Компот

Соленья и маринады

Пирог с миндальным безе

Name: Пирог с миндальным безе.
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: сахар; сливочное масло; яйцо; желтки; апельсиновый ликер; мука; ванильный сахар; разрыхлитель; джем; для безе; миндальные лепестки; белки; для украшения; курага

Попробуйте наш пирог с миндальным безе: нежное тесто, аромат апельсинового ликера, украшение из миндальных лепестков и джем из абрикосов!

Продукты

сахар - 120 г
сливочное масло - 120 г
яйцо - 1
желток - 3
апельсиновый ликер - 1 ст.л.
мука - 160 г
ванильный сахар - 1 пакетик
разрыхлитель - 1 ч.л.
джем - 1 ст.л.
безе
миндальные лепестки - 100 г
сахар - 100 г
белок - 3
украшение
миндальные лепестки - горсть
джем - 2 ст.л.
курага - несколько шт.
форма разъемная 22 см

Пошаговый способ приготовления

1. В чашке взбить масло комнатной температуры с сахаром и ванильным сахаром.

2. Добавить яйцо, желтки. Затем добавить просеянную муку с разрыхлителем и ликер.

3. Тесто перемешать, выложить в форму. Выпекать в разогретой до 180С духовке примерно 30-35 минут.

4. Белки взбить с сахаром в гладкую массу, Аккуратно вмешать миндаль. Достать корж из духовки, сверху покрыть джемом и выложить белково-миндальную массу. Поставить в духовку еще на 15 минут.

5. Достать пирог из духовки, бока смазать джемом. Лепестки для украшения подсушить на сухой сковороде и украсить края. Курагу нарезать кусочками и украсить верх пирога.

Приятного аппетита!