Компот

Соленья и маринады

Брауни с черной смородиной

Name: Брауни с черной смородиной
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Американская
Ingredients: темный шоколад 70% какао; сливочное масло 82; 5% жирности; яйца; сахар; мука; черная смородина

Попробуйте наши восхитительные брауни с черной смородиной! Темный шоколад, сливочное масло, яйца и свежемороженная смородина сделают десерт незабываемым!

Продукты

темный шоколад с содержанием какао не менее 70% - 60 г
сливочное масло 82,5% жирности - 115 г
яйца - 2 шт
сахар - 225 г
мука - 60 г
черная смородина (у меня свежемороженная) - 150 г

Пошаговый способ приготовления

1. Растопить масло и шоколад на водяной бане, постоянно помешивая. Должна получиться гладкая, блестящая, однородная масса.

2. Вмешиваем в шоколадную массу сначала яйца, потом сахар и муку. ВАЖНО: НЕ ВЗБИВАЕМ! Аккуратно перемешиваем. Тесто не должно подняться, поэтому никакого взбивания, деликатное перемешивание.

Ввести в тесто смородину.

3. Выпекать 40 минут при температуре 170 градусов. Должна получиться сухая тонкая корочка и нежная, влажная мякоть.