Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Итальянский хлеб с пармезаном и розмарином тест драйв

Попробуйте итальянский хлеб с пармезаном и розмарином! Для теста нужны мука, вода, дрожжи, соль, сахар, оливковое масло. Начинка: пармезан, розмарин, кунжут.

Продукты

для теста необходимо:
450-500 г муки
250 мл - воды
7 г сухих дрожжей
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
2 ст.л. оливкового масла
для начинки:
100 г - сыра "пармезан"
2 ст.л. - розмарина
1 ст.л. - кунжута (для посыпки)

Пошаговый способ приготовления

У меня модель мультиварки: VT-4206 R

Дрожжи, теплую воду и сахар смешать, дать постоять минут 10.

Муку просеять, добавить в нее дрожжевую смесь, оливковое масло, соль. Замесить тесто.

Месить долго - пока оно не станет отлипать от рук. Выложить тесто в присыпанную мукой чашу мультиварки.

Выставить режим "ЙОГУРТ", и дать подняться тесту в течении 1 часа. Через час режим отключить, тесто обмять, раскатать в пласт, толщиной около 5 мм.

По поверхности теста равномерно распределить натертый сыр на мелкой терке и розмарин.

Нарезать тесто ножом на ровные прямоугольники.

Свернуть прямоугольники в рулетики.

Чашу мультиварки смазать маслом.

Уложить рулетики не слишком плотно в форму.

Поверхность смазать маслом и посыпать кунжутом.

Закрыть крышку. Выставить режим "ЙОГУРТ", дать расстояться в течении 30-40 минут, и не открывая крышки отключить режим "ЙОГУРТ", перейти на режим "ВЫПЕЧКА", время - 50 минут.

Готовый хлеб оставить в чаше отдохнуть минут 5-10, затем с помощью парового контейнера выложить хлеб на доску.

Хлеб можно резать, а можно просто отламывать рулетиками.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

19 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 180 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 12904

Понравилось: 19

Автор: Solnce

Создан: 17 октября 2013, 22:45

Каталоги: Выпечка Хлеб

БЛАГОДАРЮ Вас!!!! Очень кстати рецепт пришёлся! У меня хлеб закончился,а в магазин не выскачу-КиндерёнкА присмотреть подбросили-Я испекла в духовке!(нет у меня мульти) Аромат! Вкус Удачи Вам! Ещё раз СПАСИБО! С уважением Марина.

Solnce

18 октября 2013, 16:36

Здорово и неожиданно! Марина, я очень рада, что хлебушек понравился, в духовке он румяный получается и такой же вкусный! Спасибо за доверие к рецепту!

Solnce

18 октября 2013, 16:36

Спасибо, Лиля!

sentyabr

18 октября 2013, 17:15

Знатный пышный хлебушек!

tatian-1956

19 октября 2013, 00:17

Красивеший, вкуснейший!!!

sweta1

19 октября 2013, 00:13

замечательный хлебушек!!!!