Сандвич-барбекю с капустным салатом

Фото к рецепту: Сандвич-барбекю с капустным салатом

Американская

Не определен

11425

29

51

14 мая 2010, 21:21

Ингредиенты

  • для мяса
  • 2 кило гр. овый кусок мяса (у меня свинина)
  • 1 ст.л. соли
  • 1 ст.л. черного перца
  • 1 ч.л. кайенского перца или острого перца
  • для соуса
  • 1 луковица, нарезанная
  • 4 зубка чеснока
  • 2 ст.л. кисло-сладкого соуса чили
  • 0.5 ст. кетчупа

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо натираем специями. Я еще добавляла немного воды. Но это не обязательно. Ставим на ночь в холодильник.

На следующий день запекаем мясо, накрытое фольгой часа 3. Незадолго до конца снимаем фольгу, чтобы получилась корочка.

Мясо получается очень мягкое.

Для соуса-барбекю лук обжариваем в жире из-под мяса, смешиваем все компоненты (берите, пожалуйста на глаз) и прогреваем.

Мясо разделяем на волокна и заливаем по ложке соусом, так, чтобы мясо не плавало в нем, а только пропиталось.

Колслоу все делать умеют, даже не буду на этом останавливаться.

Сборка - на хлеб (разрезанные вдоль булочки или чиабатта) выложить слой салата, на него - слой мяса в соусе, накрыть вторым куском и подавать. Желательно чтобы мясо было теплым, а салат - холодным.

Пошаговые фото рецепта

Сандвич-барбекю с капустным салатом: шаг 1Сандвич-барбекю с капустным салатом: шаг 2Сандвич-барбекю с капустным салатом: шаг 3Сандвич-барбекю с капустным салатом: шаг 4Сандвич-барбекю с капустным салатом: шаг 5Сандвич-барбекю с капустным салатом: шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Ответить
Очень аппетитно!555555!!!!!*THUMBS UP*
mar33_33
14.05.2010 21:26
Ответить
Гы-гы, я и слово-то такое первый раз "слышу" - Колслоу ;) пришлось полазить по инету. :) Аппетитно :)
alyakeyk
14.05.2010 21:45
Ответить
Всегда интересно и вкусно!!!%)*BRAVO*
манюша
14.05.2010 22:05
Ответить
Интересно!
светлана65
14.05.2010 22:07
Ответить
Вкусно! 555!
севуля
14.05.2010 22:14
Ответить
Отличный сэндвич! И соус - *THUMBS UP*
naumovec
14.05.2010 22:53
Ответить
Очень вкусно!
redhat
14.05.2010 22:54
Ответить
О,буду теперь знать как ещё величают капустный салат ;)! Аппетитно, Ириска!555!
laralaram
14.05.2010 23:06
Ответить
А шо такое колслоу... я не зна! Хочу в коллекцию, но мне вначале колслоу дайте!*DONT_KNOW*
lillit1
14.05.2010 23:09
Ответить
хороший перекус 555!
irisli
14.05.2010 23:10
Ответить
Гы, ну, вы поняли уже, что так в Америке величают обычный капустно-майонезный салат. А мясо? Что, кроме Севули соусом никто не проникся? Вся фишка - в мясе!!!
laralaram
14.05.2010 23:48
Ответить
дык соус... я зразу его заприметила... вот колслоу сбил с толку! ланна, никто ничего не пояснаэт - так забираю... :(
svlux
14.05.2010 23:50
Ответить
Sypeer appetitno ,vce sochetaaetcja¨¨¨¨¨¨¨¨ja proniklas!!!!!55+++++++++
christymar
15.05.2010 00:17
Ответить
соус для COLESLAW смешиваеться майонез+сахар+уксус.Иначе это обыкновеный капустный салат.5
Inna_2107
15.05.2010 00:31
Ответить
555!!!!!!!!!!!!!!!*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*
sweta1
15.05.2010 00:42
Ответить
"...нисколько не сомневаюсь ,что это очень вкусно!"-сказал мой сына-боооольшой любитель и ценитель таких перекусов,5+!@}--}--
natapit
15.05.2010 00:50
Ответить
всё понравилось!сочно.вкусно-то.что надо!
koshka_1983
15.05.2010 01:02
Ответить
вкусно на все 100! только в колослоу сахарку бы добавить-))) 5!
svetkins999
15.05.2010 01:36
Ответить
На пикничок в самый раз!555555555:)
irisli
15.05.2010 01:45
Ответить
Лана, в оригинале так и было, но я не хотела сахара в колслоу, потому что, мне показалось, что он не будет оттенять мясо, а здесь мне было нужно два полюса - не только теплый и холодный, но и нейтрально-кремовый и пикантный. Так что считай это просто капустным салатом. :)
кыш
15.05.2010 02:42
Ответить
Хороший такой бутер!*THUMBS UP*
anasstko
15.05.2010 03:55
Ответить
Макдональдс точно отдыхает, и при этом ооооооооооооочень нервно курит:p:)
chef
15.05.2010 05:53
Ответить
Ирис, не перестаешь удивлять новыми словами. Какой макдональдс, если он узреет Ирискины вкусняки, то точно закроется :) Я всё помню, просто было некогда разобраться.
MissJoker
15.05.2010 08:13
Ответить
Шикарный бутер, прямо для моих мужчин...
eirad-irad-e
15.05.2010 17:22
Ответить
шикарно, слов нет .мне без сахарку,так вкуснее
Aaaaa
15.05.2010 21:16
Ответить
Замечательно!555@}--}--
johnny
17.05.2010 02:51
Ответить
Какое чудесное мяско! Я и без бутерброда такое с удовольствием съем. :)
шуш
17.05.2010 05:29
Ответить
Ничего себе сэндвич %)!!! Оч вкусный!!!!! 5+5+5+@}--}--
irina-kolyshkova
24.05.2010 19:16
Ответить
НИ ЧЕ СЕБЕ....................55555 *BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5685298919614071.052
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru