Американские пончики

Фото к рецепту: Американские пончики

Американская

15 мин.

1

Простой

16590

11

10

17 мая 2016, 10:25

Пошаговый рецепт приготовления

1. Яйца взбейте с коричневым ,ванильным сахаром и сливочным маслом. Влейте молоко и тщательно перемешайте. Введите соль, корицу, разрыхлитель для теста и просеянную муку. Замесите тесто.

2. Раскатайте тесто в пласт толщиной 8 мм. Стаканом вырежьте круги, сформируйте пончики.

3. Жарьте пончики в большом количестве разогретого растительного масла до золотистого цвета. Выложите пончики на салфетку , чтобы стек лишний жир.

4. Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке . Окуните пончики в растопленный шоколад.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Американские пончики: шаг 1
Американские пончики: шаг 2
Американские пончики: шаг 3
Американские пончики: шаг 4
Американские пончики: шаг 5
Американские пончики: шаг 6
Американские пончики: шаг 7
Американские пончики: шаг 8
Американские пончики: шаг 9

Дополнительная информация

Американский пончик – это сочетание противоположного: нежный и тяжелый, старомодный и креативный. Кроме факта, что у пончиков райский вкус, каждый американец знает: хороший пончик в руке с чашкой горячего кофе – это символ американской демократии на завтрак

Аме­ри­кан­ские пон­чики гото­вятся во фри­тюре, с пол­ным погру­же­нием в кипя­щее масло. Пон­чики при таком при­го­тов­ле­нии обре­тают аппе­тит­ную внеш­нюю корочку золо­ти­стого цвета. При этом, изнутри аме­ри­кан­ский пон­чик напо­ми­нает сдоб­ную булку — и на вид, и на вкус. Для начинки донат­сов исполь­зуют шоко­лад, раз­лич­ные кремы, фрук­то­вые джемы и про­чие сла­до­сти. А для укра­ше­ния горя­чих пон­чи­ков их поверх­ность поли­ва­ется спе­ци­аль­ной гла­зу­рью с добав­ле­нием цвет­ной кон­ди­тер­ской при­сыпки, моло­тых оре­хов, шоко­лад­ной стружки 

Национальный день пончика (donut) в США отмечают каждую первую  пятницу  июня  Воздавая дань уважения выдающимся мастерам этого вида выпечки. Самыми известными авторами пончиков считаются Маргарет Шелдон и Хелен Парвианс из "Армии спасения", приехавшие в 1917 году во Францию, чтобы поддержать американских солдат, воевавших на Западном фронте Первой мировой войны. На своих пунктах "Армии спасения" они раздавали солдатам домашнюю выпечку с пылу с жару. За день Шелдон и Парвианс на своих мини-пекарнях изготавливали свыше 300 донатов, которые со временем стали излюбленным лакомством во всей Америке.

Инте­рес­ной дета­лью про­дви­же­ния пон­чи­ков на рынок в те дале­кие годы были кон­курсы Miss Donut, на кото­рых аме­ри­кан­ские кра­са­вицы 50-х с азар­том боро­лись за титул «Коро­левы пон­чи­ков», жиз­не­ра­достно рекла­ми­руя лаком­ство.

Но, поис­тине знаменитым  пон­чик стал после появ­ле­ния  мульт­се­ри­ала «Симп­соны». Один из его глав­ных героев Гоме́р Джей Си́мпсон — отец забав­ной аме­ри­кан­ской семейки. Гомер вопло­щает в себе несколько аме­ри­кан­ских сте­рео­ти­пов рабо­чего класса: он явля­ется  неук­лю­жим, лени­вым, к тому же Гомер стра­дает избы­точ­ным весом. И не в послед­нюю оче­редь — из-за любви к пон­чи­кам 

Кре­а­тив­ные кон­ди­теры тоже зара­зи­лись этим весе­льем. И даже в домаш­них усло­виях налов­чи­лись делать торты- пон­чики, ассо­ци­и­ру­ю­ще­еся с муль­тяш­ным героем.

Если же неко­то­рым пока­жется. что тема с пон­чи­ками закрыта, то они оши­ба­ются. Бла­го­даря изоб­ре­та­тель­но­сти кули­на­ров, пон­чик в Аме­рике бес­смер­тен, как Дун­кан Маклауд!


 

 

 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

antea
17.05.2016 14:29
Ответить

Пончики прелесть!

Persona
17.05.2016 15:56
Ответить

smileyБольшое спасибо!

byrenka
17.05.2016 15:04
Ответить

С удовольствием почитала!!! Пончики чудо!!!

Persona
17.05.2016 15:57
Ответить

Спасибоsad кто -то мне помниться тоже такие пончики готовил ))

krisenok
17.05.2016 18:41
Ответить

Аня, какая презентация! Восхитительно!!! А сами пончики с глянцевой глазурью - шедевр!!!

nestea
17.05.2016 19:26
Ответить

Класс! Знатные донаты вышли!

NATALYA LF
17.05.2016 21:22
Ответить

Аня, замечательные пончики! Фото - просто чудесные!

fanny
17.05.2016 23:29
Ответить

О, знаменитые американские донатсы!

Анечка, как интересно рассказала про них, я и не подозревала, что у них такая богатая история!

надильда
18.05.2016 22:22
Ответить

Браво Да, пончики и Америка неразделимы...

leontina
19.05.2016 11:49
Ответить

Шикарные с глянцевой глазурью, ммм, захотелось тоже приготовить.
Я думала для них спец.форма нужна

Казахстанка
15.02.2017 15:39
Ответить

Приготовила. Безупречно! Спасибо за потрясающий рецепт! 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4186518350898261.010
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru