Вход | Регистрация
иррез
Рейтинг активности: 153.685
Пол: Женский
День рождения: 1 января 1979
Город: Крым, Ялта
Регистрация: 27.12.2008 21:38
Последний визит: 24.05.2012 15:37
Каталог: Хлеб
88330 мин.4965
07 апреля 2010, 01:26
для теста:
470-500 гр. муки
220 мл. минеральной воды с газом
6 гр. сухих дрожжей
1 небольшое яйцо
75 гр. сливочного масла
3 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
для смазки:
1 желток размешать с ложкой воды
для присыпки:
мак
Каталог: Салат из овощей
835970 мин.6089
02 апреля 2010, 01:51
грибы шампиньоны — 200 г
помидор — 2 шт
петрушка — 1 пуч.
соус:
соус соевый — 50 мл.
уксус бальзамический — 1 ч.л.
чеснок — 1-2 зуб.
семя кориандра — 0,5 ч.л.
сахар-песок — 0,5 ч.л.
перец черный,молотый — 0,5 ч.л.
масло оливковое (или растительное) — 1 ст.л.
кунжут
Каталог: Хлеб
132220 мин.3967
29 марта 2010, 00:37
мука белая (хлебная) — 420-450 г
дрожжи (сухие) — 3 г
соль — 2 ч.л.
сахар — 1-2 ч.л.
розмарин (рубленый свежий) — 1 ст.л.
масло оливковое — 2 ст.л.
вода газированная (минеральная, комнатной температуры) — 260 мл.
морская соль(крупная или средняя) для посыпки.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
394310 мин.62117
24 марта 2010, 02:29
5 гр. сухих дрожжей
230 мл. теплого молока
50 гр. растопленного сливочного масла
3 ст.л. сахара
1 яйцо
450 гр. муки
ваниль
растительное масло для жарки
сахарная пудра
Каталог: Хлеб
173530 мин.73112
21 марта 2010, 21:32
опара:
1 ст л сухих дрожжей
1 чашка минеральной воды с газом,комнатной температуры
1 чашка хлебной муки
тесто:
4 - 4,5 чашек хлебной муки (можно 1 чашку заменить цельнозерновой)
~ 1 1/ 4 чашки минеральной воды,комнатной температуры.
2 ст.л. меда
1 ст.л. соли
1 чашка-240 мл.
Каталог: Хлеб
209520 мин.5893
20 марта 2010, 00:48
мука пшеничная - 450- 475 гр
вода – 50 мл.
молоко свежее – 200 мл.
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ст.л.
масло растительное – 2 ст.л.
дрожжи сухие – 4 гр
желток для смазки +1 ст.л. воды
кунжут
Каталог: Хлеб
228260 мин.58130
18 марта 2010, 00:33
для теста:
260 мл. воды
450 гр. муки
2 ст.л. оливкового масла
1 столовая ложка соли(без верха)
1 столовая ложка сахара(без верха)
1 ч.л. сухих дрожжей
для смазки:
1 желток размешать с ложкой воды
для присыпки:
кунжут
Каталог: Другие салаты
1172715 мин.3949
16 марта 2010, 03:08
свекла вареная (среднего размера) — 2-3 шт
груша (большая) — 1 шт
курага — 5 шт
заправка:
апельсиновый сок — 4 ст.л.
оливковое или растительное масло — 2 ст.л.
горчица острая — 1,5 ч.л.
соль
Каталог: Салат с селедкой
2580930 мин.3354
16 марта 2010, 02:15
300 гр. филе сельди
3 яйца
3 шт. картофеля
1/2 яблока (кислое)
1/2 луковицы
заправка:
сахар(мед)-1 ч.л.
горчица зерновая — 1 ст.л.
сок лимона — 1/2 шт
масло растительное — 50-75 мл.
Каталог: Другие основные блюда
47015340 мин.48119
25 февраля 2010, 00:46
1 кг. капусты
1 луковица
0,5 ст. манной крупы
0,5 ст. муки
2 зуб. чеснока
зелень(у меня укроп)
растительное масло для жарки
панировочные сухари
соль
специи
Каталог: Салат с шампиньонами и ветчиной
869790 мин.53140
20 февраля 2010, 03:47
ветчина — 200 г
яйцо — 3 шт
шампиньоны — 150 г
сыр (пармезан) — 100 г
лук репчатый — 1 шт
майонез
соль
огурец (для украшения) — 2 шт
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
69040 мин.3958
20 февраля 2010, 03:06
яблокo — 2-3 шт
яйцо (вареное) — 2 шт
плавленный сыр — 40 г
сыр (твердый) — 2 ломт.
сельдь малосольная — 1/2 шт
лук репчатый (мелко порезанный) — 1/4 шт
майонез — 3-4 ст.л.
Каталог: Сладкие пироги
101890 мин.4785
20 февраля 2010, 02:41
сахар (150 г-соус 200 гр-тесто) — 350 г
сливочное масло (100 г-соус 100 г-тесто) — 200 г
сливки (от 20%,соус) — 300 мл.
яйцо (тесто) — 4 шт
мука (тесто) — 150 г
ванилин
бананы — 4 шт
разрыхлитель (тесто) — 1 ч.л.
шоколад тертый (по желанию)
Каталог: Капустные оладьи
4367820 мин.354103
26 января 2010, 00:28
капуста белокочанная — 200 г
петрушка (мелко нарезанная) — 2 ст.л.
сметана — 1 ст.л.
яйцо — 1 шт
сыр твeрдый (тертый) — 50 г
перец белый (молотый, )
мука — 2-3 ст.л.
разрыхлитель теста — 1/4 ч.л.
соль (щепотка)
Каталог: Торты
180150 мин.5190
16 января 2010, 01:22
яйцо куриное (бисквит) — 7 шт
масло сливочное (60 гр. - бисквит, 200 гр. - масляный крем) — 260 г
сахар-песок (220 гр. - бисквит, 180 гр. - сметанный крем) — 400 г
мука пшеничная (бисквит) — 220 г
сахар ванильный (бисквит) — 1 пакет.
разрыхлитель теста (бисквит) — 1 ч.л.
сметана (не ниже 20 %, сметанный крем) — 300 г
малина ( свежемороженая) — 150-200 г
вишня ( без косточек) — 250 г
молоко сгущенное (масляный крем) — 8 ст.л.
мастика для украшения:
8-10 шт. зефира
сахарная пудра
пищевые красители
крахмал для раскатывания
бусинки для украшения
Каталог: Торты
2175530 мин.5797
13 января 2010, 03:13
мука — 1 1/4 стак.
сахар — 1/2 стак.
яйцо — 3 шт
какао-порошок (шоколад-100 гр) — 3-4 ст.л.
ореxи грецкие (измельченные) — 1/2 стак.
разрыхлитель теста — 1,5 ч.л.
сливки (20%) — 200 г
шоколад — 100 г
молоко сгущенное — 0,5 бан.
Каталог: Салат из печени с морковью
3823620 мин.3665
13 января 2010, 01:57
печень трески в масле натуральная — 125 г
яйцо — 3 шт
морковь — 1-2 шт
сыр (твердый) — 75 г
майонез (для смазывания)
для украшения:
1 луковица
свекольный сок
петрушка
Каталог: Печенье
1023020 мин.3279
08 января 2010, 23:49
75 гр. черного шоколада
2 белка
1 ч.л. лимонного сока
100 гр. сахарной пудры(сахара)
Каталог: Торты
933630 мин.58118
04 января 2010, 01:33
для основы:
200 гр. сливочного масла
1/2 стак. сахара
0.25 ч.л. соли
270 гр. муки
для начинки:
4 яйца
2/3 стак. сахара
3 ст.л. муки
1 ст.л. тертой апельсиновой цедры
3/4 стак. свежевыжатого апельсинового сока
1-2 ст.л. сахарной пудры
Каталог: Другие холодные закуски
928720 мин.3362
03 января 2010, 20:44
блины — 3-4 шт
сливочный сыр — 6-8 ст.л.
икра красная ((красная рыба)) — 70-100 г
маслины без косточек черные — 5-7 шт
Каталог: Из сыра и яиц
285020 мин.53124
19 декабря 2009, 18:53
яйцо — 4 шт
майонез (125 гр-для омлета,50-гр-начинка) — 175 г
плавленный сырок — 2 шт
чеснок (через чеснокодавку) — 2 зуб.
укроп (мелко порезанный) — 1/2 пуч.
соль
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
107550 мин.4183
19 декабря 2009, 03:25
яйцо куриное — 3 шт
молоко сгущенное — 1 бан.
творог — 500-600 г
ванилин (или ванильный сахар, )
варенье (любое, )
Каталог: Сладкие пироги
68210 мин.3859
19 декабря 2009, 02:43
мука (тесто) — 1,5 стак.
сливочное масло (тесто-120 гр. начинка-50 гр) — 170 г
вода (холодная, тесто) — 3-5 ст.л.
соль (1-тесто, 1-начинка)- 2 щепотки
яйцо (начинка) — 2 шт
сахар (начинка) — 2/3 стак.
ванилин (начинка) — 1 ч.л.
орехи грецкие (рубленные(начинка), несколько целых половинок) — 1,5 стак.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
71030 мин.3362
24 ноября 2009, 01:59
свекла (вареная) — 2 шт
белок яичный (вареный)-1 шт
чеснок — 1-2 зуб.
сыр (у меня - "российский") — 100 г
сметана (майонез) — 3 ст.л.
крекер (соленый) — 150 гр
соль
перец
зелень для украшения
Каталог: Блюда из птицы
164110 мин.4570
21 ноября 2009, 00:50
крылья куриные — 1 кг
уксус (винный белый) — 1 ст.л.
лук репчатый — 1 шт
чеснок (раздавленный) — 6 зуб.
перец чили (порезанный) — 2 шт
паприка сладкая (молотая) — 1 ст.л.
паприка острая (молотая) — 1 ч.л.
масло оливковое (или растительное ) — 60 мл.
орегано (сушеный) — 1 ст.л.
соль
Каталог: Сладкие пироги
2881460 мин.6269
18 ноября 2009, 00:22
смородина красная (у меня замороженная) — 450 г
яйцo куриное (2 шт-для теста, 2 желтка-для теста, 2 белка-для безе) — 4 шт
маслo сливочное (растопить) — 125 г
сахар- песок (100 гр-для теста, 100 гр-для безе) — 200 г
сахар ванильный — 1 пакет.
мука пшеничная — 125 г
крахмал — 50 г
разрыхлитель теста — 1 ч.л.
стружка кокосовая — 50 г
пудра сахарная (для посыпки)
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
720250 мин.4064
13 ноября 2009, 01:29
картофель — 4 шт
креветки варен (очищенные) — 50 г
мидии — 150 г
сливки жирные (сметана) — 150 мл.
вино белое (по желанию) — 30-50 мл.
сыр (твердый) — 100 г
чеснок — 2 зуб.
укроп — 1/2 пуч.
соль
паприка молотая (для посыпки)
лимон (для украшения)
оливковое или растительное масло (для жарения)
Каталог: Торты
820280 мин.79138
12 ноября 2009, 02:01
яйцо — 1 шт
молоко — 5 ст.л.
растительное масло — 3 ст.л.
какао — 2 ст.л.
сахар (4 ст.л. для бисквита, 3 ст.л. для крема) — 7 ст.л.
мука — 3 ст.л.
крахмал — 1 ст.л.
разрыхлитель — 1 ч.л.
вишня без косточек — 100 г
сметана — 150 г
шоколад (для посыпки)
Каталог: Другая выпечка
903370 мин.97158
06 ноября 2009, 01:02
манная крупа - 0,5 ст.
кефир - 0,5 ст.
сливочное масло (маргарин) - 100 гр.
сахар - 0,5 ст.
яйцо - 1 шт.
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука - 0,5 ст.
для крема:
сметана -200 гр
сахар -
Каталог: Торты
602490 мин.67152
05 ноября 2009, 01:20
масло сливочное — 200 гр
сахар-песок — 1,5-2 стак.
сметана (жирность от 20%) — 500 гр
мука — 2 стак.
разрыхлитель теста — 1 ч.л.
ванилин -1 гр
тертый шоколад для посыпки
