Морковь крупными кусками.
Кролик по-мальтийски: шаг 7
7. Перец крупными треугольниками.
Кролик по-мальтийски: шаг 8
8. Кролика вынуть из сковороды, завернуть в фольгу и сохранять теплым. В соус выложить морковь, картофель и лук, тушить 15 минут.
Кролик по-мальтийски: шаг 9
9. Добавить перец, готовить еще 5 минут.
Кролик по-мальтийски: шаг 10
10. Чеснок измельчить, петрушку мелко нарезать.
Кролик по-мальтийски: шаг 11
11. Чеснок и петрушку добавить к овощам, перемешать, накрыть крышкой и тушить 20-25 минут.
Кролик по-мальтийски: шаг 12
12. Добавить к овощам куски кролика, прогреть до нужной температуры и подавать, разложив по порционным тарелкам. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Дополнительная информация

Мы очень любим кролика. И я готовлю его довольно часто, когда удается купить по приемлемой цене. Этот рецепт очень удачный кролик сочный, вкусные овощи и обалденный соус.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

nestea
11.04.2018 16:40
Ответить

Очень аппетитно! А что делать с оливковым маслом?

byrenka
16.04.2018 14:31
Ответить

Спасибо, Настюш!!sad Масло добавляем вместе с вином!!!!

nestea
16.04.2018 14:55
Ответить

Ок, поняла.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.3353526776467211.04
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru