Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья
Яблочный пирог с миндальной корочкой
Насладитесь яблочным пирогом с миндальной корочкой! Рецепт включает молоко "чабан", пшеничную муку, сахар, крупное яблоко и сливочное масло.
Продукты
- для пирога:
- молоко "чабан" - 90 мл
- мука пшеничная - 60 г
- разрыхлитель - 10 г
- масло растительное рафинированное - 2 ст.л.
- сахар - 60 г
- коньяк - 1 ст.л.
- яблоко - 4 шт
- яйцо куриное - 2 шт
- для миндальной корочки:
- масло сливочное 82,5% "чабан" - 40 г
- лепестки миндаля - 3 ст.л.
- сахар - 80 г
- яйцо куриное - 1 шт
Пошаговые фото
10 шт.1. Готовим тесто. Смешать муку, сахар, разрыхлитель.
2. Два яйца слегка взбить венчиком и влить в смесь муки с сахаром.
3. Затем влить молоко и хорошо размешать. Влить в тесто растительное масло и коньяк (опционально).
4. Хорошенько взбить тесто миксером до образования пузырьков.
5. Яблоки очистить, убрать семечки и перегородки, затем нарезать тонкими пластинками (такой способ нарезки обязателен, иначе не получится нужная нам структура разреза).
6. Кладем нарезанные яблоки в тесто. Теста должно быть почти и не видно, оно должно равномерно распределиться между кусочками яблок.
7. Форму диаметром 20 см застелить бумагой для выпечки и вылить тесто с яблоками. Выпекать в разогретой духовке 25-30 минут при температуре 200С. Пирог готов, когда на ощупь он достаточно твердый.
8. В это время готовим нашу миндальную корочку. Нужно взбить в белую пену яйцо с сахаром, затем добавить растопленное сливочное масло и еще раз взбить, залить этой смесью еще горячий пирог.
9. Сверху посыпать лепестками миндаля и 1 ст. л. сахара. Поставить еще на 10-15 мин. в духовку при температуре 200С и выпекать до золотистой корочки.
10. Охлаждаем готовый пирог, нарезаем и наслаждаемся. Мне очень нравится структура разреза этого пирога, меня почему-то она завораживает. Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
8 человек оценили
В избранное
19 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 25060
Понравилось: 8
Автор: Наталья Андреева
Создан: 26 марта 2017, 19:09