Варенье

Компот

Соленья и маринады

Тыквенный пирог по американски

Попробуйте тыквенный пирог по американски с тестом из муки, холодной воды и сливочного масла, начинкой из тыквенного пюре и пряностей. Вкусно и просто!

Продукты

тесто:
1,5 ст. муки
80 мл холодной воды
225г сливочного масла
начинка:
720 мл тыквы(пюре)
240 мл сахара
1/2 ч.л. соли
4шт яйца
400 мл сливок(жирный 20%)
специи:
1.5 ч.л. корицы(молотой)
1 ч.л. гвоздики(молотой)
1 ч.л. душистого перца
1/2 ч.л. имбиря(молотого)

Пошаговый способ приготовления

В мягкое масло добавляем муку и перетераем вилкой, затем добавляем холодной воды и всё доводим до однородной массы

Начинка

тыкву почистить и отварить, растаптать до пюре,остудить. Взбить яйца, зачем добавляем пюре, сахар, соль, сливки, корицу, гвоздику и имбирь. Взбиваем до однородной массы.

Основу раскатать и выложить в форму, затем вылить начинку. Выпекать при 150градусах мин 40-50(зависит от духодки, если духовка большая то 40-60мин, если маленькая то и 1,5-2ч)