Тыквенный пирог(американский вариант)

Ингредиенты

  • тесто:
  • 1,5 ст. муки
  • 80 мл. холодной воды
  • 225г сливочного масла
  • начинка:
  • 720 мл. тыквы(пюре)
  • 240 мл. сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • 4шт яйца
  • 400 мл. сливок(жирный 20%)
  • специи:
  • 1.5 ч.л. корицы(молотой)
  • 1 ч.л. гвоздики(молотой)
  • 1 ч.л. душистого перца
  • 1/2 ч.л. имбиря(молотого)

Пошаговый рецепт приготовления

В мягкое масло добавляем муку и перетераем вилкой, затем добавляем холодной воды и всё доводим до однородной массы

Начинка

тыкву почистить и отварить, растаптать до пюре,остудить. Взбить яйца, зачем добавляем пюре, сахар, соль, сливки, корицу, гвоздику и имбирь. Взбиваем до однородной массы.

Основу раскатать и выложить в форму, затем вылить начинку. Выпекать при 150градусах мин 40-50(зависит от духодки, если духовка большая то 40-60мин, если маленькая то и 1,5-2ч)

Дополнительная информация

Очень вкусно с утра с кофе

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

antea
25.11.2010 23:07
Ответить
Вкусно!5!
chef
26.11.2010 03:34
Ответить
Очень похожий пирог есть в книге гастронома "про пироги", но там тесто с желтком. Вкусно!
sweta1
26.11.2010 04:03
Ответить
5,вкусный!:)
Татьяна
26.11.2010 09:55
Ответить
Замечательный пирог с тыквой !Молодец!@}--}--
светлана65
26.11.2010 14:24
Ответить
Очень вкусный, ароматный пирог!*THUMBS UP*@}--}--
wereld
26.11.2010 17:02
Ответить
делала пирог-торт с тыквой, очень понравилось. Вам 5!*THUMBS UP*
strelec148
27.11.2010 01:14
Ответить
а я думала ведьмочки готовят из мухоморов и мышек....хихи!!! *ROFL* (шутка) 5 за пирог...верю что вкуснота! но хотелось бы вариантом...есть на сайте похожие. :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5393627546352371.022
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели