Котенок в ботинке (с пошаговыми)

Фото к рецепту: Котенок в ботинке (с пошаговыми)

Ингредиенты

  • 500 г сахара
  • 8 яиц
  • 4 желтка
  • 250 г муки
  • 50 г крахмала
  • 500 мл молока
  • 200 мл воды
  • 3 г ванилина
  • 350 г сливочного масла
  • 250 г творога
  • 100 мл жирных сливок
  • 1-2 ст.л. сахарной пудры
  • 1 банан
  • 1 консервированный персик
  • 7-10 ягод клубники
  • 1-2 кружочка консервированного ананаса
  • 30 мл коньяка (ликера, крепленого вина)
  • красители, шоколад или какао

Способ приготовления

Взбить 8 яиц с 200 г сахара, добавить немного воды или молока, 200 г муки, перемешать. Выпечь два тонких коржа (размером с противень) при температуре 200-220 градусов (по Цельсию). Остудить, вырезать заготовки-"подошвы" и "нос" будущего ботинка.

Вскипятить 400 мл молока с 200 г сахара, влить смесь из желтков, 100 мл молока, 50 г муки и 50 г крахмала. Постоянно помешивая, сварить до загустения. Остудить, добавить ванилин и сливочное масло, взбить.

Сварить сироп из 200 мл воды и 100 г сахара, остудить, добавить коньяк.

Взбить творог до кремообразного состояния, добавить половину заварного крема, перемешать. Взбить сливки с сахарной пудрой. Фрукты нарезать кусочками.

Пропитать коржи-подошвы сиропом, прослоить творожным кремом и фруктами, сложить друг на друга. Убрать конструкцию в морозилку на 1-3 часа. Подмороженный ботинок обровнять при помощи тонкого острого ножа, нагретого в кипятке, придать нужную форму.

Измельчить обрезки бисквита и ботинка, смешать с оставшимся творожным кремом до получения однородной пластичной массы. Из этой массы вылептить голову, лапы и хвост котенка.

Оставшийся заварной крем подкрасить в приятные Вашему взору цвета. Ботинок покрыть цветным кремом, разровнять, нарисовать подошву, швы и прочие прибамбасы.

Расположить детали котенка на ботинке. При помощи цветного крема и шоколада (или крема с какао) нарисовать глаза, носик и ушки. Покрыть всю поверхность котенка "шерстью" из взбитых сливок при помощи корнетика или насадки "тонкая трубочка". Дорисовать усики, реснички, когти и шнурки.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

На кухне есть такой странный закон - "Если не хватает, то обязательно останется". Во всяком случае у меня, у моих друзей и коллег это работает. Так что крем у меня остается постоянно. Если у Вас некому доедать остатки крема, срочно обзаведитесь семьей. :)))

5.04.6745236349484361.085
рыжаятигра

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 300 мин.

Количество порций: 25

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
85  человек оценили
Сохранить рецепт
46 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
12.10.2008 09:25

Ой как красиво!!!!

12.10.2008 09:29

Вам 5+++,увы мне такого не дано...Завидую по хорошему.Молодец!

12.10.2008 10:27

молодецц!а кому делала? 5555!

12.10.2008 10:57

Ааа, какой папатуля!!!! Юля, тебе 5!

12.10.2008 11:33

Юленька,умница!5555555+++++++!:)

Здоровски.5+

12.10.2008 12:42

Юля, какой лапочка! Я бы сказала лапочка в тапочке!Молодец! Отлично!5555555555++++++++!!!

federal, каким-то совершенно посторонним людям неизвестно где взявшим номер моего телефона... Эх, сарафанное радио... :)

Симпатичный тортик. Обязательно испеку своей племяшке. 5+++

12.10.2008 13:01

Если б знала номер Вашего телефона!!!!)) А если серьёзно: не устаю восхищаться Вашим мастерством и желанием поделиться своими знаниями с нами! Спасибо!

Выший пилотаж!Ты не рыжая, а Асстигра :)

12.10.2008 13:11

ооочень красиво и наверняка ооочень вкусно! это же какой труд, молодец! 5555555555!

12.10.2008 13:25

Юльчик, молодец!!! Лоси 5!!!

Каждый раз...когда вижу ваш рецепт..замираю от восхищения!!!Преклоняюсь перед вашим мастерством...

Вай класссссссссссно!!!!!!!!!!

12.10.2008 14:12

молодец

12.10.2008 14:31

Очень красиво!5

12.10.2008 14:36

Юля рулит... Она и не останавливалась никогда.

12.10.2008 14:40

класс555555555555555555

Ну какакя же ты умница. Какое чудо.5.

12.10.2008 15:25

Красиво очень))) Спасибо! 5

12.10.2008 15:39

Какая прелесть! 55555

Просто класс 555555555555555555555555

Это что-то! 555555555555555555555555555555555555555555555!

12.10.2008 17:03

Потрясно! Только мне что с пошаговыми, что без так не сделать!

12.10.2008 17:19

Юлечка, великолепно!!!! 555

cathrene, сделать! "Глаза боятся - руки делают" - как раз тот случай. :))) Спасибо всем огромное за добрые слова. :)

13.10.2008 01:16

И тебе спасибочки за поднятое настроение.

14.10.2008 01:36

вы просто кудесница;) у меня такое в жизни не получится...

16.10.2008 16:29

суперррр!

17.10.2008 00:39

Классно!!!555!!!

27.11.2008 23:31

net slov5++++++

класс!!5!

я просто в шоке это шедевр БРАВИСИМО!!!!!

Очень красиво!!!!! Просто нет слов! У Вас очень богатая фантазия! Надеюсь, Вы не рассердитесь, если я воспользуюсь Вашей идеей и попробую сотворить такое :)

08.07.2009 23:26

wiglidet prosto super u menja toko k wam wopros wi napisali w rezepte nemnogo wodi ili moloka mo#no usnat skolko primerno bojus 4tonibud ne tak sdelaju sposibo

Обалдеть! Вы просто умница, такое сотворить! Вот это да!

15.09.2009 04:22

Вы такая молодец.Выглядит супер.555555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно приготовить Котенок в ботинке (с пошаговыми)? На нашем сайте с домашними рецептами вы сможете найти пошаговые рецепты, видео совет и другие материалы, которые помогут вам создать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно приготовить Котенок в ботинке (с пошаговыми), заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...