Штрудель с капустой по рецепту luat
Вкусный штрудель с капустой из теста: мука, соль, яйцо и вода. Начинка из капусты, лука-порея и ягод - идеальное сочетание для вашего стола!
Пошаговый способ приготовления
Тесто:
смешать муку с солью в миске
добавить яйцо, воду и растительное масло
вымесить тесто до однородного состояния (тесто должно быть эластичное)
накрыть тесто пленкой и оставить на час
Начинка:
порезать тонко капусту, добавить 1 ч.л. соли и уксус и оставить на час мариноваться
порезать тонкими кольцами лук-порей
пожарить лук, добавить капусту и смородину
посолить и поперчить
долить в сковороду воду и тушить на медленном огне минут 30-40 (я не закрывала крышкой и за это время вся жидкость выпарилась, а капуста стала мягкой)
Начинку остудить
Полотенце посыпать мукой и тонко раскатать тесто в прямоугольник
Смазать раскатанное тесто растительным маслом и посыпать молотыми сухарями
Выложить начинку и аккуратно скатать штрудель с помощью полотенца
На противень положить лист пергамента, смазать его сливочным маслом, перенести на него штрудель
Смазать штрудель сверху растительным маслом
Выпекать 30-40 минут
Горячий штрудель смазать сливочным маслом и накрыть полотенцем
Можно есть как в горячем, так и в холодном виде
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
34 человек оценили
23 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
16 сентября 2009, 02:00
16 сентября 2009, 02:14
16 сентября 2009, 02:39
16 сентября 2009, 07:11
16 сентября 2009, 07:40
16 сентября 2009, 07:42
16 сентября 2009, 07:44
16 сентября 2009, 10:22
16 сентября 2009, 12:44
16 сентября 2009, 13:25
16 сентября 2009, 14:44
16 сентября 2009, 22:00
17 сентября 2009, 04:21
21 сентября 2009, 20:14
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти