Чернично-маковый торт

Ингредиенты

  • для макового бисквита:
  • 200 гр. сливочного масла
  • 250 гр. сахара "мистраль"
  • 7 шт. яиц
  • 125 гр. жареных орехов (у меня фисташки)
  • 250 гр. мака
  • для черничной заливки:
  • 300 гр. черники
  • 100 гр. сахара "мистраль"
  • 30 гр. желатина
  • 150 мл. воды
  • для украшения:
  • 50 гр. мака
  • свежая черника

Пошаговый рецепт приготовления

1. Жареные орехи измельчаем в блендере

в муку, соединяем с маком и перемешиваем.

2. МАКОВЫЙ БИСКВИТ: Сливочное масло и 1/4 порции

сахара "Мистраль" взбиваем миксером добела, 5–7 минут.

Не прекращая взбивания, вводим желтки и маково-

ореховую смесь. Взбиваем еще 1 минуту.

3. Отдельно взбиваем миксером белки, небольшими порциями вводим в него оставшийся сахар "Мистраль". Продолжаем взбивать в устойчивую пену 10 минут.

Взбитый белок аккуратно вмешиваем в тесто.

4. Выкладываем тесто в застеленную пергаментной бумагой

форму для выпечки в предварительно

разогретую до 160 °С духовку. Выпекаем 60 -80 минут .

5. Готовый бисквит охлаждаем при комнатной

температуре 6–8 часов , не доставая из формы.

6. ЧЕРНИЧНАЯ ЗАЛИВКА: Желатин на 30 минут замачиваем

в холодной воде, затем растворяем на водяной бане.

Чернику размять , перемешать с сахаром "Мистраль" процедить, довести до кипения. Снимаем с огня, тонкой струйкой вливаем в него растопленный желатин. Охлаждаем до комнатной температуры.

7. Охлажденную черничную заливку выливаем сверху на

маковый бисквит, не вынимая его из формы. Даем застыть в холодильнике.

Достаем торт из формы.

8. Украшаем: Бока торта обсыпаем маком. Верх украшаем

свежими ягодами черники.

Пошаговые фото рецепта

Чернично-маковый  торт : фото шаг 1Чернично-маковый  торт : фото шаг 2Чернично-маковый  торт : фото шаг 3Чернично-маковый  торт : фото шаг 4Чернично-маковый  торт : фото шаг 5Чернично-маковый  торт : фото шаг 6Чернично-маковый  торт : фото шаг 7Чернично-маковый  торт : фото шаг 8Чернично-маковый  торт : фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

bu inna
23.07.2013 01:45
Ответить
Очень красиво*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Solnce
23.07.2013 10:36
Ответить
Спасибки!@}--}--
Ксюшенция
23.07.2013 02:05
Ответить
Обалденно красивый торт!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Solnce
23.07.2013 10:37
Ответить
Спасибо большое!@}--}--@}--}--@}--}--
крем
23.07.2013 07:46
Ответить
Торт красивый и вкусный должно быть очень!
Solnce
23.07.2013 10:36
Ответить
@}--}-- Очень вкусный - рекомендую...ягоды могут быть любыми :)
allenka(alarm clock)
23.07.2013 08:19
Ответить
Выглядит шикарно!Жаль,что мак у нас не лю:(*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Solnce
23.07.2013 10:36
Ответить
@}--}--@}--}--@}--}--
Ольчик
23.07.2013 10:05
Ответить
шикарный торт.Просто глаз не оторвать*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Solnce
23.07.2013 10:39
Ответить
Спасибки! Очень рада, что понравился!@}--}--
Kretsu
23.07.2013 10:28
Ответить
Влюблена в этот торт с первого взгляда! Забираю рецепт! *BRAVO**BRAVO**BRAVO* Искренне желаю получить за него приз!!!
Solnce
23.07.2013 10:36
Ответить
Спасибо, Мария! @}--}--Торт необычно вкусный, без грамма муки. Ягоды могут быть любыми, они оттеняют вкус мака и орехов - очень вкусно!!!*THUMBS UP*
*маша*
23.07.2013 11:12
Ответить
Очень аппетитный тортик!%)*THUMBS UP*
Solnce
23.07.2013 11:50
Ответить
@}--}--
ogiway
23.07.2013 11:28
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*Бесподобный торт!!! С утра любуюсь-наконец забежала-прочла.Очарована еще больше! Прелесть какая!!!!!!!!!!!!!!!:):):)
Solnce
23.07.2013 11:48
Ответить
Спасибо большое! Очень рада, что понравился! @}--}--@}--}--@}--}--
Елена М
23.07.2013 11:35
Ответить
Очень оригинально выглядит торт! Уверена, что очень вкусный!
Solnce
23.07.2013 11:52
Ответить
Спасибо!@}--}--Необычно вкусный!!! Рекомендую @}--}--
mama tasi
23.07.2013 13:54
Ответить
Невероятной красоты торт, забираю в коллекцию, постараюсь повторить! Понравилась композиция с кустиком черникой и идея оформления боков торта маком @}--}--
Solnce
23.07.2013 14:08
Ответить
Спасибо!@}--}-- Делайте - не пожалеете *THUMBS UP*
60556437
23.07.2013 14:42
Ответить
Очень красивый торт и на вкус думаю прекрасен. Обязательно попробую его приготовить. Подскажите размер формы в которой вы его выпекали. Спасибо за рецепт, что с нами поделились.
Solnce
23.07.2013 18:18
Ответить
Спасибо большое!@}--}-- Очень рада, что понравился. Диаметр формы - 22 см.
swetie
23.07.2013 17:28
Ответить
Очень элегантно, просто супер*BRAVO*
Solnce
23.07.2013 18:21
Ответить
Спасибки! @}--}--@}--}--@}--}--
Galina
23.07.2013 18:25
Ответить
:)*BRAVO*@}--}--
Solnce
23.07.2013 18:32
Ответить
@}--}--@}--}--@}--}--
Ирина 211978
23.07.2013 21:03
Ответить
Замечательный торт! *BRAVO*
Solnce
23.07.2013 21:18
Ответить
@}--}--@}--}--@}--}--
*KrisAlla*
23.07.2013 21:22
Ответить
Очень яркий торт !*BRAVO*
Solnce
23.07.2013 21:26
Ответить
@}--}-- и необыкновенно вкусный!*THUMBS UP*
svetluha
23.07.2013 22:03
Ответить
Ну, просто класс!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Solnce
23.07.2013 22:46
Ответить
@}--}-- Спасибо!
pinkflamingo1962
23.07.2013 22:07
Ответить
Очень вкусный и очень красивый!!!*BRAVO*
Solnce
23.07.2013 22:46
Ответить
@}--}--@}--}--@}--}--
natasha76-07
23.07.2013 23:15
Ответить
Ух ты!!!!!!!!!!!!!!!!Класс!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Solnce
23.07.2013 23:15
Ответить
@}--}--@}--}--@}--}--
irina-kolyshkova
23.07.2013 23:37
Ответить
Красавец*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Solnce
23.07.2013 23:52
Ответить
@}--}--@}--}--@}--}--Спасибки!
vicus
24.07.2013 01:54
Ответить
*BRAVO*
Solnce
24.07.2013 10:24
Ответить
@}--}--
chudo
24.07.2013 10:49
Ответить
шикарный торт!
Solnce
24.07.2013 10:51
Ответить
Спасибо!@}--}--
tatian-1956
24.07.2013 12:37
Ответить
Очень тортик впечатлил!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Solnce
24.07.2013 13:07
Ответить
Я очень рада!@}--}--@}--}--@}--}--
Анна
24.07.2013 16:32
Ответить
послушайте музыку Андрея Ковалёва)))
lal88
24.07.2013 23:15
Ответить
Онемела от восторга! Красота, элегантность и простота - одном флаконе. @}--}--
Solnce
24.07.2013 23:16
Ответить
Спасибо!!!@}--}--@}--}--@}--}--
viktoria
19.08.2013 05:38
Ответить
А муки то сколько ?
Solnce
19.08.2013 20:59
Ответить
viktoria, муки здесь нет.
nira60
08.11.2013 00:14
Ответить
БРАВО!!! Как жаль, что я не успеваю просматривать все рецепты.Тут такой ларчик с драгоценностями. Украла в копилку:[ Я мак обожаю. Пекла мафины без муки с маком, была в восторге, а тут такая бомба черничная. @=
Solnce
08.11.2013 00:31
Ответить
Спасибо, Ириш! @}--}--Все невозможно просмотреть - столько рецептов%), голова кругом идет....@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6040254711277411.042
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели