Цветаевский яблочный пирог по рецепту Sparrow
Приготовьте Цветаевский яблочный пирог с яблоками и кислинкой. В рецепте мука, сметана, сливочное масло и лимонный сок для неповторимого вкуса!
Продукты
- для коржа:
- мука - 250 г
- сметана - 100 г
- сливочное масло - 150 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- для начинки:
- сметана - 200 г
- сахар - 220 г
- яйцо - 1
- мука - 2 ст.л.
- яблоко - 4 крупных с кислинкой
- дополнительно:
- сок лимона
Пошаговый способ приготовления
Просеиваем муку с разрыхлителем в большую миску, добавляем нарезанное кубиками сливочное масло. Растираем пальцами до состояния жирной крошки.
Добавляем сметану и быстро замешиваем пластичное тесто.
Заворачиваем тесто в пищевую пленку и кладем в холодильник на 30 минут.
Пока охлаждается тесто, готовим начинку. Для этого взбиваем сметану с сахаром, яйцом и мукой до растворения сахара.
Яблоки чистим от кожуры, вынимаем сердцевинки. Нарезаем на тонкие ломтики, кладем в миску и поливаем соком половины лимона, чтобы не потемнели.
Вынимаем тесто из холодильника и выкладываем в смазанную жиром форму (лучше использовать разъемную, чтобы получились бортики).
Кладем яблоки на тесто и заливаем сметанным кремом.
Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение примерно 45-50 минут.
Охлаждаем, нарезаем и подаем. Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
14 человек оценили
22 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
22 мая 2014, 22:49
Пеку такой пирог .. Это вкусно ..
23 мая 2014, 00:54
всё-таки,гораздо приятнее и удобнее для других,когда рецепт идёт вариантом...вкусный вариант!
23 мая 2014, 01:14
Мой любимый пирог.
23 мая 2014, 07:29
Ия часто пеку, вкусный пирог.
24 мая 2014, 22:50
Пирог вкусный, но это вариант!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти