Торт "маково-черничный"

Фото к рецепту: Торт  маково-черничный

Ингредиенты

  • масло сливочное-160гр
  • сахар.пудра-100гр
  • белки-3шт(90гр)
  • сахар-120гр
  • желтки-10шт(200гр)
  • разрыхлитель-1ч.л.
  • ванилин
  • мука-60гр
  • мак-200гр
  • -------------------------
  • джем вишневый-200гр
  • -------------------------
  • черника св/морож.-400гр
  • сахар-150гр
  • желатин(пластинки)-5гр
  • коньяк-1ст.л.
  • -------------------------
  • ягоды и шоколад для декора

Пошаговый рецепт приготовления

Масло с сахарной пудрой взбить в пышную белую массу,по-одному добавить желтки(сильно не взбивая!).Как только масса станет однородной,всыпать в нее смесь муки+разрыхлителя+мака+ванилина.Перемешать венчиком и аккуратно соединить с белками,взбитыми с сахаром(сначала добавить 1/3 взбитых белков,перемешать,затем остальные 2/3).Выложить массу в форму,затянутую фольгой(или в разъемную с пекарской бумагой) и отпекать при 160-170С 50-60 минут.

Полностью охладить,а лучше дать выстояться(оставить на ночь).Разрезать пополам.Промазать взбитым джемом-150гр-середину,сложить и промазать верх-50гр.(джем взбиваем для однородности).

Для заливки чернику с сахаром доводим до кипения,блендируем и процеживаем через сито.В горячую чернику вводим замоченный желатин и размешиваем до полного его растворения.Вливаем ложку коньяка(по желанию).Выливаем на поверхность торта.

Даем желе застыть.Бока обмазываем тонким слоем джема и обсыпаем маком.Нарезаем,оформляем,подаем к столу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Использовала форму диаметром 22см. Для удобства прокладывала форму изнутри пленкой.

5.04.6684611727667931.080
челночок

Кухня: Домашняя

Количество порций: 12

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Маковый пирог с кремом


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
80  человек оценили
Сохранить рецепт
61 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
elitna
10.10.2008 00:38

супер-класс!5

milaniy
10.10.2008 00:39

спешу поставить свою 5.

jjak
10.10.2008 00:39

Очень вкусно и очень красиво, умничка:)

pachita
10.10.2008 00:41

Вау!!!Супер!!!555+++

cathrene
10.10.2008 00:44

шикарно, как всегда!

irisli
10.10.2008 00:47

У меня муж мак обожает. Сделаю. 5

малурияна1978

просто чудо 555

mari2020
10.10.2008 00:50

Торт-сказка!!!!!Мак просто обожаю!!!!5!

sawa65
10.10.2008 00:54

Наташ,как же у тебя всё ладненько и красиво получается!555555555

фаерс

Прекраааасно! Маковая вакханалия с черничным глянцем!

bart
10.10.2008 01:05

Красавец просто,красавец! 5+

mimi
10.10.2008 01:06

Наташа.....какая вкуснота! У меня нет слов! Какая композиция!!!

mellorn
10.10.2008 01:08

Как вкусно!!!!! 5+ ;)

viktosha_t

otlichno :)

челночок

Спасибо! :-)))

ozzi
10.10.2008 01:20

великолепный торт!!! 555

fraut
10.10.2008 01:26

ой, люблю маковое всё, может я наркоманка:)

vicus
10.10.2008 01:30

красивое оформление, 5+

for_ever
10.10.2008 01:54

Очень люблю всё с маком!!!!! Вкуснота, красотень!!!!! 5555++++5555

meotida
10.10.2008 02:11

вкуснятинка!!!555

bratyury
10.10.2008 02:19

Наташ, что всё рецепты да картинки - оставь кусочек, выезжаю с Маяковки...

nira60
10.10.2008 02:21

Маковый! С черникой!Шикарно!Отлично!

maj4ik
10.10.2008 02:35

СУПЕР!!!!! НАТУЛЬ, бесподобно!!! утащила! спасибо и конечно много 5555555555555555555555555

toria
10.10.2008 02:38

Наташ выглядит потрясающе!Лови 5!Жалко у нас в семье не любители мака

челночок

Спасибо,дорогие,за отзывы! Юра,пока ты доберешься,тортика точно уже не будет!Так что если только на новенький! ;-)

кисюля

Тортик прелесть 5+++++++++

мама макса

Здорово получилось!!

xara
10.10.2008 07:00

Наташа, за тобой не угонишься.

тайрин

произведение искусств!

timy
10.10.2008 13:51

Все, что с маком - все мое :) 5+

натаха

Наташик, чудесный торт! Вкусный, нежный с кислинкой, красивый! И к тому же почти диетический - без крема! :)

ketico
10.10.2008 21:20

5++++++++

sweta1
11.10.2008 00:45

Шикарно!5!

ewrika2005

красота,пять!!

wany05
12.10.2008 18:08

Без комментариев...5+++

klaris
17.11.2008 17:20

Просто класс 5

машенька-84-

Вкусненький.5.

a_l
12.06.2010 23:30

Тортик обалденный!!!:) Спасибо за рецептик!!!555!

larez
11.01.2011 01:31

Спасибо за рецепт. Поделитесь, пожалуйста, если не секрет, как при выпечке бисквит остается сверху идеально ровный? У меня всегда центр выше краев. Заранее спасибо.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...