Арабский манник басбуса

Фото к рецепту: Арабский манник басбуса

Ингредиенты

  • тесто:
  • мука - 100 гр
  • манная крупа от мистраль - 150 гр
  • сахар - 170 гр
  • растительное масло - 150 мл.
  • кокосовая стружка - 75 гр
  • кефир - 210 гр
  • яйцо - 1 шт
  • ванилин - щепотка (или ванильный сахар - 1 ч.л. )
  • разрыхлитель - 2 ч.л.
  • соль - щепотка
  • куркума - 1/4 ч.л.
  • сироп:
  • вода - 100 мл.
  • сахар - 1/2 ст. ( ст. 200 мл. )
  • сок лимона - 3 ст.л.
  • дополнительно:
  • кокосовая стружка - 15-25 гр. (для украшения)
  • сливочное масло - 10-15 гр. (для смазывания формы)
  • мука или манка (для посыпки формы)

Пошаговый рецепт приготовления

ТЕСТО:

Смешиваем жидкие ингредиенты: кефир,яйцо, растительное масло.

Отдельно смешиваем все сухие ингредиенты: просеиваем муку, манку, сахар, кокосовую стружку, ванилин, разрыхлитель и куркуму.

Объединяем обе смеси и тщательно все перешиваем.

Форму смазать сливочным масло и посыпать манкой или мукой ("французская рубашка") и вылить тесто.

Выпекаем при 180С ~ 40 минут.

СИРОП:

В кастрюле смешиваем воду, сахар и лимонный сок. Доводим до кипения и варим еще минуты 2.

Готовый пирог достаем из духовки, нарезаем на квадраты и поливаем сиропом. Сверху посыпаем кокосовой стружкой и даем остыть!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Манник у меня ассоциируется с детством...мама часто пекла! А этот рецепт отличается от привычного мне...очень нежный, мягкий и влажный пирог!!!


5.04.494164242260931.014
надильда

Кухня: Арабская

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Мистраль. Качество, которому доверяешь!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
14  человек оценили
Сохранить рецепт
25 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты