Вход | Регистрация
Sparrow
Рейтинг активности: 8.395
Пол: Женский
День рождения: 18 августа 1994
Город: Санкт-Петербург
Регистрация: 27.02.2012 10:07
Последний визит: 23.01.2018 05:55
Печенье с кленовым сиропом и орехами пекан
размягченное сливочное масло – 150 г
коричневый сахар – 150 г
кленовый сироп – 7 ст.л.
ванилин на кончике ножа
яйца – 1 шт.
мука – 225 г
рубленный пекан – 80 г
Каталог: Печенье
87690 мин.59
10 июня 2014, 13:25
размягченное сливочное масло – 150 г
коричневый сахар – 150 г
кленовый сироп – 7 ст.л.
ванилин на кончике ножа
яйца – 1 шт.
мука – 225 г
рубленный пекан – 80 г
Бискотти с шоколадом и орехами
яйца – 2 шт.
сахарная пудра –100 г
ванильный сахар –1 ст.л.
мука – 150 г
разрыхлитель – 0.5 ст.л.
корица молотая – 1 ст.л.
темный шоколад – 50 г
измельченный миндаль – 50 г
кедровый орех – 50 г
Каталог: Бискотти
115430 мин.611
09 июня 2014, 11:41
яйца – 2 шт.
сахарная пудра –100 г
ванильный сахар –1 ст.л.
мука – 150 г
разрыхлитель – 0.5 ст.л.
корица молотая – 1 ст.л.
темный шоколад – 50 г
измельченный миндаль – 50 г
кедровый орех – 50 г
Цветаевский яблочный пирог
для коржа:
250 гр. муки (при необходимости добавить еще)
100 гр. сметаны
150 гр. холодного сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
для начинки:
200 гр. сметаны
220 гр. сахара
1 яйцо
2 ст.л. муки
4 крупных яблока с кислинкой
дополнительно:
сок лимона
Каталог: Сладкие пироги
99790 мин.714
22 мая 2014, 22:08
для коржа:
250 гр. муки (при необходимости добавить еще)
100 гр. сметаны
150 гр. холодного сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
для начинки:
200 гр. сметаны
220 гр. сахара
1 яйцо
2 ст.л. муки
4 крупных яблока с кислинкой
дополнительно:
сок лимона
Шоколадный торт "царица савская" 
125 гр. горького шоколада
60 гр. + 15 гр. сливочного масла комнатной температуры
3 яйца
125 гр. сахарной пудры
40 гр. картофельного крахмала
75 гр. миндальной муки
15 гр. муки для формы
20 гр. какао порошка для украшения
опционально:
малиновое варенье
70 гр. горького шоколада и 70 мл. сливок (для ганаша)
Каталог: Торты
123470 мин.310
13 мая 2014, 07:30
125 гр. горького шоколада
60 гр. + 15 гр. сливочного масла комнатной температуры
3 яйца
125 гр. сахарной пудры
40 гр. картофельного крахмала
75 гр. миндальной муки
15 гр. муки для формы
20 гр. какао порошка для украшения
опционально:
малиновое варенье
70 гр. горького шоколада и 70 мл. сливок (для ганаша)
Банановое печенье с пеканом и грецким орехом 
сливочное масло комнатной температуры – 100 гр.
сахар – 100 гр.
яйцо (заранее достать из холодильника) – 1 шт. (маленькое)
большой банан, размятый в пюре – 1 шт.
мука – 200 гр.
сода – ½ ч.л.
корица, мускатный орех, молотая гвоздика – ¼ ч.л.
щепотка соли
пекан и грецкий орех (раздробить) – по горсти
Каталог: Печенье с орехами
121080 мин.2047
07 мая 2014, 11:06
сливочное масло комнатной температуры – 100 гр.
сахар – 100 гр.
яйцо (заранее достать из холодильника) – 1 шт. (маленькое)
большой банан, размятый в пюре – 1 шт.
мука – 200 гр.
сода – ½ ч.л.
корица, мускатный орех, молотая гвоздика – ¼ ч.л.
щепотка соли
пекан и грецкий орех (раздробить) – по горсти
Медово-миндальный тарт
мука – 140 г
сахар – 1 ст.л.
сливочное масло – 120 г
мед жидкий (у меня каштановый) – 1 ч.л.
холодная вода – 1 ст.л.
амаретто (опционально) – 1 ч.л.
начинка:
сливки 33% – 250 мл.
яйцо – 1 шт.
сахар – 180 г
миндальный хлопья – 100 г
мед – 1 ст.л.
Каталог: Сладкие пироги
63610 мин.711
01 мая 2014, 07:20
мука – 140 г
сахар – 1 ст.л.
сливочное масло – 120 г
мед жидкий (у меня каштановый) – 1 ч.л.
холодная вода – 1 ст.л.
амаретто (опционально) – 1 ч.л.
начинка:
сливки 33% – 250 мл.
яйцо – 1 шт.
сахар – 180 г
миндальный хлопья – 100 г
мед – 1 ст.л.
Фолар де ольян от филипе
мука – 330 г
сахар тростниковый – 60 г
растопленное сливочное масло – 30 г
яйца – 1 шт. (взбить)
мелкая морская соль – 5 г
сок 1 апельсина
молоко – 75 мл.
начинка:
сахар тростниковый – 50 г
молотая корица и молотые семена фенхеля – ½ ч.л.
растопленное сливочное масло – 30 г
глазурь:
сахар тростниковый – 50 г
мед жидкий – 1 ст.л.
сок апельсина – 2 ст.л.
Каталог: Сладкие пироги
97970 мин.45
26 апреля 2014, 22:52
мука – 330 г
сахар тростниковый – 60 г
растопленное сливочное масло – 30 г
яйца – 1 шт. (взбить)
мелкая морская соль – 5 г
сок 1 апельсина
молоко – 75 мл.
начинка:
сахар тростниковый – 50 г
молотая корица и молотые семена фенхеля – ½ ч.л.
растопленное сливочное масло – 30 г
глазурь:
сахар тростниковый – 50 г
мед жидкий – 1 ст.л.
сок апельсина – 2 ст.л.
Кокосовое шоколадное сабле
сливочное шоколадное масло – 100 г
обычное сливочное масло – 50 г
мелкий сахар – 50 г
щепотка соли
кокосовая стужка – 1 ст.л.
растворимы кофе – ½ ч.л.
какао – 40 г
кокосовый ликер – 1 ст.л. (опционально)
мука пшеничная – 130 г
Каталог: Печенье
97100 мин.3077
21 апреля 2014, 08:13
сливочное шоколадное масло – 100 г
обычное сливочное масло – 50 г
мелкий сахар – 50 г
щепотка соли
кокосовая стужка – 1 ст.л.
растворимы кофе – ½ ч.л.
какао – 40 г
кокосовый ликер – 1 ст.л. (опционально)
мука пшеничная – 130 г
Кулич
125 гр. растопленного сливочного масла + немного для смазывания формы
600 гр. муки
2 пакетика сухих быстрых дрожжей (по 7 гр. каждый)
1 ст.л. жидкого меда
200 гр. мелкого сахара
250 мл. молока (2,5%)
6 желтков
50 гр. изюма
75 гр. цукатов
25 гр. миндаля порубить
1 ст.л. молотого кардамона
семена стручка ванили (заменила на порошок)
сок и цедра одного лимона
120 гр. сахарной пудры
щепотка соли
Каталог: Куличи
111135 мин.66
18 апреля 2014, 07:35
125 гр. растопленного сливочного масла + немного для смазывания формы
600 гр. муки
2 пакетика сухих быстрых дрожжей (по 7 гр. каждый)
1 ст.л. жидкого меда
200 гр. мелкого сахара
250 мл. молока (2,5%)
6 желтков
50 гр. изюма
75 гр. цукатов
25 гр. миндаля порубить
1 ст.л. молотого кардамона
семена стручка ванили (заменила на порошок)
сок и цедра одного лимона
120 гр. сахарной пудры
щепотка соли
Груши и бананы в кокосовом молоке
2 банана
2 спелые груши
150 мл. кокосового молока
1-2 ч.л. меда (можно заменить на стевию/сахар)
щепотка ванильного сахара
сок 1/2 лайма (брала лимон)
1 ст.л. рома (опционально)
20 гр. растительно масла
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
102970 мин.810
16 апреля 2014, 11:46
2 банана
2 спелые груши
150 мл. кокосового молока
1-2 ч.л. меда (можно заменить на стевию/сахар)
щепотка ванильного сахара
сок 1/2 лайма (брала лимон)
1 ст.л. рома (опционально)
20 гр. растительно масла
Шоколадный пирог с маком 
на форму диаметром 24 см:
2 ст. воды (200 мл. )
1 ст. сахара
0,5 ст. жидкого меда
5 ст.л. растительного масла
500 гр. муки
цедра 1 лимона
3 ст.л. мака
2 ст.л. какао
1 пакетик разрыхлителя
для крема:
250 мл. кокосового молока
4 ст.л. сахара
2 ст.л. кукурузного крахмала
любимый сироп или джем для пропитки
Каталог: Шоколадный пирог
94960 мин.66
13 апреля 2014, 13:44
на форму диаметром 24 см:
2 ст. воды (200 мл. )
1 ст. сахара
0,5 ст. жидкого меда
5 ст.л. растительного масла
500 гр. муки
цедра 1 лимона
3 ст.л. мака
2 ст.л. какао
1 пакетик разрыхлителя
для крема:
250 мл. кокосового молока
4 ст.л. сахара
2 ст.л. кукурузного крахмала
любимый сироп или джем для пропитки
Кексы из кокосового молока 
-200 мл. кокосового молока
- 2 яйца
- 75 гр. сахара
- 140 гр. муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 40 гр. сливочного масла
- 3 ст.л. кокосовой стружки
Каталог: Кексы и маффины
206360 мин.912
10 апреля 2014, 06:02
-200 мл. кокосового молока
- 2 яйца
- 75 гр. сахара
- 140 гр. муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 40 гр. сливочного масла
- 3 ст.л. кокосовой стружки
Фокачча с чесноком и розмарином по рецепту джейми оливера
400 гр. муки из твердых сортов пшеницы + немного на подпыл
100 гр. семолины мелкого помола (если берете обычную, то не поленитесь измельчить ее в кофемолке)
7 гр. сухих дрожжей
½ ст.л. сахара
оливковое масло extra virgin
1 головка чеснока
несколько веточек розмарина
морская соль (уможно взять с травами), перец черный молотый
Каталог: Хлеб
337840 мин.1317
07 апреля 2014, 06:28
400 гр. муки из твердых сортов пшеницы + немного на подпыл
100 гр. семолины мелкого помола (если берете обычную, то не поленитесь измельчить ее в кофемолке)
7 гр. сухих дрожжей
½ ст.л. сахара
оливковое масло extra virgin
1 головка чеснока
несколько веточек розмарина
морская соль (уможно взять с травами), перец черный молотый
Печенье мадлен с шоколадными каплями
мука – 150 г
сахар – 150 г
сливочное масло – 125 г
яйца – 2 шт
цедра лимона
шоколадные капли – 100 г
Каталог: Печенье
106510 мин.27810
31 марта 2014, 16:07
мука – 150 г
сахар – 150 г
сливочное масло – 125 г
яйца – 2 шт
цедра лимона
шоколадные капли – 100 г
Лебкухены (традиционные немецкие пряники)
мука – 250 гр. (получилось чуть больше)
миндаль молотый – 80 г
мускатный орех, корица, гвоздика, кардамон – ½ ч.л.
тертая цедра и сок 1 апельсина (небольшого)
масло сливочное – 80 г
мед жидкий – 170 г
белковая глазурь:
сахарная пудра – 100 г
белок 1 яйца
немного апельсинового сока
Каталог: Печенье
103210 мин.917
23 марта 2014, 17:58
мука – 250 гр. (получилось чуть больше)
миндаль молотый – 80 г
мускатный орех, корица, гвоздика, кардамон – ½ ч.л.
тертая цедра и сок 1 апельсина (небольшого)
масло сливочное – 80 г
мед жидкий – 170 г
белковая глазурь:
сахарная пудра – 100 г
белок 1 яйца
немного апельсинового сока
Басбуса
манка – 200 г
мука – 200 г
кефир – 200 г
сахар – 200 г
масло подсолнечное – 100 мл.
кокосовая стружка – 200 г
яйца – 1 шт
ванилин на кончике ножа
разрыхлитель – 2 ч.л.
сироп:
сахар – 100 г
вода – 100 мл.
сок половины лимона
Каталог: Сладкие пироги
110960 мин.610
14 марта 2014, 18:09
манка – 200 г
мука – 200 г
кефир – 200 г
сахар – 200 г
масло подсолнечное – 100 мл.
кокосовая стружка – 200 г
яйца – 1 шт
ванилин на кончике ножа
разрыхлитель – 2 ч.л.
сироп:
сахар – 100 г
вода – 100 мл.
сок половины лимона
Пирог с кедровыми орешками
сахар – 200 г
яйца – 2 шт. + 2 желтка
сливочное масло – 100 г
молоко – 130 мл.
мука – 200 г
0,5 пакетика разрыхлителя
кедровые орешки – 100 г
кленовый сироп, кокосовая стружка и сахарная пудра
Каталог: Сладкие пироги
55600 мин.38
07 марта 2014, 18:20
сахар – 200 г
яйца – 2 шт. + 2 желтка
сливочное масло – 100 г
молоко – 130 мл.
мука – 200 г
0,5 пакетика разрыхлителя
кедровые орешки – 100 г
кленовый сироп, кокосовая стружка и сахарная пудра
Кофейное печенье с какао и вишней
100 гр. сливочного масла кубиками холодного
150 гр. муки
1 ст.л. кофе мелкого помола
1 ч.л. какао
горсть сушеной вишни
50 гр. сахара
щепотка соли
Каталог: Печенье с какао
61070 мин.109
28 февраля 2014, 19:12
100 гр. сливочного масла кубиками холодного
150 гр. муки
1 ст.л. кофе мелкого помола
1 ч.л. какао
горсть сушеной вишни
50 гр. сахара
щепотка соли
Заварные блины на кефире
кефир 2,5 % – 200 мл.
вода (кипяток) – 200 мл.
мука – 150-200 г
яйцо – 1 шт
сахар – 3 ст.л.
соль –щепотка
растительнооое масло – 1 ч.л.
сода – 1/3 ч.л.
Каталог: Блины заварные
230640 мин.714
28 февраля 2014, 17:11
кефир 2,5 % – 200 мл.
вода (кипяток) – 200 мл.
мука – 150-200 г
яйцо – 1 шт
сахар – 3 ст.л.
соль –щепотка
растительнооое масло – 1 ч.л.
сода – 1/3 ч.л.
Банановые кексы с шоколадной пастой
мука – 200 г
яйцо – 1 шт. (маленькое)
бананы – 1 шт.
сахар – 100 г
подсолнечное масло – 50 г
горсть грецких орехов
шоколадная паста – 100 г
сода – ½ ч.л.
ванилин на кончике ножа
щепотка соли
разрыхлитель – ½ ч.л.
Каталог: Банановый кекс
100080 мин.49
11 февраля 2014, 19:00
мука – 200 г
яйцо – 1 шт. (маленькое)
бананы – 1 шт.
сахар – 100 г
подсолнечное масло – 50 г
горсть грецких орехов
шоколадная паста – 100 г
сода – ½ ч.л.
ванилин на кончике ножа
щепотка соли
разрыхлитель – ½ ч.л.
Салат с бататом и стручковой фасолью
батат – 400 г
фасоль стручковая – 400 г
лук красный – 1 шт. (небольшого размера)
петрушка – 2 веточки
горчица с медом – 1 ст.л.
масло оливковое – 2 ст.л.
сок лимона – 2 ст.л.
Каталог: Салат из стручковой фасоли
127520 мин.910
07 февраля 2014, 12:09
батат – 400 г
фасоль стручковая – 400 г
лук красный – 1 шт. (небольшого размера)
петрушка – 2 веточки
горчица с медом – 1 ст.л.
масло оливковое – 2 ст.л.
сок лимона – 2 ст.л.
Дрожжевые рогалики с шоколадной пастой 
мука – 250 гр. + на подсыпку
дрожжи сухие – 3 гр.
молоко – 60 мл.
сахар – 50 гр.
сливочное масло (размягченное) – 50 гр.
1 яйцо, оставить чуть-чуть на смазывание
ванилин на кончике ножа
щепотка соли
шоколадная паста – 200 гр.
Каталог: Рогалики на молоке
70000 мин.511
30 января 2014, 20:25
мука – 250 гр. + на подсыпку
дрожжи сухие – 3 гр.
молоко – 60 мл.
сахар – 50 гр.
сливочное масло (размягченное) – 50 гр.
1 яйцо, оставить чуть-чуть на смазывание
ванилин на кончике ножа
щепотка соли
шоколадная паста – 200 гр.
Блины на молоке и сливках 
молоко 3,2% (горячее) – 200 мл.
сливки 20% – 200 мл.
яйца – 3 шт
мука – 7 ст.л.
сахарная пудра – 2 ст.л.
щепотка соли
масло подсолнечное – 1 ст.л.
соус на любой вкус
Каталог: Блины на молоке
250090 мин.33
23 января 2014, 08:49
молоко 3,2% (горячее) – 200 мл.
сливки 20% – 200 мл.
яйца – 3 шт
мука – 7 ст.л.
сахарная пудра – 2 ст.л.
щепотка соли
масло подсолнечное – 1 ст.л.
соус на любой вкус
Мятные трюфели из горького шоколада
шоколад горький 75% какао – 200 г
сливки 20% – 130 мл.
масло сливочное – 30 г
сахар ароматизированный (мятный, но можно и любой другой аромат) – пачечка (5 г)
раскрошенные вафли (брала хлебцы) – 1 шт
Каталог: Десерты из шоколада
103420 мин.168
20 января 2014, 20:44
шоколад горький 75% какао – 200 г
сливки 20% – 130 мл.
масло сливочное – 30 г
сахар ароматизированный (мятный, но можно и любой другой аромат) – пачечка (5 г)
раскрошенные вафли (брала хлебцы) – 1 шт
Трюфели с сушеной вишней
100 гр. шоколада (взяла горький 70 % какао)
½ банки сгущенного молока
горсть сушеной вишни
30 мл. сливочного ликера (по желанию)
горсть кокосовой стружки
какао для обсыпки
молотые орешки для украшения (взяла грецкий)
Каталог: Десерты из шоколада
69460 мин.86
15 января 2014, 06:55
100 гр. шоколада (взяла горький 70 % какао)
½ банки сгущенного молока
горсть сушеной вишни
30 мл. сливочного ликера (по желанию)
горсть кокосовой стружки
какао для обсыпки
молотые орешки для украшения (взяла грецкий)
Паста с овощным соусом
паста – 250 г
орегано
соус:
брокколи – 100 г
горошек замороженный – 50 г
стручковая фасоль – 100 г
лук – ½ шт
масло оливковое – 2 ст.л.
йогурт натуральный (брала большую кружку 2,5 %) – 50 г
специи (взяла перец и чесночный порошок)
Каталог: Паста
63590 мин.84
13 января 2014, 13:45
паста – 250 г
орегано
соус:
брокколи – 100 г
горошек замороженный – 50 г
стручковая фасоль – 100 г
лук – ½ шт
масло оливковое – 2 ст.л.
йогурт натуральный (брала большую кружку 2,5 %) – 50 г
специи (взяла перец и чесночный порошок)
Стейк из индейки в медовом маринаде
стейк индейки – 120 г
мед (брала акациевый, он очень нежный) – 20 г
порошок лайма (вполне можно заменить его соком лимона или лайма) – 1/3 ч.л.
оливковое масло – 1 ч.л.
щепотка перца
Каталог: Стейк из индейки
238420 мин.156
11 января 2014, 11:10
стейк индейки – 120 г
мед (брала акациевый, он очень нежный) – 20 г
порошок лайма (вполне можно заменить его соком лимона или лайма) – 1/3 ч.л.
оливковое масло – 1 ч.л.
щепотка перца
Сырники из рисовых хлопьев с клюквой
рисовые хлопья – 150 г
вода – 100 мл.
яйца – 2 шт. (1 целое и белок)
творог – 200 г
мед – 30 г
горсть клюквы (брала замороженную)
Каталог: Другие низкокалорийные рецепты
201470 мин.35
08 января 2014, 15:38
рисовые хлопья – 150 г
вода – 100 мл.
яйца – 2 шт. (1 целое и белок)
творог – 200 г
мед – 30 г
горсть клюквы (брала замороженную)
Медовое печенье
мука пшеничная 250 г
мука цельнозерновая 250 г
соль ½ ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
сахар тростниковый 6 ст.л.
масло сливочное 85 г
мед жидкий 100 г
вода 60 мл.
сахар 50 г
корица 1 ч.л.
Каталог: Медовое печенье
252430 мин.43
08 января 2014, 15:13
мука пшеничная 250 г
мука цельнозерновая 250 г
соль ½ ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
сахар тростниковый 6 ст.л.
масло сливочное 85 г
мед жидкий 100 г
вода 60 мл.
сахар 50 г
корица 1 ч.л.
Стейк, маринованный в малиновом уксусе
говяжий стейк (взяла антрекот) – 120 г
маринад:
малиновый уксус – 1 ч.л.
масло оливковое – 1 ч.л.
перец розовый – несколько горошин
приправа для мяса (брала смесь специи для мяса без соли от cannamela)
Каталог: Стейк на гриле
219320 мин.34
08 января 2014, 08:44
говяжий стейк (взяла антрекот) – 120 г
маринад:
малиновый уксус – 1 ч.л.
масло оливковое – 1 ч.л.
перец розовый – несколько горошин
приправа для мяса (брала смесь специи для мяса без соли от cannamela)
Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Все о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
