Овощной пирог от sigma002

Растопить маргарин.

Натереть на мелкой терке морковь,смешать ее со сметаной,яйцами,маргарином,солью,разрыхлителем.

Размешать и добавить по частям муку.

Замесить гладкое тесто.

Оставить на столе "отдохнуть".

Займемся начинкой:

Тонкой соломкой нарезать капусту.

Слегка помять с солью.

Добавить измельченный укроп и натертое сливочное масло (50 гр).

Хорошо помять руками.

Помидоры нарезать тонкими ломтиками.

Очищенный картофель натереть на крупной терке,присолить и смешать с оставшимся сливочным маслом,тщательно размешать.

Готовое тесто разделить на 2 части.

Первую часть раскатать по размеру противня (противень обязательно смазать жиром!!!!)

Тесто уложить в противень,на него измельченную капусту с маслом,потом ломтики помидоров (не солить!!!),далее картофель с маслом.

По вкусу посыпаем чили и закрываем второй частью теста.

Верх пирога смазываем взбитым яйцом,обсыпаем сезамом и чили.

Ставим в теплую духовку на 40 мин,выпекаем при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита!