Пирог с капустой и яйцом в тесте как для штруделя

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто для 2-х пирогов.

В емкость влить теплую кипяченую воду, добавить соль и яблочный уксус.

Постепенно всыпать муку и замесить тесто.

В процессе замешивания постепенно добавляем и оливковое масло.

Хорошо вымешиваем до того момента, чтобы перестало липнуть к рукам.

Оставим тесто под крышкой "отдохнуть" на 30 минут.

Приготовим начинку:

Мелко порежем капусту.

Пожамкаем ее руками с солью до образования небольшого кол-ва сока, добавим масло.

Немного потушим под крышкой на плите или в микроволновке до легкой прозрачности, что бы остался небольшой хруст.

Если готовим ПОСТНЫЙ ВАРИАНТ, то начинка готова!

Если не постный вариант, то добавим вареные, мелко порезанные яйца.

Берем половину теста и начинаем раскатывать и растягивать руками очень тонко, почти до прозрачности.

Раскатывается и растягивается легко.

Добавляем немного масла для раскатки и смазываем руки для растяжки.

На тесто выкладываем 1/2 начинки и заворачиваем, в рулет.

Так же поступаем и со второй половиной теста и начинкой.

Смазать маслом, посыпать обильно кунжутом и поставить выпекать в духовку до легкого зарумянивания, при темп.190 гр. Ориентируйтесь по времени на свою духовку.

Достаем, остужаем до теплого состояния.

Приглашаем к чаепитию!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Пирог с капустой  и яйцом в тесте как для штруделя: шаг 1Пирог с капустой  и яйцом в тесте как для штруделя: шаг 2Пирог с капустой  и яйцом в тесте как для штруделя: шаг 3Пирог с капустой  и яйцом в тесте как для штруделя: шаг 4

Дополнительная информация

Очень- очень вкусно и полезно! :)
Много начинки и тонкое малокалорийное тесто. 

Цитирую автора рецепта, к которому присоединилась вариантом! - "Это тесто готовлю в пост и не-пост: дешевое - раз; все компоненты всегда под рукой -два; универсальное под любую начинку - три; раскатывается тонко (читать можно  ;) и хрустит после выпекания, напоминает слоеное - четыре!" От себя дополню- напоминает слоеное, но масла содержит в разы меньше! :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

pinkflamingo1962
12.12.2013 23:01
Ответить

Ни когда не делала такое тонкое тесто,которое растягивается при раскатке.Надо попробовать-рецепт такой простой,а тесто в рулете замечательное! 

ма-ма
13.12.2013 10:19
Ответить

спасибо! приготовьте обязательно! laugh

dik723
12.12.2013 23:22
Ответить

Какая фотка аппетитная! Ну волшебница,больше нечего сказать.Света,подскажи как приучить своих начинку из капусты есть? А то у меня дома все кроме как сырую ни в каком другом виде капусту не признают.Я бы приготовил..frown

ма-ма
13.12.2013 10:20
Ответить

Дима, приготовь семье с яблоками, а себе с капустой и сделай маленькие с капустой семье на пробу! Может понравится им? :)

krolya
13.12.2013 00:05
Ответить

говоришь легко раскатываетсяlaugh ну тогда надо пробоватьsurprise

ма-ма
13.12.2013 10:22
Ответить

Зоя, удачи! :)

Olga
13.12.2013 01:06
Ответить

laughСветочка ! Какое же тесто у тебя получилось лагiдне ! Пирог - смачный !!! 

ма-ма
13.12.2013 10:34
Ответить

Спасибо, Олечка! :)

Кудесница
13.12.2013 08:22
Ответить

Светочка, какой вкуснейший пирог!!!  Очень понравился рецепт теста, обязательно попробую сделать нечто подобное!!!  С благодарностью, забираю!!! 

ма-ма
13.12.2013 10:35
Ответить

Галочка, спасибо! Тесто очень вкусное! :)

ella_b
13.12.2013 09:00
Ответить

Чудесный пирог! С капустой и яйцами-как такое не полюбить! Вот только научиться бы так тонко раскатывать.surprise

ма-ма
13.12.2013 10:39
Ответить

спасибо! попробуйте,  смелее! его даже не столько раскатывать, сколько растягивать руками надо!  

larochka
13.12.2013 11:03
Ответить

Светочка, очень аппетитный пирог!!!! 

ма-ма
13.12.2013 21:37
Ответить

спасибо! :)

andreytsibulski
13.12.2013 11:33
Ответить

Ну,ооочень соблазнительный пирог !!! 

ма-ма
13.12.2013 21:39
Ответить

спасибо! С возвращением, Андрюша! 

antea
13.12.2013 20:05
Ответить

Светлана, пирог очень нравится!

ма-ма
13.12.2013 21:40
Ответить

Анна Юлиановна, спасибо! :)

Persona
14.12.2013 15:25
Ответить

Просто и вкусно!!!

ма-ма
14.12.2013 22:37
Ответить

chudo
14.12.2013 17:29
Ответить

люблю такие пироги, особенно с такой начинкой ;)

ма-ма
14.12.2013 22:39
Ответить

и я люблю! сегодня опять пекла и завтра тоже буду! 

Ирина 211978
04.01.2014 01:38
Ответить

Ещё один вкуснейший пирог с капустой! Светочка, что ты со мной делаешь! Ведь и этот надо обязательно испечь! sadbroken heart

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5215065724981081.031
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru