Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Американские булочки с корицей cinnamon rolls

Приготовьте американские булочки с корицей «cinnamon rolls» с начинкой из коричневого сахара и ванили. Идеальный десерт с кремом из сливочного сыра!

Продукты

для теста:
200 мл молока
20 г дрожжей
щепотка соли
2 яйца
150 г сливочного масла
4 ст. муки
1/2 ст. сахара «коричневый универсальный» от «мистраль»
ваниль.
для начинки:
оливковое масло
5 ст.л. коричневого сахара «демерара» от «мистраль»
20 г корицы
для крема:
100 г сливочного масла
2 ст.л. сахарной пудры
100 г творожного сливочного сыра

Пошаговый способ приготовления

Дрожжи разводим в теплом молоке c добавлением 1 ч.л. сахара. Даем подняться «дрожжевой шапочке» в теплом месте.

Яйца взбиваем с сахаром «Коричневый универсальный» от «Мистраль», добавляем соль, дрожжевую суспензию, размягченное сливочное масло, просеянную муку и замешиваем тесто. Даем тесту подойти в теплом месте один раз.

Приготовим сахарно-коричную смесь для начинки, просто смешав сахар и корицу!

Обминаем тесто, делим на 2 части. Каждую часть раскатываем, придавая прямоугольную форму.

Пласт теста сбрызгиваем по всей поверхности оливковым маслом и посыпаем сахарно-коричной смесью. Скатываем рулетом, разрезаем на порционные кусочки острым ножом.

Противень сбрызгиваем оливковым маслом и выкладываем булочки. Даем постоять перед выпечкой минут 10.

Выпекаем в духовке при 180 градусах до готовности.

Пока булочки в духовке приготовим крем. Для этого смешаем размягченное сливочное масло, творожный сыр и сахарную пудру в чаше миксера до однородности. До использования храним в холодильнике.

Готовые булочки перекладываем на решетку, совсем недолго остужаем, перекладываем на сервировочное блюдо, смазываем кремом пока они горячие. Подаем с ягодами. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

27 человек оценили

В избранное

30 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Американская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 31480

Понравилось: 27

Автор: krisenok

Создан: 27 мая 2014, 01:32

Каталоги: Булочки с корицей Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Дополнительная информация

Рецептов похожих булочек на нашем сайте много, но они так вкусны, что заслуживают еще одного варианта!

А это я, в столице штата Нью-Йорк - Олбани - в 2001. Уже попробовала булочки с корицей. Так понравились, что готова даже у памятника кусочек оторвать.

Те две булочки, что в центре моего противня "красуются" являются самыми крайними из рулета (причем, в прямом и переносном смысле). Их, конечно, не стоит подавать на стол, однако, и они могут сослужить неплохую службу, тк съедаются голодными ожидающими сразу же и даже без крема.

krisenok

27 мая 2014, 23:58

Три раза спасибо! Угощайся, Ирина!!!

christymar

28 мая 2014, 01:55

моя семья тоже любит их,мне лень их готовить я их покупаю

Olga

28 мая 2014, 07:10

Мне тоже нравятся ..

byrenka

28 мая 2014, 18:39

Прелесть!!!! И фото замечательное!!!!!