Итальянский хлеб с пармезаном и розмарином (тест - драйв)

Фото к рецепту: Итальянский хлеб с пармезаном и розмарином (тест - драйв)

Итальянская

180 мин.

10

Средний

11412

25

19

17 октября 2013, 22:45

Ингредиенты

  • для теста необходимо:
  • 450-500 гр. муки
  • 250 мл. - воды
  • 7 гр. сухих дрожжей
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • для начинки:
  • 100 гр. - сыра "пармезан"
  • 2 ст.л. - розмарина
  • 1 ст.л. - кунжута (для посыпки)

Пошаговый рецепт приготовления

У меня модель мультиварки: VT-4206 R

Дрожжи, теплую воду и сахар смешать, дать постоять минут 10.

Муку просеять, добавить в нее дрожжевую смесь, оливковое масло, соль. Замесить тесто.

Месить долго - пока оно не станет отлипать от рук. Выложить тесто в присыпанную мукой чашу мультиварки.

Выставить режим "ЙОГУРТ" , и дать подняться тесту в течении 1 часа. Через час режим отключить, тесто обмять, раскатать в пласт, толщиной около 5 мм.

По поверхности теста равномерно распределить натертый сыр на мелкой терке и розмарин.

Нарезать тесто ножом на ровные прямоугольники.

Свернуть прямоугольники в рулетики.

Чашу мультиварки смазать маслом.

Уложить рулетики не слишком плотно в форму.

Поверхность смазать маслом и посыпать кунжутом.

Закрыть крышку. Выставить режим "ЙОГУРТ" , дать расстояться в течении 30-40 минут, и не открывая крышки отключить режим "ЙОГУРТ" , перейти на режим "ВЫПЕЧКА", время - 50 минут.

Готовый хлеб оставить в чаше отдохнуть минут 5-10, затем с помощью парового контейнера выложить хлеб на доску.

Хлеб можно резать, а можно просто отламывать рулетиками.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Итальянский хлеб с пармезаном и розмарином (тест - драйв): фото шаг 1Итальянский хлеб с пармезаном и розмарином (тест - драйв): фото шаг 2Итальянский хлеб с пармезаном и розмарином (тест - драйв): фото шаг 3Итальянский хлеб с пармезаном и розмарином (тест - драйв): фото шаг 4Итальянский хлеб с пармезаном и розмарином (тест - драйв): фото шаг 5Итальянский хлеб с пармезаном и розмарином (тест - драйв): фото шаг 6Итальянский хлеб с пармезаном и розмарином (тест - драйв): фото шаг 7Итальянский хлеб с пармезаном и розмарином (тест - драйв): фото шаг 8Итальянский хлеб с пармезаном и розмарином (тест - драйв): фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ella_b
18.10.2013 08:28
Ответить
Ух,какая пушистая красота! И формовка очень интересная!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Solnce
18.10.2013 09:56
Ответить
Спасибки!@}--}--Действительно очень пушистый получился!:)
ogiway
18.10.2013 09:17
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO* Какая прелесть! И аромат! Люда- я просто преклоняюсь пред Вашей способностью красиво снять процесс!Раскатанный прямоугольник- ну красота!!!!!!!*THUMBS UP*
Solnce
18.10.2013 10:17
Ответить
Спасибо огромное, Оксаночка!@}--}--@}--}--@}--}-- Как то так получается - сама не пойму ...:) Рада, что понравилось!@}--}--
Кудесница
18.10.2013 09:32
Ответить
Великолепный хлебушек!!! Какой же он пушистый!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Solnce
18.10.2013 10:16
Ответить
Спасибо, Галочка! @}--}--
ГалинаН
18.10.2013 10:01
Ответить
классный какой хлебушек пушистый получился!*BRAVO*
Solnce
18.10.2013 10:17
Ответить
Спасибо, Галина!@}--}--@}--}--@}--}--
lil-8888
18.10.2013 11:29
Ответить
Замечательный Хлебушек!*BRAVO*
Solnce
18.10.2013 16:36
Ответить
Спасибо, Лиля!@}--}--@}--}--@}--}--
larochka
18.10.2013 14:57
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Solnce
18.10.2013 16:37
Ответить
@}--}--@}--}--@}--}--
auto47404
18.10.2013 16:31
Ответить
БЛАГОДАРЮ Вас!!!! Очень кстати рецепт пришёлся! У меня хлеб закончился,а в магазин не выскачу-КиндерёнкА присмотреть подбросили-Я испекла в духовке!(нет у меня мульти) Аромат! *THUMBS UP*Вкус*THUMBS UP*Удачи Вам! Ещё раз СПАСИБО! С уважением Марина.
Solnce
18.10.2013 16:36
Ответить
Здорово и неожиданно! *THUMBS UP*@}--}--Марина, я очень рада, что хлебушек понравился, в духовке он румяный получается и такой же вкусный!*THUMBS UP* Спасибо за доверие к рецепту! @}--}--@}--}--@}--}--
sentyabr
18.10.2013 17:15
Ответить
Знатный пышный хлебушек!*BRAVO*
Solnce
21.10.2013 13:57
Ответить
Спасибо!@}--}--
tatian-1956
19.10.2013 00:17
Ответить
Красивеший, вкуснейший!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
sweta1
19.10.2013 00:13
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO*замечательный хлебушек!!!!*THUMBS UP*:)
Solnce
21.10.2013 13:59
Ответить
Спасибки!@}--}--
krolya
19.10.2013 00:43
Ответить
светленький пушистик*BRAVO*
Solnce
21.10.2013 13:58
Ответить
Спасибо!@}--}--@}--}--@}--}--
TANCHITTA
19.10.2013 03:14
Ответить
*BRAVO*Ароматный!ОЧ интересно сформован!
Solnce
21.10.2013 13:47
Ответить
Спасибки!@}--}--@}--}--@}--}--
nira60
08.11.2013 00:21
Ответить
*THUMBS UP**THUMBS UP* Какая красота ароматная.Пушисто-соблазнительная булочка хлебушка.@=
Рахат Лукум
06.02.2014 23:45
Ответить

Шикарный хлебушек! Я смотрела и глазами ела

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5247024072160491.019
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели