Варенье

Компот

Соленья и маринады

Шоколадно ореховый торт с мягким кремом

Насладитесь нежным шоколадно-ореховым тортом с мягким кремом! Рецепт включает муку, сахар, яйца, какао, грецкие орехи, сливки и сгущенное молоко.

Продукты

мука - 1 1/4 стак.
сахар - 1/2 стак.
яйцо - 3 шт
какао-порошок (шоколад-100 гр) - 3-4 ст.л.
ореxи грецкие (измельченные) - 1/2 стак.
разрыхлитель теста - 1,5 ч.л.
сливки (20%) - 200 г
шоколад - 100 г
молоко сгущенное - 0,5 бан.

Пошаговый способ приготовления

Яйца взбить миксером с сахаром до образования высокой пены.

Всыпать муку, разрыхлитель,какао (можно заменить на плитку шоколада, натертого на крупной терке), размешать.

Добавить измельченные грецкие орехи, перемешать.

Должно получиться довольно густое тесто - мешающееся ложкой, но с трудом вываливающееся из миски.

На дно формы d = 22см положить кружок бумаги для выпечки.

Выложить тесто в форму. Форму затянуть сверху фольгой (так советовал автор рецепта, я не делала).

Поставить в духовку t=180°C на 30-40 минут.

Форму с готовым коржом достать из духовки, фольгу снять и оставить до остывания.

Разрезать корж на 2-3 части. Корж получается довольно плотным и очень легко разрезается.

Приготовить крем.

В маленькую кастрюльку налить сливки, положить поломанный шоколад (я брала черный, можно молочный) и влить полбанки сгущённого молока.

Поставить на средний огонь.

Прогревать при постоянном помешивании до полного растворения шоколада и до загустения.

Чем дольше будет находиться крем на огне, тем гуще он будет становиться.

Собирать торт лучше в обратном порядке - вниз положить верхнюю половину коржа, а вверх - нижнюю плоскую половину.

Половину готового крема вылить на один корж.

Закрыть вторым коржом и вылить сверху вторую половину крема.

Оставить как минимум до остывания крема. Но лучше дать торту пропитаться от 10 до 24 часов.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

97 человек оценили

В избранное

136 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 22319

Понравилось: 97

Автор: иррез

Создан: 13 января 2010, 03:13

Каталоги: Десерты Торты Шоколадный торт

Наталь(ruletka7 , огромное спасибо!!! Крем, действительно, хорош.Правда, сладковатый, поэтому бисквит должен быть не сильно сладким.Хочу попробовать еще с белым шоколадом.

шуш

15 января 2010, 00:50

Ириш, очень красивый тортик!!! 55555555

makakulja

16 января 2010, 00:13

avise

17 мая 2011, 20:05

Вчера испекла этот торт, ну оочень вкусно!!!! Только я решила коржи пропитать, спасибо вам большое за такой простой и вкусный рецепт!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти