Капустные оладьи с сыром

Фото к рецепту: Капустные оладьи с сыром

Ингредиенты

  • капуста белокочанная — 200 г
  • петрушка (мелко нарезанная) — 2 ст.л.
  • сметана — 1 ст.л.
  • яйцо — 1 шт
  • сыр твeрдый (тертый) — 50 г
  • перец белый (молотый, )
  • мука — 2-3 ст.л.
  • разрыхлитель теста — 1/4 ч.л.
  • соль (щепотка)

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту тонко шинкуем.

Опускаем на несколько минут в кипящую подсоленную воду: бланширование сделает ее мягкой и нежной.

Откидываем капусту и оставляем в дуршлаге, чтобы остудить и избавиться от ненужной влаги.

Остывшую капусту перемешиваем с нарубленной петрушкой.

Добавляем взбитое вилкой яйцо, сметану и сыр, молотый белый перец. Тщательно перемешиваем.

Просеиваем муку вместе с разрыхлителем и щепоткой соли и снова перемешиваем. Если нужно, подсыпаем еще немного муки - масса не должна быть жидкой, но и слишком плотной тоже быть не должна.

Отправляем в холодильник минимум на полчаса.

Духовку нагреваем до 160-180 градусов - включите ее за четверть часа до начала выпекания.

Противень накрываем листом пекарской бумаги.

Капустную массу перемешиваем и с помощью столовой ложки понемногу выкладываем на противень в виде оладьев (точно так же, как вы делаете это, используя сковороду).

Отправляем противень в духовку.

Минут через десять вы увидите, как оладьи пышнеют и поднимаются. Теперь они должны слегка уплотниться и как следует зарумяниться. На это уйдет минут 20, а то и больше - все зависит от индивидуального характера вашей духовки.

Снимите оладьи с противня, поддевая лопаточкой, и уложите на подогретое блюдо. Немедленно подавайте, пока горячие да красивые. Остывая, они опадают, что немудрено - муки-то в них совсем мало.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Капустные оладьи с сыром: фото шаг 1
Капустные оладьи с сыром: фото шаг 2
Капустные оладьи с сыром: фото шаг 3
Капустные оладьи с сыром: фото шаг 4
Капустные оладьи с сыром: фото шаг 5
Капустные оладьи с сыром: фото шаг 6
Капустные оладьи с сыром: фото шаг 7
Капустные оладьи с сыром: фото шаг 8
Капустные оладьи с сыром: фото шаг 9

5.04.6917705609835311.0101
иррез

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 3

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Рисово-капустные оладьи, типо котлетки (не дорого)


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
101  человек оценили
Сохранить рецепт
193 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
Steblik
26.01.2010 00:28

Какие красавчики яркие!!!:)

малурияна1978

очень аппетитные 555555

chemicolya

Вкусно! Ярко! Пестро!555

рафаэлла

Выглядят и правда, очень нежно! И в духовке, двойная польза!

наталия-5

Спасибо,утащила будем пробовать!555!!!

gloria2
26.01.2010 00:40

Очень аппетитные оладушки,попробую.555

дюдюка маркедонская

Спасибо, обажаю московские капустные котлеты, но чей то они исчезать куда то стали... :(

иррез

Девочки, огромное спасибо!!! Готовьте на здоровье!!!

druzhina
26.01.2010 00:44

Ирочка, супер!!! Особенно, нравится, что в духовке готовятся. Не нужно у плиты стоять!!! Спасибо тебе, я забираю - очень люблю капустные блюда!!!555!!!

алёнушка777

Ой как нравится...сегодня прям день какой то...вкуснокрасивошный! 555!...и очень понравилось что нежирные :)!

иррез

Танюш, на здоровье!!! Я и сама такая же, любительница, как и ты!

иррез

Аленушка, угощайся на здоровье!!! Очень вкусно!

svetkins999

Здорово!55555555

nattyland

Простые ингридиенты и, я думаю, вкусно! Обязательно попробую! Спасибо, что поделились!

маркиза @нгелов

Отличные оладушки! Такие румяные! Забираю рецепт себе, а вам оставляю пятерочку :)

иррез

Очень рада, что рецепт приглянулся! Большое спасибо!

naumovec
26.01.2010 01:14

Какие красивые и обалденно вкусные!

ната777

Прекрасные оладушки. Спасибо за рецепт.5.

шуш
26.01.2010 01:18

Ириш, ужасно соблазнительные оладушки :-)!!!! Красивые и вкусные!!!! 5555555

варуник

Ир,а у меня отвратительная духовка:( Пока они зарумянятся,то пройдет час%). Да и через 20 минут низ уже станет пережарено-сухой...Короче,я думаю их на сковороде попробовать:)

иррез

Оль, что-то не верится! У тебя такая прекрасная выпечка! На сковороде уже будет не то,не тот вкус.

MissJoker

а я их как раз на сковороде делаю, надо попробовать в духовке... 55

luba5
26.01.2010 01:39

Хороши!55555

valentina 78

Отличные оладушки 5!

иррез

missjoker,интересно будет от Вас узнать мнение после пробы из духовки.

natapit
26.01.2010 01:42

давно присматривалась к этому рецепту!теперь точно сделаю.здорово!

utro8
26.01.2010 01:59

Замечательные оладьи, а главное то, что не жареные! 55555 Попробую и я такие.

fanny
26.01.2010 02:21

Замечательные оладьи!

sveti_cc
26.01.2010 02:28

какая прелесть,забираю! 5

 Украинка

Отличные оладьи!5

siyanie
26.01.2010 02:45

Солнечные оладушки! 5!!!

serena
26.01.2010 02:43

Обожаю овощные котлетки и оладушки. И в духовке и на сковородке. 5555 читала рецепт и поймала себя на мысли, что в хол-ке лежит полвилка капусты и сыр. С утречка и приготовлю.

chef
26.01.2010 03:07

Ириш, я тоже с духовкой страдаю. Очаровательные котлетки. Фотки супер какие аппетитные :)

иррез

serena,на завтрак будет самое то! Надеюсь понравятся!

иррез

Ксюш(strelec148),столько пятерок-для меня честь.Огромное спасибо! Наталь, Вы что, все сговорились?!!! Такие шикарные блюда готовите! Не верю!

laralaram

отличнейшее блюдо! супер!

татьяна 55

Замечательные оладушки!555555

lorxen1
26.01.2010 05:01

очень,очень вкусно--5+

svet_atm
26.01.2010 05:58

Красиво!Вкусно!Отлично!5555555

ирусик-88

Ириш отличный рецепт на сайт принесла! Очень вкусный!5555555+++++

sigma002
26.01.2010 10:32

Люблю,когда сковорода отдыхает!55555555

irina90-60-90

чудные оладушки%)

Nathalya
26.01.2010 20:30

отлично!

кыш
27.01.2010 06:40

Какие хорошенькие! 5!

vicus
27.01.2010 20:14

Я капусту не бланшировала- получились ооочень нежные, вкусные оладьи! Нам очень понравилось!

pantera
28.01.2010 02:02

Ириш, замечательные оладушки!!!55555+

elena-zaitceva-7

Песня! 5+!

natasha76-07

Красота! 555!

mameyb
28.01.2010 19:27

vkusno, 5!

elenozka
28.01.2010 21:48

КРАСИВЫЕ И ВКУСНЫЕ !!! 555

иррез

vicus,очень рада, что понравились!!! Огромное ВСЕМ спасибо!!!

иррез

advokat-d,спасибо за вкусный отчет! Рада, что понравились!:)

lenochek 0107

Очень вкусные оладьи и на удивление сытные! Спасибо!*BRAVO*

kris853
02.03.2011 01:57

Очень здорово.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт