Шоколадно - банановый пирог с грушами и чёрной смородиной. видео

1. Разбить 3 яйца и взбить до пышной пены;

2. Добавить сахар и перемешать до полного его растворения;

3. Бананы размять вилкой в пюре, добавить в яичную смесь;

4. Добавить лимонный сок;

5. Растопить сливочное масло;

6. Добавить пищевую соду. Масса увеличится в объеме, сода гасится с лимонным соком;

7. Добавить какао;

8. Добавить тонкой струйкой растопленное сливочное масло;

9. Медленно ввести муку, перемешать до однородного состояния;

10. Использовать разъемную форму d-26, на дно положить пергамент и тщательно смазать сливочным маслом;

11. В форму вылить половину теста ровным слоем;

12. Выложить на поверхность теста груши, заранее очищенные и порезанные на средние кусочки и черную смородину (я использовала замороженную);

13. Вылить оставшееся тесто и равномерно распределить по всей форме;

14. Заранее разогреть духовку до 180 градусов и выпекать 30-40 минут;

15. Остудить пирог до комнатной температуры и вынуть из формы.

Пирог готов! Приятного аппетита!