Американское шоколадное печенье - что приготовить 20 рецептов
Американское шоколадное печенье – вкусное лакомство для взрослых и детей. В разделе представлены уникальные рецепты популярного американского шоколадного печенья с фото – бискотти, брауни и многое другое. Десерт можно приготовить из недорогих, доступных ингредиентов. Американское шоколадное печенье с кусочками шоколада станет приятным дополнением к свежезаваренному ароматному кофе или чаю. Выпечка обеспечит уютную атмосферу в дружеской компании или в семейном кругу.
Подробный пошаговый алгоритм с фото поможет легко освоить понравившийся рецепт вкусного американского шоколадного печенья и все секреты приготовления. Читайте, как приготовить американское шоколадное печенье с шоколадом, цукатами и с драже M&M’s, применяйте новые знания на практике и наслаждайтесь ароматной выпечкой.
мука-325 гр. 1\2 ч.л. пищевой соды. 2 столовых ложки какао 180 гр. сливочного масла или маргарина (подтаявшего) 200 гр. –коричневого сахара «демерара» от тм «мистраль» 100 гр. обычного белого сахара 1 яйцо +1 желток ванилин на кончике ножа. шоколадные капли -100 гр. или известные всем конфетки m& ms (100 гр. 2 упаковки)
авокадо 1 шт. большой и мягкий. масло сливочное 180-200 гр. какао 5 ст.л. (в оригинале 1 1/4 ст. ) сахарная пудра 1 ст. 200 мл.(в оригинале 2 ст. )+ ст. на обсыпку. вишнёвый ликёр 50 мл.(можно не добавлять) ванильная эссенция 1 ч.л. для обсыпания. миндаль стружка или сахарная пудра или покрошенное шоколадное печенье и пересыпанное с какао порошком.
рикотта 250 гр. (творожный пресный сыр) маскапоне 300 гр. сливки 35% 500 мл. мятный сироп 60-70 мл. какао порошок 2 ст.л. с горкой. вино марсала 60-80 мл. или любое сладкое креплёное вино. печенье савоярди количество зависит от вашей формы,у меня ушло 100 гр. сахарная пудра 1 ст. 150 мл.+ больше по желанию. для декора: шоколад.
250 гр. шоколадного печенья 75г мягкого сливочного масла 6 пластинок желатина - я брала в порошке 18г 360 гр. черного шоколада, поломать на кусочки 600 мл. густых сливок 180 гр. белого шоколада 750 гр. крим чиза 1/3 чашки какао
450 гр. муки 170 гр. сливочного масла 200 гр. золотистого сахара или темного 100 гр. белого сахара 2 яйца 150 гр. горького шоколада 40 гр. цукат 1/2 ч.л. соды гашеной уксусом папу щепоток соли 2 гр. ванилина
200 гр. маргарина 200 гр. шоколада 2 яйца 200 гр. сахара 0.5 ч.л. ванили 100 гр. муки 50 гр. молотых грецких орехов 50 гр. сахарной пудры 1 железная форма для печенья (в форме сердца или любая другая) шоколадная глазурь: 240 гр. шоколада (на водяной бане) 200 гр. сливок несколько капель мятной эссенции
потребуется: для печенья: 90 гр. горького шоколада 90 гр. тросникового сахара 40 гр. сливочного масла 2 яйца 100 гр. муки 10 гр. какао-порошка 1/4 ч.л. соли 1 ч.л. разрыхлителя ½ ч.л. ванильной эссенции
для крема: 175 гр. сыра филадельфия 50 гр. сахарного песка 1 стручок ванили 10 гр. загустителя для сливок. 100 мл. 10-% сливок 20 г. маршмеллоу(зефира)
основа: 220 гр. печенья "digestive"("юбилейное") 110 гр. сл.масла комнатной температуры 5 гр. какао 30 гр. фисташек для итальянской меренги: 40 гр. воды 180 гр. сахара 3 яичных белка комнатной температуры для шоколадного крема: 350 гр. чёрного шоколада 200 мл.сливок 35% 700 гр. чиз-крема типа"филадельфия" 250 гр. итальянской меренги.которую мы приготовили. для крема из белого шоколада: 100 гр. белого шоколада 100 гр. сливок 35% 100 гр. чиз-крема типа"филадельфия" для верха: 500 гр. замороженной вишни(разморозить и дать хорошо стечь соку.сок сохранить) 2 ст.л. сахара 2 ст.л. крахмала немного кокосовой стружки форма 26 см.в диаметре или кулинарное кольцо.для порционных кольцо 6-7 см.в диаметре
the thin (тоненькие) 2+1/4 ст. обычной муки 1 ч.л. соли 1 ч.л. соды 1 яйцо 50-60 мл.молока 230 гр. масла (важно, что не маргарин!) 1 ст. сахара 1/2 ст. коричневого сахара 2 ст. шоколадных кусочков (примерно 300 гр) - the chewy (более упругие и мягкие) 2+1/4 ст. муки для хлеба 1 ч.л. соли 1 ч.л. соды 1 яйцо 1 желток 2 ст.л. молока 230 гр. масла (важно, что не маргарин!) 1/4 ст. сахара 1+1/4 ст. коричневого сахара 2 ст. шоколадных кусочков (примерно 300 гр) - the puffy (более пористые. но не мягкие) 2+1/4 ст. муки для тортиков 1 ч.л. соли 1+1/2 ч.л. разрыхлителя 2 яйца 230 гр. маргарина (важно, что не масла!) 3/4 ст. сахара 1 ст. коричневого сахара 2 ст. шоколадных кусочков (примерно 300 гр) - в рецепты можно добавить ваниль для жителей мест с одним видом муки в магазине :) - смотри пояснения по ходу рецепта.
Вход | Регистрация
