Пирог с грушами
Приготовьте нежный пирог с грушами! Тесто из сливочного масла, сахара, яиц и муки, с хрустящим безе из белков и фруктами. Восхитительный вкус!
Продукты
- тесто:
- сливочное масло или маргарин - 100 г
- сахар - 100 г
- яйцо - 1
- желток - 2
- разрыхлитель - 2 ч.л.
- мука - 250-300 г
- безе:
- белок - 2
- сахар - 100 г
- груша или яблоко или абрикос или ягоды - 2-3 шт.
Пошаговый способ приготовления
Груши для этого пирога лучше использовать твердые. Вместо груш можно использовать яблоки, абрикосы, ягоду.
Готовим тесто:
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйцо и желтки, перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не крутое тесто.
Груши почистить, удалить сердцевину, нарезать ломтиками толщиной 5-7 мм.
Форму (у меня форма диаметром 27 см, и высотой 3 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить тесто, разровнять, сделать бортики.
Выложить груши, разровнять.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 25-30 минут.
Затем пирог достать из духовки, немного остудить. Духовку переключить на 150 градусов.
Белки с сахаром хорошо взбить.
Выложить белки на пирог, можно воспользоваться кулинарным шприцем.
Поставить пирог в разогретую до 150 градусов духовку.
Выпекать еще около 15-20 минут (белки должны немного зазолотиться).
Готовый пирог надо аккуратно разрезать, так как безе сильно крошится.
Пошаговые фото
17 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
10 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Американская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 31092
Понравилось: 10
Автор: annaco
Создан: 23 июня 2014, 03:04
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
23 июня 2014, 09:51
Фотографии аппетитные .. Пирог вкусный .. Похожие есть на сайте ..
23 июня 2014, 15:53
Вкусняшка
25 июня 2014, 01:19
Вкусный пирожок с сочной начинкой!
12 сентября 2014, 15:53
Спасибо за рецепт)) очень вкусный, тесто нежное, в меру рассыпчатое, но и не крошка. Готовится просто, красивый)) а запах волшебный)))
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти