Мясная буханка по рецепту federal

Вкусная мясная буханка с фаршем из говядины и свинины, овощами и беконом. Рецепт с яйцами, майонезом и томатным соком — отличный выбор для ужина!

Фото к рецепту: Мясная буханка

Ингредиенты

  • фарш - 900 г (говядина и свинин)
  • 1 луковица порезанная кубиками
  • 1 болгарский перец
  • 2 небольших цукини, потереть на крупной тёрке
  • 1-2 яйца
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • 3-4 ст.л. майонеза.
  • 1 ст.л. томатного сока.
  • 1 морковь, на крупной тёрке
  • 150 г грибов (шампиньонов)
  • 2-3 ст.л. порезанной петрушки
  • 6-7 пластинок бекона
  • соль
  • перец

Пищевая ценность

Калории: 2746.0 ккал**
Белки: 189.0 г**
Жиры: 232.0 г**
Углеводы: 41.0 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

На оливковом масле обжарить лук, морковь, перец, грибы.

Фарш смешать с потёртыми цукини, яйцами, петрушкой, соевым соусом, майонезом, томатным соком, и с луком жареным вместе с овощами.

Попробовать, если надо поперчить, посолить.

Выложить на противень, сверху закрыть ломтиками бекона, чтоб он покрыл весь фарш.

Духовку разогреть до 420F (220C), выпекать 1 час 15 минут.

Я подаю со свежим хлебом и кукурузой.

Можно с картофельным пюре и зелёным горошком.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Мясная буханка: шаг 1

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот приблизительные значения по калорийности и составу БЖУ (белки, жиры, углеводы) для указанных продуктов, рассчитанных на общую массу блюда.

Ингредиенты:

  • Фарш (говядина + свинина): 900 г
  • Лук: 1 шт. (~150 г)
  • Болгарский перец: 1 шт. (~150 г)
  • Цукини: 2 шт. (~200 г)
  • Яйца: 1-2 шт. (~70 г - 50 г на одно)
  • Соевый соус: 2 ст.л. (~30 г)
  • Майонез: 3-4 ст.л. (~60 г)
  • Томатный сок: 1 ст.л. (~15 г)
  • Морковь: 1 шт. (~100 г)
  • Грибы (шампиньоны): 150 г
  • Петрушка: 2-3 ст.л. (около 10 г)
  • Бекон: 6-7 пластинок (~70 г)
  • Соль, перец — по вкусу (незначительное количество калорий)

Приблизительный расчет:

ПродуктМассаКалорийность (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Говядина + свинина (фарш)900 г1944160 г144 г0 г
Лук (репчатый)150 г601.5 г0 г14 г
Болгарский перец150 г451.5 г0.5 г9 г
Цукини200 г402 г0 г7 г
Яйца (2 шт.)100 г14313 г10 г1 г
Соевый соус30 г101 г0 г1 г
Майонез60 г4301 г45 г2 г
Томатный сок15 г40.2 г0 г1 г
Морковь100 г410.9 г0 г10 г
Грибы (шампиньоны)150 г454.5 г0.5 г5 г
Петрушка10 г40.3 г0 г1 г
Бекон70 г37012 г30 г0 г
ИТОГО2746188.9 г231.5 г41 г

Итог на всё блюдо:

  • Калории: примерно 2746 ккал
  • Белки: около 189 г
  • Жиры: около 232 г
  • Углеводы: около 41 г

Эти показатели — приблизительные и могут немного отличаться в зависимости от точных размеров и марки продуктов. Также, количество соли и специй не влияет существенно на калорийность.

Если нужно делить блюдо на порции, можно получить на одну порцию соответствующие значения.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

emez
10.09.2007 22:37
Ответить
интересный рецепт! вот тока не смогу приготовить пока нет свинины и бекона!!!!вопше в Иране!:(
federal
10.09.2007 22:44
Ответить
свинину можно заменить куринным фаршем,а вместо бекона,за 15 минут посыпать тёртым сыром.
инга_зайонц
11.09.2007 04:23
Ответить
да, я читала этот рецепт в оригинале(на твоем сайте).великолепное блюдо.
zooz
11.09.2007 08:16
Ответить
Интересно, надо будет попробовать)))
marusja
27.01.2008 01:53
Ответить
Oчень и очень!5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4492402202372091.014
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru