Миндальный пирог.

• 250 гр. миндальных орехов(можна сразу порезаные купить)
• 100 гр. арахису
• 125г муки
• 125г сахарной пудры
• 2 ст.л. мёда
• 1 ст.л. какао.
• 1,5ч.л порошка для выпечки.
• 150 гр. шоколадной глазури(или 1,5 плитки шоколада.)
• 150 гр. сливочного масла
• 3яйца
• 1 упаковка шоколадно молочной глазури.

миндаль высыпать на сковороду и поджарить до приятного запаха,снять,остудить.

муку,сахарную пудру,порошок для выпечки и какао смешать,потом добавить миналь и порезаный арахис,перемешать.

шоколадную глазурь растопить вместе с маслом на медленном огне,до однородной массы,добавить мёд и размешать,остудить.

разбить яйца,отделить белки от желтков,в шоколадную массу добавить желтки и перемешать,белки взбить в густую пену.

шоколадную массу перемешать с миндальным тестом,потом по техоньку добавить белки и осторожно перемешать.

форму смазать растительным маслом,посыпать мукой.

выложить тесто на форму и розровнять.

духовку разогреть до 175гр.,выпекать 20-25 минут.

когда будете вынемать,проверить зубочисткой готовый ли пирог.

готовый пирог порезать на квадратики,но не отделять друг от друга,залить розогретой глазурью,посыпать орехами,потом когда застынет глазурь отделить квадратики один от одного.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТЕЯ.