Фото к рецепту: Капустные оладьи с сыром

Домашняя

20 мин.

3

Не определен

33149

54

101

26 января 2010, 00:28

Ингредиенты

  • капуста белокочанная — 200 г
  • петрушка (мелко нарезанная) — 2 ст.л.
  • сметана — 1 ст.л.
  • яйцо — 1 шт
  • сыр твeрдый (тертый) — 50 г
  • перец белый (молотый, )
  • мука — 2-3 ст.л.
  • разрыхлитель теста — 1/4 ч.л.
  • соль (щепотка)

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту тонко шинкуем.

Опускаем на несколько минут в кипящую подсоленную воду: бланширование сделает ее мягкой и нежной.

Откидываем капусту и оставляем в дуршлаге, чтобы остудить и избавиться от ненужной влаги.

Остывшую капусту перемешиваем с нарубленной петрушкой.

Добавляем взбитое вилкой яйцо, сметану и сыр, молотый белый перец. Тщательно перемешиваем.

Просеиваем муку вместе с разрыхлителем и щепоткой соли и снова перемешиваем. Если нужно, подсыпаем еще немного муки - масса не должна быть жидкой, но и слишком плотной тоже быть не должна.

Отправляем в холодильник минимум на полчаса.

Духовку нагреваем до 160-180 градусов - включите ее за четверть часа до начала выпекания.

Противень накрываем листом пекарской бумаги.

Капустную массу перемешиваем и с помощью столовой ложки понемногу выкладываем на противень в виде оладьев (точно так же, как вы делаете это, используя сковороду).

Отправляем противень в духовку.

Минут через десять вы увидите, как оладьи пышнеют и поднимаются. Теперь они должны слегка уплотниться и как следует зарумяниться. На это уйдет минут 20, а то и больше - все зависит от индивидуального характера вашей духовки.

Снимите оладьи с противня, поддевая лопаточкой, и уложите на подогретое блюдо. Немедленно подавайте, пока горячие да красивые. Остывая, они опадают, что немудрено - муки-то в них совсем мало.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Капустные оладьи с сыром: фото шаг 1Капустные оладьи с сыром: фото шаг 2Капустные оладьи с сыром: фото шаг 3Капустные оладьи с сыром: фото шаг 4Капустные оладьи с сыром: фото шаг 5Капустные оладьи с сыром: фото шаг 6Капустные оладьи с сыром: фото шаг 7Капустные оладьи с сыром: фото шаг 8Капустные оладьи с сыром: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Steblik
26.01.2010 00:28
Ответить
Какие красавчики яркие!!!:)
малурияна1978
26.01.2010 00:32
Ответить
очень аппетитные 555555
chemicolya
26.01.2010 00:36
Ответить
Вкусно! Ярко! Пестро!555
рафаэлла
26.01.2010 00:37
Ответить
Выглядят и правда, очень нежно! И в духовке, двойная польза!
наталия-5
26.01.2010 00:38
Ответить
Спасибо,утащила будем пробовать!555!!!
gloria2
26.01.2010 00:40
Ответить
Очень аппетитные оладушки,попробую.555
Ответить
Спасибо, обажаю московские капустные котлеты, но чей то они исчезать куда то стали... :(
иррез
26.01.2010 00:43
Ответить
Девочки, огромное спасибо!!! Готовьте на здоровье!!!
druzhina
26.01.2010 00:44
Ответить
Ирочка, супер!!! Особенно, нравится, что в духовке готовятся. Не нужно у плиты стоять!!! Спасибо тебе, я забираю - очень люблю капустные блюда!!!555!!!
алёнушка777
26.01.2010 00:46
Ответить
Ой как нравится...сегодня прям день какой то...вкуснокрасивошный! 555!...и очень понравилось что нежирные :)!
иррез
26.01.2010 00:48
Ответить
Танюш, на здоровье!!! Я и сама такая же, любительница, как и ты!
иррез
26.01.2010 00:49
Ответить
Аленушка, угощайся на здоровье!!! Очень вкусно!
svetkins999
26.01.2010 00:57
Ответить
Здорово!55555555
nattyland
26.01.2010 00:58
Ответить
Простые ингридиенты и, я думаю, вкусно! Обязательно попробую! Спасибо, что поделились!
Ответить
Отличные оладушки! Такие румяные! Забираю рецепт себе, а вам оставляю пятерочку :)
иррез
26.01.2010 01:13
Ответить
Очень рада, что рецепт приглянулся! Большое спасибо!
naumovec
26.01.2010 01:14
Ответить
Какие красивые и обалденно вкусные!
ната777
26.01.2010 01:15
Ответить
Прекрасные оладушки. Спасибо за рецепт.5.
шуш
26.01.2010 01:18
Ответить
Ириш, ужасно соблазнительные оладушки :-)!!!! Красивые и вкусные!!!! 5555555
варуник
26.01.2010 01:25
Ответить
Ир,а у меня отвратительная духовка:( Пока они зарумянятся,то пройдет час%). Да и через 20 минут низ уже станет пережарено-сухой...Короче,я думаю их на сковороде попробовать:)
иррез
26.01.2010 01:30
Ответить
Оль, что-то не верится! У тебя такая прекрасная выпечка! На сковороде уже будет не то,не тот вкус.
MissJoker
26.01.2010 01:35
Ответить
а я их как раз на сковороде делаю, надо попробовать в духовке... 55
luba5
26.01.2010 01:39
Ответить
Хороши!55555
valentina 78
26.01.2010 01:40
Ответить
Отличные оладушки 5!
иррез
26.01.2010 01:40
Ответить
missjoker,интересно будет от Вас узнать мнение после пробы из духовки.
natapit
26.01.2010 01:42
Ответить
давно присматривалась к этому рецепту!теперь точно сделаю.здорово!
utro8
26.01.2010 01:59
Ответить
Замечательные оладьи, а главное то, что не жареные! 55555 Попробую и я такие.
fanny
26.01.2010 02:21
Ответить
Замечательные оладьи!
sveti_cc
26.01.2010 02:28
Ответить
какая прелесть,забираю! 5
Украинка
26.01.2010 02:31
Ответить
Отличные оладьи!5
siyanie
26.01.2010 02:45
Ответить
Солнечные оладушки! 5!!!
serena
26.01.2010 02:43
Ответить
Обожаю овощные котлетки и оладушки. И в духовке и на сковородке. 5555 читала рецепт и поймала себя на мысли, что в хол-ке лежит полвилка капусты и сыр. С утречка и приготовлю.
chef
26.01.2010 03:07
Ответить
Ириш, я тоже с духовкой страдаю. Очаровательные котлетки. Фотки супер какие аппетитные :)
иррез
26.01.2010 03:14
Ответить
serena,на завтрак будет самое то! Надеюсь понравятся!
иррез
26.01.2010 03:20
Ответить
Ксюш(strelec148),столько пятерок-для меня честь.Огромное спасибо! Наталь, Вы что, все сговорились?!!! Такие шикарные блюда готовите! Не верю!
laralaram
26.01.2010 03:26
Ответить
отличнейшее блюдо! супер!
татьяна 55
26.01.2010 04:33
Ответить
Замечательные оладушки!555555
lorxen1
26.01.2010 05:01
Ответить
очень,очень вкусно--5+
svet_atm
26.01.2010 05:58
Ответить
Красиво!Вкусно!Отлично!5555555
ирусик-88
26.01.2010 06:05
Ответить
Ириш отличный рецепт на сайт принесла! Очень вкусный!5555555+++++
sigma002
26.01.2010 10:32
Ответить
Люблю,когда сковорода отдыхает!55555555
irina90-60-90
26.01.2010 12:53
Ответить
чудные оладушки%)
Nathalya
26.01.2010 20:30
Ответить
отлично!
кыш
27.01.2010 06:40
Ответить
Какие хорошенькие! 5!
vicus
27.01.2010 20:14
Ответить
Я капусту не бланшировала- получились ооочень нежные, вкусные оладьи! Нам очень понравилось!
pantera
28.01.2010 02:02
Ответить
Ириш, замечательные оладушки!!!55555+
elena-zaitceva-7
28.01.2010 11:29
Ответить
Песня! 5+!
natasha76-07
28.01.2010 16:32
Ответить
Красота! 555!
mameyb
28.01.2010 19:27
Ответить
vkusno, 5!
elenozka
28.01.2010 21:48
Ответить
КРАСИВЫЕ И ВКУСНЫЕ !!! 555
иррез
09.02.2010 19:23
Ответить
vicus,очень рада, что понравились!!! Огромное ВСЕМ спасибо!!!
иррез
22.03.2010 18:31
Ответить
advokat-d,спасибо за вкусный отчет! Рада, что понравились!:)
lenochek 0107
11.06.2010 20:11
Ответить
Очень вкусные оладьи и на удивление сытные! Спасибо!*BRAVO*
kris853
02.03.2011 01:57
Ответить
Очень здорово.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6917705609835311.0101
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели