Американская кухня

129560 мин.5180

---

мини перцы 2 кг.
фарш индюшачий 1 кг.
копчёная ветчина 150-200 гр.
сыр фета 150 гр.
булка(типа городской) 1 шт.
лук репчатый 2 шт.
чеснок 2 зубца.
черенки сельдерея 2 шт.
петрушка половина пучка.
паприка сухая копчёная 1 ч.л.
майоран сухой 1 ч.л.
вино половина ст.(красное креплёное)
уксус бальзамический красный 2 ст.л.

---

2843930 мин.42142

---

250 гр. муки
3 ч.л. пекарского порошка
1,5 ст.л. сахара
щепотка соли
4 яйца
200 мл. кокосового молока
растительное масло для жарки
кокосовая стружка и любимое варенье для сервировки

---

1173230 мин.4364

---

креветки 500 гр. (чищенные,оставленные лишь хвосты)
мидии 200 гр. ( без ракушек)
паприка сладкая 3-4 шт. (у меня разных цветов)
сельдерей 3-4 черенка
лук 1 шт.
чеснок 2 зубца.
оливки 150 гр.
томатная паста 1 ст.л.
помидорный соус 1 ст.(помидоры промолотые в кашицу)
вино 1/2 ст. (креплёного полусладкого)
вода или бульон 1-1,1/2 ст.
соль 1 ч.л.
сахар 2 ч.л.
стручок чили 1 шт.
лавровый лист 2-3 шт.
крахмалистая мука тапиока 2-3 ст.л. (или обычная мука)
постное масло для жарки.

---

208440 мин.3379

---

арахис (не жареный) — 250 г
масло растительное — 2 ст.л.
соль (щепотка)
мёд (или сахар) — 2 ч.л.

---

527410 мин.5496

---

1.грудка индейки (курицы) ~ 200-300 гр.
2.бекон ~ 250 гр.
3.яйца кур.-2 шт.
4.помидоры – 1-2 шт.
5.авокадо (очень спелое)- 1 шт.
6.салат листовой – 1 пучок
7.салат «айсберг» (факультативно)- 2-3 лист.
8.сыр "чеддер" или «рокфор» - 50-60 гр.
9.лук зеленый, петрушка ~ 20-30 гр.
для заправки:
1.дижонская (или зернистая) горчица – 1ч.лж.
2.уксус винный крас.- 1 ст.лж.
3.лимонный сок(факультативно) – 1 ст.лж.
4.чеснок – 1зуб.
5.оливковое масло- 7-8 ст.лж.
6.сыр «рокфор» ~ 10-15 гр.
7.сахар - 1ч.лж.
8.соль
перец

---

880430 мин.4531

---

мука 130 гр
яйцо 1 шт
молоко 200 мл.
сода 1/2 ч.ложки
разрыхлитель 1 ст.л. без горки
сахар 1/2 ст.л
соли щепотка
сливочное масло 50 гр

---

412680 мин.2951

---

песочное тесто
( ст. 250 г.)
.1 ст.муки
.2 ст.л. сахара без верха
.80 г.сл.масла
.1желток
.щепотка соли
лимонный пудинг
.3желтка
.100 г.сахара
.сок с 3лимонов
.цедра с 1 лимона
.25г.сл.масла
.250 мл.воды
.3 ч.л. кукурузного крахмала
меренга
.5яич.белков
.1 ст.сахара

---

6973120 мин.62447

---

тесто:
0,5 ст. овсяных хлопьев
треть ст. сахара
0.75 ст. муки
40 гр. маргарина или сливочного масла
0,5 ч.л. разрыхлителя теста
1 ч.л. цедры лимона
ванилин.
начинка:
1,5 ст. ягод жимолости съедобной
треть ст. сахара
1 ч.л. сока лимона
1 ст.л. крахмала

---

660740 мин.251743

---

175 гр. размягченного масла
1 cup (175 гр) сахара
1 ½ cup (175 гр) муки
1 ч.л. разрыхлителя
3 яйца
цедра 1-ого апельсина
2 ч.л. апельсинового сока
2 ст.л. какао порошка

---

730430 мин.4723

---

2 спелых банана
1 яйцо
1/4 чашки молока
1 ст.л. сахара
1/2 ст. муки
сливочное или растительное масло для жарения

---

73350 мин.1427

---

115 гр. сливочного масла, при комнатной температуре
115 гр. сахара
115 гр. муки
2 яйца
2 ст.л. молока
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванили
посолить!
начинка - любая (я делала изюмом) можно : цедру, орешки, ягоды 2 ст.л. какао-порошок (или 100 гр. растопленного на водяной бане шоколада)

---

1366260 мин.85482

---

масло сливочное - 140 гр.
сахарная пудра - 85 гр.
яйца - 3 шт. (170 гр. /145 гр. )
соль - щепотка.
кукурузный сироп - 10 гр.
апельсиновый сок - 3 ч.л. (15 гр. )
миндаль - 30 гр. (размолоть в муку и просеять - 1/3 ст.)
мука - 95 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
апельсин - 1 шт. (250 гр. )
сахар - 2 ст.л. (45 гр. )
глазурь:
джем(апельсиновый или абрикосовый) - 2 ст.л. (60 гр. )
вода - 1 ст.л.

---

2227325 мин.3665

---

6 кусочков тостового хлеба
6 тонких полосок бекона
6 небольших яиц
немного сливочного масла для смазки формы
соль
перец

---

1524360 мин.66593

---

куриные ляжки 14 шт. (1 кг.800 гр. )
для курицы: мука белая 6 ст.л. паприка 1 ч.л. кайенский перец 1 ч.л. соль 1 ч.л.
для поливки курицы: сливочное масло 50 гр. перцовый соус 4 ст.л. чёрный перец 1/4 ч.л. чеснок 2 зубка
для соуса: сметана 150 мл.,майонез 3 - 4 ст.л. сок лимона 2 ст.л. чеснок молодые побеги 10 - 15 стебельков
для жарки: масло растительное 400 мл.
для сервировки: лимон 1 шт.

---

772360 мин.65970

---

свинина 2 кг. (верхняя часть)
для маринада:
кетчуп 100 мл.
яблочный уксус 2 ст.л.
оливковое масло 2 ст.л.
вустерширский соус 1 ст.л.
чеснок гранулированный 1 ст.л.
табаско соус 1 ст.л.
чили перец молотый 1 ст.л.
соль 1 ч.л.
для томатиллос сальсы:
помидоры томатиллос 8 шт. (500 г)
перец poblano чили 2 шт.
лук репчатый 1 головка
оливковое масло 2 ст.л. кинза
зелёная 1/4 пучка
чеснок 2 зубка
коричневый сахар 1/2 ч.л.
соль 1/2 ч.л.

---

113040 мин.2448

---

полтора ст. муки
3 полных и еще 1/2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
полторы ст.л. сахара (без горки)
1 полный ст. и еще 1/4 ст. молока
1 яйцо
3 ст.л. растопленного сливочного масла

---

1781760 мин.124785

---

для основы:
200 гр. печенья "digestive"("юбилейное")перемолоть в крошку
100 гр. сл.масла (растопить)
крем:
600 гр. крем-чиз типа"филадельфия"
4 ст.л. светлого мёда
300 гр. сливок+2 ст.л. сах.пудры
1 ч.л. лимонной цедры
3 крупных банана
5 гр. желатина
3 ст.л. лимонного сока
100 гр. чёрного шоколада натереть на крупную тёрку
форма или кольцо диаметром 22-24 см.

---

6702180 мин.61931

---

на 6 порций:
2,5 ст.л. муки
1 ч.л. соли
1/4 ч.л. перца
свинина для запекания весом 1,6 кг. (без кости)
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. слив.масла
1 мелко нарезанная луковица
2 нарезанных стебля сельдерея
2 очищенные и нарезанные морковки
1 ч.л. семян укропа
1 ч.л. сушеного тимьяна или орегано
1,5 чашки красного вина
2/3-1 чашка говяжьего бульона
7-8 крупно нарезанного картофеля (отварить до полуготовности)
для подачи: 2 ст.л. мелко нарезанной свежей зелени укропа

---

124110 мин.603155

---

1 ст. = 240 мл.
220 гр. сливочного масла
1 и 3/4 ст. сахара
2 яйца
ванилин на кончике ножа
2 ст. муки
1/2 ст. какао
1/2 ч.л. соли
начинка:
110 гр. сливочного масла (маргарина)
2/3 ст. какао
1/4 ст. сахара
1 банка сгущенного молока
ванилин
немного сахара и сахарной пудры для обсыпки
маленькие формочки, диаметром 4 или 5 см.

---

221060 мин.3964

---

основа
2 ст. муки
1-1/2 ст. коричневого сахара
150-200 гр. размягченного при комнатной температуре сливочного масла
1 ч.л. рыхлителя
1/2 ч.л. соли
2 ст. овсяных хлопьев квакер (не вареных)
начинка
1 ст. шоколадных чипсов из белого шоколада или нарубленного шоколада
1/2 ст. молотых грецких орехов
1 ст. вареной сгущенки
3 ст.л. муки

---

755300 мин.1937

---

4 cups (400 гр. ) муки
1/3 cup (40 гр. или 7 ст.л) сахара
1 пакетик (12 гр. ) активных сухих дрожжей
½ ч.л. соли
1 сup (250 мл.) молока
¼ cup (50 гр. ) масла
2 яйца
начинка:
4 ст.л. сахар
изюм
25 гр. растопленного масла

---

10460120 мин.10912

---

для теста (честно признаюсь полностью слямзила у ruletka78, только не обижайтесь уж очень вкусное по этому повторюсь):
300 гр. муки
125гр сахарного песка
1 яйцо
11гр ванильного сахара
цедра 1 лимона
150 гр. растопленного сливочного масла
100 гр. рубленного миндаля
50 гр. белого шоколада (я добавила 100 гр. )
для крема чиза:
200 мл. молока (в оригинальном рецепте 250 но мне и так показалось жидким, и как говорится оказалось что не казалось)
500 гр. творога обезжиренного
250 гр. творожного сыра
500 мл. сливок 33% жирности
3 пакетика (по 15 гр. быстрорастворимого желатина)
200 гр. сахарного песка
700 гр. черной смородины
крем заварной кокосовый:
300 мл. молока (очень хотелось поэкспериментировать с кокосовым но в магазине его как назло не было)
50 гр. масла сливочного
0,5 капсулки ванильной эссенции
2 ст.л. муки
250 гр. сахара
2 яйца
100 гр. белого шоколада
40 гр. кокосовой стружки
для украшения:
немного консервированного ананаса
мята
сахарная пудра
шоколад
взбитые сливки

---

1745075 мин.1273125

---

основа:
220 гр. печенья "digestive"("юбилейное")
110 гр. сл.масла комнатной температуры
5 гр. какао
30 гр. фисташек
для итальянской меренги:
40 гр. воды
180 гр. сахара
3 яичных белка комнатной температуры
для шоколадного крема:
350 гр. чёрного шоколада
200 мл.сливок 35%
700 гр. чиз-крема типа"филадельфия"
250 гр. итальянской меренги.которую мы приготовили.
для крема из белого шоколада:
100 гр. белого шоколада
100 гр. сливок 35%
100 гр. чиз-крема типа"филадельфия"
для верха:
500 гр. замороженной вишни(разморозить и дать хорошо стечь соку.сок сохранить)
2 ст.л. сахара
2 ст.л. крахмала
немного кокосовой стружки
форма 26 см.в диаметре или кулинарное кольцо.для порционных кольцо 6-7 см.в диаметре

---

210190 мин.2448

---

шоколад (70-80%) – 250 г
растительное масло – 50 мл.
яйца - 4 шт.
сахар(коричневый) – 150 г
мука – 75 г
разрыхлитель – 1\\3 ч.л.
какао-порошок – 1 столовая ложка
ванилин
немного сливочного масла чтобы смазать форму

---

189070 мин.212

---

230 г свежей шейки говядины
2 ч.л. растительного масла
1/2 ч.л. уксуса
8 шт. маринованных огурцов
2 листика салата латук
1 большая мелко нарезанная луковица
соль
2 столовые и 2 ч.л. майонеза
1 ст.л. кетчупа
2 ст.л. мелко нарезанных маринованных огурцов
1/2 ч.л. сахара
2 мягких булочки для гамбургера
свежемолотый черный перец
2 ломтика спелого помидора, толщиной 0,6 см
1/4 ст. желтой горчицы
4 куска американского сыра

---

2182325 мин.302133

---

125 г. масла, t комнатная
1/2 cup белый сахар
1/2 cup коричневый сахар
1/2 ч.л. ванилина
1 яйцо
1 3/4 cups муки
1 ч.л. разрыхлителя
250 г. шоколадных чипсов (я делала с изюмом)

---

904210 мин.163986

---

печенье "юбилейное" - 1 пачка (126 гр. )
арахисовая паста - 2 ст.л. (70 гр. )
сироп кукурузный(тёмный) - 3 ст.л. (45 гр. )
имбирь свежий - 15 гр. (натереть)
соль - 1/3 ч.л. (по желанию)
сахарная пудра - для обвалки

---

153490 мин.6532

---

1 ст. муки
1 ст. кефира
1 яйцо
1 ст.л. сахара
0.5 ч.л. соли
1 ч.л. соды
1 ст.л. растительного масла

---

1310045 мин.82030

---

1 ст. муки
1 ст. сахара
4 яйца
ванилин
разрыхлитель 1 ч.л
крахмал 1 ст.л
пищевые красители

---

38550 мин.1400

---

100 гр. маргарина
150 гр. сахара
2 яйца
200-250 гр. тыквы
1 ст. муки + 5 ст.л. муки
1 ч.л. соды(погашенной лимонным соком)
1 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. молотой корицы

---