Фарфалле с лососем в сливочном соусе
Насладитесь фарфалле с лососем холодного копчения в сливочном соусе с дижонской горчицей, сыром пармезан и черным перцем. Вкусно и просто!
Продукты
- фарфалле borges - 500 г
- лосось холодного копчения - 400 г
- сыр пармезан - 70 г
- сливки 30% - 200 мл
- горчица дижонская - 2 ч.л.
- перец черный молотый
- соль
Пошаговый способ приготовления
Настоящий итальянец варит пасту до состояния «al dente».
ШАГ 1
Отварите фарфалле из расчета 100 г пасты на 1 л воды. Секрет: варите фарфалле в подсоленной воде до состояния al dente, указанного на упаковке. Готовые фарфалле откиньте на дуршлаг.
ШАГ 2
Пока фарфалле варятся, достаньте лосось холодного копчения из упаковки и нарежьте небольшими кусочками. Натрите на терке сыр пармезан.
ШАГ 3
На сковороде разогрейте сливки, добавьте туда сыр пармезан, черный перец и дижонскую горчицу.
ШАГ 4
Когда сыр расплавится, добавьте в сковороду лосось и держите на огне 5 минут, периодически помешивая. Выложите фарфалле в сковороду и хорошо все перемешайте.
ШАГ 5
Выложите фарфалле на тарелки, посыпьте тертым пармезаном и тут же подавайте.
Сохраняй и поделись с друзьями
187 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Средиземноморская
Время приготовления: 25 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 12835
Понравилось: 187
Автор: BORGES
Создан: 29 января 2015, 15:55
Комментарии
29 января 2015, 19:17
Фарфалле в нашей семье очень любят! Представляю как вкусно с копченым лососем!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти