Solnce

17 октября 2013, 22:45

для теста необходимо:
450-500 гр. муки
250 мл. - воды
7 гр. сухих дрожжей
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
2 ст.л. оливкового масла
для начинки:
100 гр. - сыра "пармезан"
2 ст.л. - розмарина
1 ст.л. - кунжута (для посыпки)

Йогуртовый десерт с черникой и взбитыми сливками (тест - драйв)

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

7608480 мин.61214

12 октября 2013, 20:24

молоко - 800 мл.
йогурт активиа (натуральная для закваски) - 1 бан.
сливки 10% - 200 гр.
черника - 200 гр. (замороженная)
сливки взбитые
фисташки молотые для посыпки
мята для украшения
сахар -

Кекс с голубикой и сливочным сыром (тест - драйв)

Каталог: Кексы и маффины

1416050 мин.101218

12 октября 2013, 17:18

для кекса:
масло сливочное – 175 гр. (размягченное)
сахар – 175 гр.
яйца – 3 шт.
мука – 225 гр.
разрыхлитель – 1,5 ч.л.
сметана – 4 ст.л.
голубика(черника) – 300 гр. (у меня замороженная)
для глазури:
сливочный сыр (жирный) – 150 гр.
сахарная пудра – 50 гр. (просеять)
сметана – 3 ст.л.

Анушапур

776830 мин.267

12 октября 2013, 16:06

продукты:
курага - 200 гр.
сахар - 100 гр.
вода - 400 мл.

Айва, фаршированная орехами с мёдом запечённая в мультиварке (тест - драйв)

3546940 мин.41010

11 октября 2013, 21:52

нужно:
айва – 4 шт.
мёд – 130 гр.
орехи грецкие – 100 гр.
масло сливочное – 20 гр.
сахарная пудра - для посыпки

Тарт с фигами и мятой

Каталог: Торты

733190 мин.82717

10 октября 2013, 23:45

для песочного коржа:
мука - 200 - 250 гр.
яйца - 1 шт.
сахар - 60 гр.
масло сл. - 125 гр.
соль - щепотка
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
для крема:
сливки - 160 мл. (33-35% для взбивания)
сахарная пудра - 25 гр.
сливочный сыр - 250 гр. ( маскарпоне, филадельфия, альметте..)
ванилин на кончике ножа
для украшения:
100 гр. фисташек
листья мяты
инжир - 4-5 шт.

Творожно – маковый пирог

Каталог: Другая выпечка

1837890 мин.82928

05 октября 2013, 23:38

для теста:
мука – 200-250 гр.
яйцо – 1 шт.
сахар – 65 гр.
масло сливочное – 125 гр.
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
начинка:
мак – 200 гр.
творог – 400 гр.
сахар – 125 гр.
яйцо – 2 шт.
масло сл. – 50 гр.
лайм или лимон – 1 шт. (цедра+2 ст.л. сока)
мука или манка – 40 гр.
орешки - 50 гр. (любые, жареные, измельченные) для посыпки

Луковое варенье (мультиварка)

Каталог: Варенье в мультиварке

1486880 мин.96

07 сентября 2013, 22:35

лук репчатый - 1,5 кг
сахар - 1 ст. л
уксус винный - 60 мл.
тимьян - 0,5 ч.л
кориандр(молотый) - 0,5 ч.л.
соль -
перец молотый - щепотка
масло растительное - 50 гр.

Домашняя аджика в мультиварке

Каталог: Аджика

26866120 мин.1718

29 августа 2013, 17:55

томаты – 2,5 кг.
перец болгарский – 6 шт.
перец чили – 3-5 шт.
яблоки очищенные – 0,5 кг.
морковь – 0,5 кг.
соль – 1 ст.л. с верхом
масло растительное – 1 ст.
чеснок – 200 гр.

Маринованные грузди (мультиварка)

Каталог: Соленья и маринады

2361280 мин.1415

28 августа 2013, 15:00

на 2 кг. вымытых грибов:
вода – 4 ст.
соль – 4 ст.л.
уксус 9% – 4 ст.л.
пряности:
черный перец горошком – 4-5 шт.
душистый перец горошком – 3-5 шт.
гвоздика – 3-5 шт.
чеснок – 3-6 зубчиков
укроп – 2-3 зонтика
лавровый лист 1-2 шт.

Томатно - пряный соус (мультиварка)

Каталог: Заготовки на зиму

12031130 мин.89

28 августа 2013, 11:52

2 кг. - спелых помидор - 2 кг.
яблоки (кислые) - 2 шт.
лук - 2 шт.
чеснок - 3-4 зубчика.
соль ( без верха) - 2 ст.л.
сахар - 160 гр.
перца (молотый черный) - 0,5 ч.л.
красный молотый перец - 1 ч.л.
гвоздика - 6-8 шт.
молотая корица - 1 ч.л.
мускатный орех - 0,5 ч.л.
уксус 9% - 6 ст.л.

Соус ткемали (мультиварка)

Каталог: Заготовки на зиму

1788550 мин.1714

27 августа 2013, 23:58

состав:
алыча желтая - 1 кг
соль - 1 ч. л
сахар - 2-3 ч.л.
чеснок - 4-5 зубчиков
перец чили - 1 шт.
свежие травы:
укроп- пучок 30 гр.
мята лимонная - пучок 30 гр.
базилик - пучок 30 гр.
сухие травы:
кориандр молотый - 1 столовая ложка
хмели - сунели - 1 столовая ложка

Салат из цукини и болгарского перца на зиму в мультиварке

Каталог: Заготовки салатов

5479260 мин.102020

19 августа 2013, 22:11

цукини – 2 кг.
лук – 3-4 шт.
перец болгарский – 4-5 шт.
томатная паста – 350 гр.
вода – 100 гр.
соль – 1 ст.л. с горкой
сахар – 200 гр.
масло подсолнечное – 300 гр.
уксус 9% - 100 гр.
зелень – пучок

Маринад для помидор и огурцов в мультиварке

Каталог: Соленья и маринады

4172140 мин.10910

19 августа 2013, 00:37

ингредиенты
на 1 литровую банку:
соль - 2 ст.л. с горкой
сахар – 4 ст.л.
лавровый лист -1 шт
перец (горошком ) – 3-5 шт
перец душистый - 1-2 шт
перец чили – 1-2 дольки
лимонная кислота – 1/3 ч.л.
хрен – 0,2 листа или немного корня
чеснок – 1-2 зубчика
гвоздика – 1- 2 шт
лист чер. смородины - 1-2 листа
укроп - 1-2 зонтика

Чернично-маковый торт

Каталог: Торты

49531120 мин.85141

23 июля 2013, 00:20

для макового бисквита:
200 гр. сливочного масла
250 гр. сахара "мистраль"
7 шт. яиц
125 гр. жареных орехов (у меня фисташки)
250 гр. мака
для черничной заливки:
300 гр. черники
100 гр. сахара "мистраль"
30 гр. желатина
150 мл. воды
для украшения:
50 гр. мака
свежая черника

Малина в желе

1693630 мин.21822

18 июля 2013, 23:01

на 2 порции:
малина - 2 ст.
желатин - 1 ст.л.
сахар - 1/2 ст. мистраль
сок лимонный - 1/2 лимона
сок (любой) - 3-4 ст.л.

Сицилийский яблочный торт

Каталог: Торты

57905120 мин.82236

14 июля 2013, 23:56

75 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя теста
50 мл. молока
60 гр. сливочного масла
0,5 кг. крепких зеленых яблок
1 яйцо
1 сырой яичный желток
1 ч.л. ванильного сахара
125 гр. сахарного песка
25 гр. очищенных грецких орехов
25 гр. очищенных кедровых орехов
60 гр. сушеного инжира
цедра и сок 1 лимона
для посыпки:
25 гр. очищенных кедровых орехов
0,5 ч.л. корицы
25 гр. сахара

Мятная панакотта

Каталог: Муссы

9943120 мин.41719

08 июля 2013, 21:39

сливки жирностью 22% – 450 мл.
молоко – 60 мл.
желатин – 10 гр.
сахар мистраль – 90 гр.
цедра - 0,5 лимона
мяты - 1 пучек
ягоды для украшения

Лимонно - маковый кекс

Каталог: Кекс лимонный

1432860 мин.61718

01 июля 2013, 10:41

ингредиенты:
4 яйца
2 средних лимона
3 ст.л. мака
350 гр. сахара
175 гр. сливочного масла
300 гр. муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. негашеной соды
1/4 ч.л. соли
125 гр. сметаны

Торт "творожно - ягодное наслаждение"

Каталог: Торты

9830150 мин.82426

30 июня 2013, 22:17

для бисквита:
мука – 1,5 ст.
яйцо – 4 -5 шт.
сахар – 1 ст.
сливочное масло – для смазки формы
для начинки:

клубника - 500 гр.
творога - 500 гр(жирного)
сахара - 150 гр.
желатина - 10 гр.
ванильного сахара - 1 пакетик
сливки - 200 мл. (33-35% )
для украшения:
клубника - 5 шт.
красная смородина 5-7 веточек
черника 50 гр.

Освежающий клубничный десерт с мятой

874310 мин.2614

29 июня 2013, 23:38

ингредиенты:
700 гр. клубники
1 пучок мяты свежей
2 ст.ложки тростникового сахара
фисташки - 50 гр. для украшения

Мясной пирог по уральски "фм - ужин для всей семьи за 150 рублей."

Каталог: Пирог с картошкой и фаршем

20674120 мин.61422

29 июня 2013, 16:15

для теста:
мука - 3 ст. (25 руб)
маргарин пышка - 200 гр. (27 руб)
молоко - 0,5 ст. (5 руб)
дрожжи - 1 ч.л (5 руб)
сахар - 0,5 ч.л. ( 1 руб)
соль - 0,5 ч.л (1 руб)
яйцо - 1 шт. ( желток + 1ч.л воды) (2 руб)
для начинки:
фарш мясной - 300 гр. ( 75 руб)
лук - 0,5 шт. ( 2 руб)
картофель - 2 шт. ( 7 руб)
соль
перец - (1 руб)
масло - 1 ч.л. для промазки формы( 5 руб)

Дуэт " куриные ножки и 4 риса в соусе"

Каталог: Блюда из птицы

762540 мин.645

29 июня 2013, 12:20

рис смесь "4риса" – 1 ст. (200 гр) - 37 руб
куриная голень – 6 шт. (700 гр) - 97 руб
перец красный - 1 шт. (можно заменить на сушеную паприку) - 8 руб
лук - 1 шт. - 2 руб.
растительное масло для жарки 2 ст.л. - 3 руб
соль -
зелень для украшения - 3 руб

Слойка с сухофруктами

Каталог: Печенье

1976640 мин.6510

25 июня 2013, 09:32

слоеное тесто – 500 гр. (готовое, замороженное)
чернослив – 3 - 5 шт.
курага – 3 - 50 шт.
сушеных бананов – 3 - 5 шт.
финики – 3 - 5 шт
2- 3 ст.л. сахара
1 желток
1 ст.л. молока (или воды)

орехово-песочные пирожные в мультиварке.

Каталог: Песочное пирожное

1947990 мин.72736

20 июня 2013, 11:26

150 гр. размягченного сливочного масла
150 гр. сахара
3 яйца
150 гр. муки
30 мл. молока
50 гр. джема для промазки
орехи для посыпки - 150 гр.
1 упаковка помадки
для крема:
125 гр. маскарпоне (или сметана)
3 ст.л. сахара