Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тарт с фигами и мятой

Насладитесь тартом с фигами и мятой! Подробный рецепт с песочным коржом, кремом из маскарпоне и украшением из инжира и фисташек. Попробуйте!

Продукты

для песочного коржа:
мука - 200 - 250 г
яйца - 1 шт.
сахар - 60 г
масло сл. - 125 г
соль - щепотка
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
для крема:
сливки - 160 мл (33-35% для взбивания)
сахарная пудра - 25 г
сливочный сыр - 250 г ( маскарпоне, филадельфия, альметте.)
ванилин на кончике ножа
для украшения:
100 г фисташек
листья мяты
инжир - 4-5 шт.

Пошаговый способ приготовления

У меня модель мультиварки: VT-4206 R

Из перечисленных продуктов замесить песочное тесто, скатать в шар, слегка охладить, затем выложить его в смазанную маслом чашу мультиварки, равномерно распределить по дну чаши, сделав бортик высотой 3 см.

На основу коржа положить лист пекарской бумаги, предварительно вырезанной по размеру формы.

Сверху насыпать горох для того, чтобы выпечка не поднялась, а получилась плоская основа.

Режим " ВЫПЕЧКА", время - 30 минут.

После выпечки горох вынимаем вместе с пекарской бумагой и убираем.

Корж очень легко вынимается: подставив под него ладонь и перевернув чашу, корж останется на ладони.

Пока корж выпекается, готовим сливочный крем:

Охлажденные сливки слегка взбить венчиком с сахарной пудрой, добавить ванилин, сливочный сыр и аккуратно перемешать. Выложить крем на песочную основу и равномерно распределить.

Фиги разрезать на 4 части и уложить на крем. Посыпать измельченными фисташками и украсить мятой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

17 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Американская

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7788

Понравилось: 17

Автор: Solnce

Создан: 10 октября 2013, 23:45

Каталоги: Десерты Торты

Спасибо, Лена! Инжир в свежем виде хорош, а запечь - это уже другая история будет....рецепт подсмотрела у американского кондитера - здесь настолько все сбалансировано, что менять ничего не нужно - равнодушными этот десерт никого не оставит - божественный вкус! Я от него в восторге! Его нужно пробовать....

Linda82 (Marioka82)

15 октября 2013, 10:31

шикарно!!!! других слов нет!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 532