Басбуса от Sparrow

Ингредиенты

манка – 200 г
мука – 200 г
кефир – 200 г
сахар – 200 г
масло подсолнечное – 100 мл.
кокосовая стружка – 200 г
яйца – 1 шт

Пошаговый рецепт приготовления

Манку залить кефиром. Добавить взбитое яйцо, оставить на 30 мин.

Добавить муку с разрыхлителем, сахар, кокосовую стружку. Хорошо размешать, влить подсолнечное масло и еще раз размешать. Тесто получается очень густое.

Переложить в форму (брала квадратную силиконовую). Выпекать при 180 С 30-40 мин.

В это время смешать все ингредиенты для сиропа и варить на медленном огне минут 10.

Готовый пирог «изрешетить» шпажкой или вилкой, полить сиропом и оставить в теплой духовке пропитаться.

Вынуть пирог, порезать на квадратики и подать. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Басбуса – известная арабская сладость. Ее любят готовить во многих странах Северной Африки. Этот «пирог с кокосом» отличается нежной структурой. Как и многие восточные сладости это лакомство очень сочное благодаря сладкой пропитке.
Басбуса очень проста в приготовлении. Вы сможете удивить своих родных и знакомых, не прилагая слишком много усилий!