Цветаевский яблочный пирог от Nagotovim

Сливочное масло растопить, остудить и добавить сметану.

Замесить в однородную массу, добавить муку и разрыхлитель и замесить тесто.

Тесто переложить в форму для запекания и распределить по всему дну и бортикам.

Убрать в холодильник минут на 20.

Из яблок удалить серцевину, снять кожуру и нарезать ломтиками.

Ломтики выложить в миску с тесто которое уже подмерзло.

Заливка:

Яйцо смешиваем со сметаной, добавляем сахар и хорошо замешиваем.

Добавляем немного муки.

Получившейся заливкой заливаем яблоки в форме.

Даем немного постоять и убираем в духовку на 40-50 минут при температуре 180 градусов.

После приготовления пирог остужаем, нарезаем и едим