Салат "новогодний" с редисом и креветками !!!
Салат "Новогодний" с редисом дайкон, отварными креветками и свежими овощами: огурцом, болгарским перцем и зеленью. Простой и вкусный рецепт!

Ингредиенты
- редис дайкон - 1 шт. очень длинный
- огурец - 1 шт
- креветки отварные - 150-200 гр
- болгарский перец - 1 шт
- зелень чеснока половина пучка (можно заменить на зелёный лук)
- сметана - 3 ст.л.
- горчица - 1 ч.л.
- соль.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Почистить редис, порезать кубами, вырезать ложкой серединку (как на фото). Отварить в подсоленной воде готовые формы редиса минуты 3-4-5-6 (зависит от размера форм). Редис должен стать мягким, но слегка хрустящим.
2. Охладить под струёй холодной воды и вытереть насухо.
3. Очистить огурец от кожуры и семечек и порезать мелко. Зелень чеснока помыть, обсушить и порезать. Остатки редиса порезать мелко.
4. Болгарский перец натереть на тёрке для корейской морковки, часть порезать в салат, а часть оставить для украшения.
5. Креветки порезать мелко. Смешать сметану с горчицей и солью.
6. Смешать в глубокой посуде все подготовленные компоненты для салата, заправить горчичной сметаной и заполнить кубы, украсить перчиком.
Пошаговые фото рецепта







Информация о рецепте
Дополнительная информация
Готовлю такой салат обычно на новогодний стол,очень вкусный и очень эффектный и конечно же порционно удобный. Ставлю заранее может кто то уже подготавливает новогоднее меню. Для тех кому понравилось ещё пару моих идей: редис можно сварить со свеклой и отдельно с куркумой-тогда получится и бордовый куб и жёлтенький.Очень будет красиво белый салат в белом,в бордовых бордовый со свеклой ,в жёлтом с желтком Красота!!!!!
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанных продуктов:
- Редис дайкон (очень длинный, примерно 100 г)
- Калории (К): 18 ккал
- Белки (Б): 1.2 г
- Жиры (Ж): 0.1 г
Углеводы (У): 4 г
Огурец свежий (1 шт, примерно 100 г)
К: 16 ккал
Б: 0.6 г
Ж: 0.2 г
У: 3 г
Креветки отварные (150-200 г)
Калории (на 150 г): около 105 ккал
Белки: 23 г
Жиры: 1.5 г
Углеводы: 1 г
(Для 200 г — примерно 140 ккал, Б — 30-31 г, Ж — 2 г, У — 1 г)
- Болгарский перец (1 шт, примерно 150 г)
- К: 45 ккал
- Б: 1.5 г
- Ж: 0.5 г
У: 9 г
Зелень чеснока (половина пучка, примерно 10 г)
К: 3 ккал
Б: 0.2 г
Ж: 0 г
У: 0.7 г
Сметана 15% (3 ст.л., примерно 45 г)
К: 105 ккал
Б: 3 г
Ж: 9 г
У: 2 г
Горчица (1 ч.л., примерно 5 г)
К: 3 ккал
Б: 0.2 г
Ж: 0 г
У: 0.5 г
Соль — калорий нет, не влияет на КБЖУ
Итоговые показатели (примерно):
Параметр | Значение |
---|---|
Калории (К) | ~210–245 ккал |
Белки (Б) | ~28 г |
Жиры (Ж) | ~12 г |
Углеводы (У) | ~20 г |
Обратите внимание, что значения могут незначительно варьироваться в зависимости от точных размеров и качества продуктов. Если нужно более точное разделение или расчет на конкретный вес, уточните вес каждого продукта, я сделаю более точные подсчеты.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии









































