Тыквенный пирог по американски

В мягкое масло добавляем муку и перетераем вилкой, затем добавляем холодной воды и всё доводим до однородной массы

Начинка

тыкву почистить и отварить, растаптать до пюре,остудить. Взбить яйца, зачем добавляем пюре, сахар, соль, сливки, корицу, гвоздику и имбирь. Взбиваем до однородной массы.

Основу раскатать и выложить в форму, затем вылить начинку. Выпекать при 150градусах мин 40-50(зависит от духодки, если духовка большая то 40-60мин, если маленькая то и 1,5-2ч)