Салат "новогодний" с редисом и креветками !!!
Ингредиенты
- редис дайкон — 1 шт. очень длинный
- огурец — 1 шт
- креветки отварные — 150-200 гр
- болгарский перец — 1 шт
- зелень чеснока половина пучка (можно заменить на зелёный лук)
- сметана — 3 ст.л.
- горчица — 1 ч.л.
- соль.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Почистить редис, порезать кубами, вырезать ложкой серединку (как на фото). Отварить в подсоленной воде готовые формы редиса минуты 3-4-5-6 (зависит от размера форм). Редис должен стать мягким, но слегка хрустящим.
2. Охладить под струёй холодной воды и вытереть насухо.
3. Очистить огурец от кожуры и семечек и порезать мелко. Зелень чеснока помыть, обсушить и порезать. Остатки редиса порезать мелко.
4. Болгарский перец натереть на тёрке для корейской морковки, часть порезать в салат, а часть оставить для украшения.
5. Креветки порезать мелко. Смешать сметану с горчицей и солью.
6. Смешать в глубокой посуде все подготовленные компоненты для салата, заправить горчичной сметаной и заполнить кубы, украсить перчиком.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Готовлю такой салат обычно на новогодний стол,очень вкусный и очень эффектный и конечно же порционно удобный. Ставлю заранее может кто то уже подготавливает новогоднее меню. Для тех кому понравилось ещё пару моих идей: редис можно сварить со свеклой и отдельно с куркумой-тогда получится и бордовый куб и жёлтенький.Очень будет красиво белый салат в белом,в бордовых бордовый со свеклой ,в жёлтом с желтком Красота!!!!!
Очень красиво и аппетитно!555555
Спасибо за рецепт, пригодится! 555!
Вот это да! Ни за что не додумалась-бы варить редиску. Рецепт интересный, смотрится очень красиво. 5+
нет слов! Спасибо!
У меня отняло дар речи! как красиво!Молодец Ирочка!Такая красотища!5+++++
ОЧЕНЬ КРАСИВО !!! НО ВОТ НЕЗНАЮ У НАС В МОЛДОВЕ МОЖНО НАЙТИ ТАКОЙ РЕДИС? ЕСЛИ КТО-ТО ВИДЕЛ НАПИШИТЕ ГДЕ ПОЖАЛУЙСТА )))
И КОНЕЧНО ЖЕ 100 БАЛОВ !!! СПАСИБО ВАМ ЗА ТАКУЮ КРАСОТУ!!!
5! Упасть - не встать! Чисто из любопыства прям щас сварю, уснуть не смогу - даже представить такого не могла!
Жалко креветок нет, попробую с сайрой, уж очень необычный рецепт!
Поздняк мариновать - сварили, доедаем! Пахнет конечно (для привиред) но не сильно! Очень необычное и вкусное блюдо! Огромное спасибо.
Оболдеть, я дайкон сырым люблю, варить не пробобала, но обязательно попробую!!! 10+
Ир.я сначала попала на страничку конкурса фото.убей.ну никак не могла додуматься.что это такое!!!!!первое.что зрительно мелькнуло- сахар-рафинад.был когда-то такой....потом-лёд....ну никак не допентрила.что это дайкон!!!!!МАСТЕРСКАЯ ПОДАЧА!!!!ставлю условные 555.но заслуживает в энной степени!мой поклон!
5+++++
Вот это да! Абалдеть можно как прикольно смотрится! Вот только не знаю у нас продаётся тако
Я имела ввиду такой редис у нас есть или нет в продаже? Очень захотелось мне такой красоты на праздничном столе! 555!
Ну, ничего себе шедевр! Я тоже хочу такую редиску! С начинкой! 555+++
Вспомните! Самураи еще и в вареной морковке такие дырки режут))), выдерживая её недолго в рисовом уксусе. Умница! Мастерица-затейница))) Отлично!
очень красиво и необычно! 555+
Невозможно КРАСИВО!!!
ИРИШ!!!Спасибо за идею!!!555555555555555
Супер!Утащила для своих гостей на аперитив!
спасибо за идею!
Очень красивое и аппетитное исполнение! Спасибо за рецепт! 5+ Скажите, пожалуйства, а если салат заправить майонезом? Не очень люблю горчицу.
И ещё вопрос: если мариновать редис в уксусе, то когда, после варки, или вместо?..
Очень оригинально!55555
Ирочка, шикарная идея! 5++++
Вот это рецепт а идея шикарная, смотрится суперски!
вообще что-то запредельное!!! Ну просто глаз отвесть не можно!
Ирочка, спасибо за ответ, всё поняла. Будем пробовать.
Шедеврально 5555555555555555555
kakaja krasota,spasibo5+++
вот это красотища!!! я вначала подумала, что это из прессованного риса стаканчики. эх, дайкон в этом году у меня не уродился. буду ждать следующее лето. забиру в копилку. спасибо!555
на НГ придут куча друзей, и каждый должен будет принести что-то вкусненькое. благодаря этому рецепту, я буду намбер ван можно я тебя расцелую, а?! СПАСИБО! Это МЕГА блюдо.. я в полном шоке и отключке!
клаааааас вот идея фантастическая, срочно надо дайкон купить и замутить такую красоту! 5+++++
555!!!
Два вопроса: можно редис не варить и какого размера кубики? На фото не видно.
За ради такой красоты и я редис...того-этого..Бесконечно красивое блюдо!!! 555
очень творчески
Благодаря Вашему шикарнейшему салату я на Кулинар попала... и осталась! Невозможно красиво!!!
А я ведь делала и варила с куркумой, никто не понял, что это такое, очень вкусно и эффектно смотрится
