Американская кухня

Американская

Сложно охарактеризовать американскую кухню как обособленную и самостоятельно сформировавшуюся, так как она представляет собой пёстрое сочетание черт английской, африканской, испанской, итальянской, французской, китайской и других культур. Благодаря коренным американцам (индейцам) основным ингредиентом кухни считается кукуруза.
То, что в Америке едят один фастфуд, в частности, бургеры и хот-доги – всего лишь стереотип. Американцы любят английские ростбиф, стейк и сандвич, немецкий бифштекс, итальянскую пиццу и пасту, китайскую лапшу и т.д. Также в Америке популярны полуфабрикаты. К купленным полуфабрикатам в качестве гарнира добавляют салаты из помидоров, огурцов, редиса, авокадо, латука, лука-шалота и других овощей. Гарниром может быть и рис.
Американцы употребляют достаточно много специй: перец, корица, имбирь, тмин, чеснок и других.
Мясо часто жарят на открытом огне (в барбекю или на гриле), особенно американцы любят это делать в выходные или на праздники вместе с семьёй и друзьями.
На десерт готовят пироги (яблочные, тыквенные, пекановые), брауни, печенье кукис, маффины, донатсы, чизкейки и другие сладости.
Не стоит забывать, что американская кухня – это общее понятие, состоящее из кухонь США, Канады, Мексики, Бразилии, Аргентины, Чили и других стран, которые, по большому счёту, совсем не похожи друг на друга.  

Лучшие рецепты кухни

Рецептов: 823

Лимонный пирог с меренгой
Лимонный пирог с меренгой
для песочного теста:
мука - 250 гр.
масло сливочное (холодное) - 125 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
молоко (холодное) - 75 мл.
сахар - 1 ч.л.
Каталог: ПирогиMaryanaTastyFood
  • 10 февраля 2019, 10:26
Куриные крылышки в остром медовом соусе
Куриные крылышки в остром медовом соусе
куриные крылышки - 1300 гр.
соль - 1 ст.л.
перец черный молотый - 1 ч.л.
сладкая копченая паприка - 1 ст.л.
разрыхлитель для теста - 2 ст.л.
мёд - 80 мл.
Каталог: Другие горячие закускиВсегда Вкусно
  • 09 февраля 2019, 11:36
Кофеные ПП панкейки
Кофеные ПП панкейки
1 ст. молока
1 ст. цельнозерновой муки
2 яйца
½ ч.л. соды
10 мл. оливкового масла
1 столовая ложка растворимого кофе
Каталог: Низкокалорийные блюдаPriprava Club
  • 26 октября 2018, 16:27
Чизкейк нью-йорк классический
Чизкейк нью-йорк классический
для основы:
песочное печенье или не соленые крекеры - 350 гр.
сливочное масло - 200 гр.
сахар - 2 ст.л.

для начинки:
Каталог: ТортыMaryanaTastyFood
  • 22 сентября 2018, 10:27
Американский тыквенный пирог
Американский тыквенный пирог
тесто:
мука - 250 гр
масло сливочное - 180 гр
соль - щепотка
ледяная вода - 8 ст.л. (по консистенции теста, в зависимости от влажности муки)
начинка:
Каталог: ПирогиFooDee
  • 19 сентября 2018, 11:38
Луковые кольца
Луковые кольца
лук белый крупный - 3 шт.
мука - 250 г
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
соль - 1 ч.л.
перец черный - 1/4 ч.л.
пиво светлое - 150 мл.
Каталог: Другие горячие закускиВсегда Вкусно
  • 31 августа 2018, 12:44
Вкусная пицца-рулет «стромболи»
Вкусная пицца-рулет «стромболи»
тесто:
вода (теплая) 300 мл.
дрожжи 2 ч.лож
соль 1,5 ч.лож
мука 400 – 450 гр
сахар щепотка
Каталог: ПиццаДругая Кухня
  • 03 августа 2018, 08:44
Ванильные капкейки (кексы) с масляным кремом
Ванильные капкейки (кексы) с масляным кремом
для теста:
масло сливочное комнатной температуры - 85 г
сахар - 150 г
соль - ¼ ч.л.
сметана - 85 г
ванильный экстракт - 1 ч.л.
Каталог: Кексы и маффиныMaryanaTastyFood
  • 20 июля 2018, 15:41
Мука для выпечки тортов
Мука для выпечки тортов
ингредиенты:
мука высшего сорта - 1 ст. (250 мл. )
крахмал кукурузный - 2 ст.л.
Каталог: ТортыMaryanaTastyFood
  • 17 июля 2018, 07:36
Яблочное маршмеллоу (зефир)
Яблочное маршмеллоу (зефир)
10,5 гр. желатина
3-4 ст л воды
140 гр. сахара
125 мл. воды
75 мл. глюкозного сиропа
75 гр. яблочного пюре
Каталог: Зефирyummy adventures
  • 13 июля 2018, 19:29
Зеленый смузи для похудения
Зеленый смузи для похудения
вода - 150 мл.
салат ромэн - 100 г
сельдерей черешковый - 2 черешка
шпинат - 60 г
яблоко - 1 шт
банан - 1 шт
Каталог: СмузиВсегда Вкусно
  • 23 июня 2018, 08:31
Пончики
Пончики
мука пшеничная - 600 гр.
молоко 3,2% - 250 мл.
дрожжи - 11 гр.
яйца - 2 шт.
сахар - 80 гр.
соль - ⅓ ч.л.
Каталог: ДонатсыВсегда Вкусно
  • 12 июня 2018, 15:47
Куриные наггетсы
Куриные наггетсы
филе куриной грудки - 1 кг
куриные яйца - 3 шт.
кукурузные хлопья без сахара - 270 г
мука пшеничная - 150 г
масло растительное - 1,5 л
соль - 2 ч.л.
Маффины шоколадные!
Маффины шоколадные!
180 гр. муки
180 гр. сахарной пудры
30 гр. какао
1/3 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
80 гр. шоколада (70%)
Каталог: Маффины шоколадныеТакая История
  • 01 июня 2018, 21:11
Клаб-сэндвич с беконом и ветчиной
Клаб-сэндвич с беконом и ветчиной
хлеб для тостов - 6 кусочков
бекон - 4 полоски
ветчина - 4 ломтика
помидор -1 шт
огурец маринованный - 1 шт
яйца - 2 шт
Каталог: Бутерброды с ветчинойLenasirena
  • 07 мая 2018, 14:31
Американский сливовый пирог
Американский сливовый пирог
113 гр. масла
160 гр. сахара
2 яйца
1 ч.л. ванильного экстракта
160 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
Каталог: Пирогиyummy adventures
  • 02 мая 2018, 09:59
Панкейки
Панкейки
мука пшеничная - 225 г.
разрыхлитель для теста - 10 г.
соль - 1\4 ч.л.
молоко - 350 мл.
масло сливочное для теста - 60 гр.
масло сливочное для жарки - 40 гр.
Каталог: БлиныВсегда Вкусно
  • 19 марта 2018, 20:48
Капкейки "красный бархат"
Капкейки "красный бархат"
ингредиенты для теста:
мука пшеничная — 250 г
яйцо куриное — 3 шт
масло сливочное — 115 г
сахар — 300 г
кефир — 200 мл.
Каталог: Кексы и маффиныГалиюшка
  • 18 марта 2018, 19:47
Брауни с грецкими орехами
Брауни с грецкими орехами
орехи грецкие - 100 г.
шоколад - 100 г.
масло сливочное - 170 г.
сахар - 150 г.
яйцо куриное - 4 шт.
мука пшеничная - 90 г.
Каталог: Десерты из шоколадаmizuko
  • 16 марта 2018, 00:45
Классический чизкейк с шоколадной карамелью
Классический чизкейк с шоколадной карамелью
ингредиенты для основы:
- 115 гр. сливочного масла,
- 135 гр. пшеничной муки,
- 50 гр. сахарной пудры,
- щепотка соли,
- 1 шт. желток.
Американское печенье поп-тарт с клубникой и шоколадом
Американское печенье поп-тарт с клубникой и шоколадом
375 гр. муки
200 гр. масла
60 гр. сахарной пудры
щепотка соли
2 желтка
8 ст.л. воды
Каталог: Печеньеyummy adventures
  • 13 февраля 2018, 10:48
Классический "чак ролл стейк"
Классический "чак ролл стейк"
чак ролл стейк - 1800 гр.
лук - 4 шт.
вустерский соус - 4 ст.л.
бальзамик - 2 ст.л.
черный молотый перец - 1 ст.л.
масло сливочное экомилк - 50 гр.
Каталог: Стейкnestea
  • 20 ноября 2017, 18:32
Куриные наггетсы. перекус за 10 минут
Куриные наггетсы. перекус за 10 минут
ингредиенты на 2 закладки:
1 кусок куриного филе
1,5 ст.л. муки
1 яйцо
3 ст.л. молотых крекеров
перец, специи
Каталог: МясныеSilarha
  • 05 ноября 2017, 19:59
Корн-доги
Корн-доги
молоко
мука пшеничная 100 г
мука кукурузная 100 г
яйцо 1 шт
сосиски
разрыхлитель 1 ч л
Каталог: Другие горячие закускиDasha Cookie
  • 30 октября 2017, 12:51
Funnel cake. потрясающе вкусно!
Funnel cake. потрясающе вкусно!
4 чашки муки
1\\3 чашки сахара
2 ч.л. пекарского порошка
1\\2 ч.л. соли
2 1\\2 чашки молока
3 больших яйца
Каталог: Другие десертыNataliya Mashika
  • 19 октября 2017, 20:40
Панкейки на йогурте. подходит для бутербродницы и вафельницы
Панкейки на йогурте. подходит для бутербродницы и вафельницы
ингридиенты на 3 закладки:
1 яйцо
100 гр. сахара
250 мл. йогурта
200 гр. муки
1 ст.л. растительного масла
Каталог: Другая выпечкаSilarha
  • 20 сентября 2017, 19:48
Клубничный поптарт (американский клубничный пирожок)
Клубничный поптарт (американский клубничный пирожок)
для теста :
185 гр. муки
30 гр. сахарной пудры
щепотка соли
100 гр. холодного масла
2 ст.л. холодной воды
Каталог: Пирожкиyummy adventures
  • 04 июля 2017, 16:07
Бюджетный бургер sloppy joe (неряха джо). мясной соус для бургера.
Бюджетный бургер sloppy joe (неряха джо). мясной соус для бургера.
фарш свино-говяжий -300 гр
булки -6 шт
средняя луковица -1 шт
болгарский перец-1 шт
помидор-1 шт
томатной пасты- 2 ст.л.
Каталог: БургерыЕда проста!
  • 14 июня 2017, 15:20
Панкейки с черникой
Панкейки с черникой
ст. 250 мл.
мука 1,5 ст.
сахар 2 ст.л.
разрыхлитель 1 ст.л. без верха
молоко 1 ст.
яйцо 1 шт
Каталог: ОладьиJulia Gordeeva
  • 18 апреля 2017, 11:01
Кексы "красный бархат" (red velvet)
Кексы "красный бархат" (red velvet)
85 гр. сливочного масла
200 гр. сахара
2 яйца
110 гр. муки
30 гр. кукурузного крахмала
2 ст.л. какао-порошка
Каталог: Кексы и маффиныJulia Gordeeva
  • 07 апреля 2017, 23:53
Загрузка...